商販看著葉塵連忙問了起來。
“小哥,你個彆逗我啊,這半車怎麼也得二百多顆,我這不能給你算進貨價啊,本來就是散賣的。”
“放心吧,不差你錢,你要是帶我去地裡現摘的話,給你加錢!”
“加多少?”
“雙倍!”
“走走走,現在咱就去!”
三人打車跟著商販車後,兩個小時後終於到了臨域城城郊的大棚,看著一片的白色蒼茫,葉塵笑得開心。
“二百顆,給你兩千!一會直接幫我送過去。”
“行!都是痛快人,我到時候幫你卸貨!”
“講究!”
葉塵也不猶豫,帶著沈墨便在地裡砍起了白菜。
四人忙活了一個小時,商販把白菜裝上車後便跟著葉塵回到了比賽現場。
然後就懷疑人生了!
本來以為葉塵是個蔬菜店的老板,沒想到是來比賽的。
不過這個架勢,這個廚藝比賽的主辦方也太摳了吧!
弄這麼多白菜,給誰吃啊!
不過這話他也就是想想,沒有說出來。
幫著葉塵卸完貨後,開心的拿著兩千塊離開,楚憐容一臉不高興的瞪著葉塵。
“你有錢還要我花錢!”
“沒零錢!”
“騙人!”
“就當你的夥食費了!”
“我”
沒再和葉塵爭執,兩人便被他拉著坐下,開始處理食材。
“來吧來吧,外麵這一層通通不要,就要白菜芯,看著個淡黃色的白菜芯沒,剝到這就行。”
沈墨苦笑,他知道葉塵要做什麼了,開水白菜。
正經的四川名菜!
雖然這二百多顆白菜看上去很多,不過要是隻硬白菜芯那幾片淡黃色的菜葉,真就沒有多少!
八人份,勉強能吃飽!
至於葉塵,交代好了兩人後,便開始準備起雞湯的食材。
這道菜工藝極其複雜,原料要求極其高,重點是,此菜不在乎主料的張揚,在於其製湯的嚴謹與苛刻。
看似樸實無華,卻極儘顯菜品味道的精煉與精致造詣的功底。
這便是開水白菜!
味要濃厚,不要油膩,味要清鮮,不可淡薄!這便是川廚口口相傳的規矩。
看似白開水的清湯,是用老母雞、老母鴨、火腿、排骨、乾貝等放入湯鍋內,加入足量清水、薑、蔥,燒開後吊製至少四小時,再將雞胸脯肉剁爛至茸,灌以鮮湯攪成漿狀,倒入鍋中吸附雜質。
反複吸附兩三次之後,鍋中原本略濁的雞湯此刻呈開水般透徹清冽之狀,香味濃醇敦厚,不油不膩,沁人心脾。
才是這道菜的靈魂,前一晚一定要把食材備好,明天早起來製作,才算是完美。
楚憐容看著剁雞的葉塵,眼神中滿是不解。
這個謎一般的男人,太有魅力了!
特彆是揮舞菜刀砍雞的時候,有些迷人。
不過話說回來,她是真的沒想到葉塵這個必定在娛樂圈崛起的男人,竟然在廚房裡也有著這麼高的造詣!
而且最為過分的是,這個家夥不懂得憐香惜玉!
怎麼說她也是楚憐容啊,現在竟然成了他的跟班小丫頭,在廚房裡巴起了白菜!
轉頭看著沈墨,楚憐容臉一下就拉了下來。
這丫頭拿著白菜葉時不時的啃上一口,屬實牲口!
然後起身回頭塞進葉塵嘴裡一口,兩人吧唧吧唧吃得津津有味!
這特麼唉!
楚憐容撅著嘴,氣哄哄也跟著的咬了一口手裡的白菜!
讓你倆秀恩愛!
本章完