一位西裝革履的顧客來到店裡,卻並未落座,而是非要杜逸舟給他介紹誰是老板——
“哥,有人找茬…啊不,找你!”
“啊?”
西裝男見到杜明賢,拘謹地遞上名片,用不太熟練的普通話說道“您就是廚神齋的老板嗎?久仰啊!”
杜明賢被逗笑了“嗬,聽口音您不是本地人,剛才還是我弟弟叫我才見到的,怎麼可能是‘久仰’啊?”
隻是說了句客套話的男人有些尷尬,杜明賢不想為難他,而且廚房裡也正忙著呢“您有什麼事情就直說吧!”
“我是來找您談生意的!”
杜明賢低頭瞟了眼手上的名片,上書「閬灣靈韻山餐飲管理有限公司外聯孔文軒」
“孔先生,如果是談生意的話,請找我們負責外貿業務的經理。”
“啊?”
“池雅晴!”
將池雅晴招呼過來後,杜明賢趕緊回了廚房去顧那鍋快煮開的麵!不過雖然不是不信任池雅晴,身為廚神齋的老板還是有必要去聽聽看到底是什麼生意的——
“池小姐,對吧?您好,沒想到這小小的飯店臥虎藏龍,看來我還真是來對地方了啊!”
“有什麼話就直接說吧,我挺忙的。”池雅晴不是在甩臉子給下馬威,而是真的很忙。
“好,那請問…貴店對便當方麵的業務擴展有何想法?”
“呃?日式便當嗎?抱歉,暫時沒有這方麵打算。周邊居民本來就對國家頗有抵觸,更何況現在日式餐飲的名聲非常不好!”
“啊,不是,小姐您誤會了!”孔文軒趕緊解釋“我說的是地道的閬灣便當!雖然形式差不多但起源和曆史完全不同的!”
池雅晴對關於吃的文化興趣一般所以不了解,但其實杜明賢在聽到“便當”並聯想到孔文軒來自閬灣就明白了。因為對閬灣來說,便當是一種絕對難以割舍的回憶,甚至可以說是家喻戶曉的招牌!在早些年交通還不甚發達的時候,搭乘火車是許多人旅行必須的選擇,而長途跋涉時的鐵路便當是用來填飽肚子的絕佳選擇!
當然,現在想要吃到閬灣便當不必非得搭乘鐵路,但除了一些上了年紀的人對口味的懷舊外,時尚、方便、美味的便當也成了許多年輕人的最愛!
在孔文軒將差不多的內容轉達給池雅晴後,她沒有堅持剛開始強硬的態度,但還是頗有疑惑“便當不就是盒飯嗎?附近的便利店有賣的,我們也賣的話會有市場嗎?”
“當然有!首先,請不要把便利店的便當和我們正宗的閬灣便當相提並論!我們閬灣的排骨便當外脆裡嫩、鮮美多汁,而且肉菜搭配均衡、色澤鮮豔誘人,絕對是在哪裡都會大賣的頂級商品!”
“啊…是嗎?”
“當然不止排骨便當,還有鹵肉便當、炸雞便當、魚丸便當、火腿便當也都是嚴選精品,食材搭配和做法都是經曆了歲月與市場考驗!”
“呃…”池雅晴見剛剛還一臉拘謹的男人突然熱血憤慨,有些訝異,下意識地想讓應該…啊不,是肯定了解更多的杜明賢過來;不過轉念一想,覺得如果能談成一筆大賺的買賣確實會很有成就感,而且看男人如此激動和投入也不像騙子,於是也開始認真對待“我相信便當會在閬灣大賣,但這裡是蒼啟,居民的飲食習慣可能會不同的!”
“哦?會有人不喜歡便當嗎?貴地的美食特色是什麼?”
“外賣。”
“呼~”孔文軒鬆了一口氣“我敢保證閬灣便當無論是選材、口感、價格、方便程度等都更勝一籌!而且我剛才沒有提到,不過閬灣便當其實在蒼啟市中心已經有店鋪在做了,生意非常好!這裡雖然離市中心有些距離,但最近不是有許多大公司都遷到附近了嗎?白領們的午飯是閬灣便當最佳的售賣時機和途徑!來,這是市中心店鋪的財務報表,我悄悄給您過目一下以作參考…”
…
等廚神齋今天的營業結束時,池雅晴向杜明賢彙報了情況並給出了自己的意見“我覺得蠻靠譜的。”
“是要我們加盟嗎?”
“算是變相加盟吧!考慮到許多顧客對閬灣便當的了解不多,孔先生主要是想借助廚神齋的名氣來售賣他們公司的便當。”
“怎麼個‘借助’法?他們是食材還是食譜?”
“成品。他們公司在蒼啟有開設分公司並有專門負責烹飪的食堂,不能改變商品名稱和定價,但咱們可以像進貨一樣選擇商品種類來售賣!至於地點的話,我覺得剛進門那裡擺張桌子就行了!”
“那就跟加盟差不多嘛!”
“嗯,不過為了表現出誠意,人家說可以讓我們有比普通加盟更多一些的權限,比如捆綁咱們自己的點心飲料作為搭配,或是根據當地口味小幅度更改菜色等。”
“這樣啊…”
“剛才提到了市中心有家店,財務報表和市場分析我都看過了還不錯,你要是信得過我的話,我覺得咱們最起碼是可以去考察一下的…哦,那位孔先生說明天還會來,並且帶著樣品過來請咱們試吃!”
“讓他這個時間來吧?”
“嗯,我也是這麼說的!”
杜明賢很滿意“如果真的靠譜的話,聯絡生意方麵的細節就全權交給你了,怎麼樣?”
池雅晴自信地笑了“這我當然手到擒來!不過如果是電子零件或科技相關聯的業務我會更擅長,對這次業務商品本身的定位估計還是得靠你呀!”
“女孩子對這個感興趣的不多。”
“我爸就是做這塊生意的,從小耳濡目染嘛!說起來你也不是受杜阿姨的影響才做了這行?”
“是。”
“唉…不過該說不說,便當也好盒飯也罷,這東西好像不太常見啊?到底行不行啊?”池雅晴第一次為廚神齋聯絡生意,自然想要旗開得勝、馬到成功!
“主要是咱們的習慣不同罷了。說到附近新遷過來的確實有許多公司,那裡的白領也有些會來廚神齋吃午飯,順便問問他們的看法吧!”
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