度假村大亨從鄉村客棧開始經營!
李曉昨晚已經跟徐苗苗和蔣新竹確認了一下今天的早餐時間,兩個妹紙八點左右會起床吃早餐。
“差不多該去準備早餐了!”在院子裡活動了一圈,李曉走進了廚房。
他準備做炸醬麵,然後再用雞樅菌拌一個爽口的涼菜。
將雞樅菌絲焯水煮熟後,撈出過冷水。
待得雞樅菌溫度降下來,瀝乾水分,再搭配胡蘿卜絲和青椒絲,加入調製好的酸辣可口的湯汁,拌了一盤涼菜。
涼菜做好後,李曉開火煎了幾個荷包蛋備用。
而後拿出一塊肥瘦相間的豬肉絞成肉餡,切好蒜末、薑末、蔥絲等備用,再備上黃瓜絲和胡蘿卜絲,最後又調製了一碗醬汁。
用煮鍋將水燒開,下入麵條,用筷子輕輕攪動麵條鬆散開。
很快,一根根麵條好似白色的綢帶,在沸水中翻湧、飄舞。
麵煮好後,李曉將麵條撈到清水中過了一下,最後放到各個盤子中,過水後的麵條,麵白如玉,晶瑩剔透。
重新拿過一口炒鍋,放入了適量油,開火燒熱後,放入薑末蒜末爆香,然後加入肉餡,大火拌炒。
待得肉餡炒熟,改為小火,倒入他事先調製好的醬汁慢慢熬製。
“ok了!”
醬汁逐漸粘稠起來,香味也不斷的飄散而出,李曉立刻關火,然後將醬汁澆在麵條之上。
將鍋洗乾淨,燒乾後,重新倒入適量油,油溫上來後改為小火,加入蔥絲煸炒。
待得蔥絲變色、變乾,蔥香味煸出來後,李曉關上火,將蔥絲全部撈出,蔥油便製作好了。
李曉端起鍋,將蔥油淋在醬汁上麵,頓時蔥香四溢,醬汁也變得更加鮮亮。
隨後,李曉又拿來之前備好的黃瓜絲和胡蘿卜絲,擺放在盤子的一側,最後蓋上荷包蛋。
“搞定!”
擺盤結束,李曉將炸醬麵端到了餐桌上,看了看時間,剛好八點。
“我來幫你,李曉哥哥!”剛剛忙完了手頭工作的阿果,也連忙過來幫忙。
迅速的擺好餐墊和餐具,將炸醬麵擺在餐墊上,又泡了一壺蜂蜜柚子茶。
“早啊,阿果,早啊李老板!”徐苗苗和蔣新竹來到了餐廳。
兩個妹紙都是素麵朝天,甚至還有些睡眼惺忪。
畢竟昨天玩的太興奮了,兩個妹紙很晚才睡。
今天早上也是為了李老板的美食,才艱難的從床上爬起,洗了把臉,刷了牙,散著頭發就直接下來了。
“早啊,炸醬麵剛做好,快過來吃吧!”李曉笑著說道。
“哇塞,好香啊!”聞到空氣中那逸散的醬香味道,徐苗苗頓時精神了不少。
立刻跑到了餐桌旁,看著桌子上的炸醬麵,頓時胃口大開,滿口生津。
“對了,新竹,你怎麼還花錢預定了客房?”李曉看向蔣新竹問道。
“這是對你們客棧的認可啊!李老板如此款待,我們白吃也就算了,不能再白住了,不然我會不好意思的!”蔣新竹笑著說道。
李曉笑了笑,聽到蔣新竹的話,心裡自然是很開心,這的確是對自己客棧最高的認可方式了。
“好吧,今晚我再給你們做幾道拿手好菜!”李曉笑著說道。
“那太好了,但是我們能再吃一次昨天的辣子雞嗎?”蔣新竹笑著問道。
“當然,沒問題,晚上我多燒幾個菜,讓你們吃個夠!”
“哈哈,那就太好了!這炸醬麵看著好好吃啊!”
“是啊是啊,我要開動嘍!”徐苗苗迫不及待的拿起筷子,將醬汁和麵條拌勻,立刻吃了一口。