當唐天將味美軒大廚,做的美食貶的一文不值的時候,這家酒樓的掌櫃也聞訊趕來,先是安撫了自己的大廚,又看向唐天等人。
見對方身著打扮不是普通人,又聯想到過幾天便是廚神大賽,一下就明白了其中的緣由。
他一下就看明白了自己家的大廚做的美食,沒有入他口,這擺明了是來要找茬的。
“想不到今年又來了個想要踩著味美軒上樓的瓜皮,也不看看自己幾斤幾兩。”
掌櫃眼珠子在眼眶裡打了一轉,立刻又恢複原狀。
再加上周圍又為了很多顧客,這事要是這麼鬨下去,怕是很難收場了。
這掌櫃也是一個聰明人,立刻把這皮球踢給了唐天。
“這位貴客,既然你對菜肴這麼有見地,那廚藝也應該不錯吧,不知道有沒有機會能品嘗一下你親手烹飪的美食。”
唐天嘴角微微上揚,心中一笑想到“想不到瞌睡就有人送枕頭。”
“好,那我今天,就給你們露一手!”
“後廚在哪裡!”
小廝收了好處,自然熱情的領著唐天來到了味美軒的後廚。
一進入後廚,正在烹飪菜肴的其他廚子,都看向了唐天這個外來者,要知道一個後廚作為一個酒樓的核心,是不允許外人進入的。
而能進入後廚的無非兩種情況,一種是老板親自帶來參觀的,第二種便是來挑戰的。
很明顯這些廚師,把唐天當成了前麵的一種。
唐天對於陌生的廚房適應性很強,他熟練的走到一個沒有火焰的灶台前,易迅雷不及掩耳之勢,從儲物戒指中取出了一個打火機,將灶台下的柴火點燃。
這一手,讓所有正在做菜的廚師們都打開眼界。
“掌櫃的,我可以開始了嗎?”
“你隨意,這裡的食材你可以隨意搭配!”掌櫃眼眯成一條縫,讓人看不出他心中的想法。
“好,那我就做一道乾炒蠻牛肉!”
這道菜唐天準備用地球的調味料來製作,但是為了不讓彆人看出端倪。
他早就把這個世界沒有的調料,磨成了粉末,隻要烹飪時加入便可。
他先將牛墩部位的蠻牛肉,放入鍋裡浸出血水,備用。
然後他又將油燒七成熱、然後放一勺子夢幻藍星的糖,炒至金黃色後加水。
水裡放事先磨成粉末的地球特色調味料,花椒、八角、桂皮、味精等等等。
當然也少不了鹽巴和辣椒,這些普通的調味料在味美軒自然也有。
待燒開後,將用水浸好的牛肉放在鹵水裡用小火鹵,按照地球的普通做法,至少需要一個小時才能鹵好。
但是唐天為了趕時間,將體內的罡氣輸入到了灶中的火焰中,火焰頓時變得異常的活躍。
再加上這夢幻藍星的鐵甲蠻牛獸,怎麼說也是魔獸,肉質比地球的普通牛要更加緊實有嚼勁,所以唐天加大了火力也不怕將其煮爛。
大概隻花了十多分鐘,原本需要一個多小時的鹵牛肉就出鍋了,香味撲鼻,就連在大廳的顧客都味道了其香味,紛紛往後廚這邊尋來。
但是菜到這裡才到一半。
隻見唐天將鹵熟後的蠻牛肉切成薄片,接下來將油燒至七成熱後,將其放入油裡炸至金黃色後撈上來。
又將炸好的牛肉放油、乾辣椒,地球秘製粉末等,在鍋裡炒一會。
“起鍋!”
唐天將炒好的牛肉盛入盤中,又放入了類似於蔥和芝麻一樣的的植物提香。
“好了,來嘗嘗吧!”
唐天對自己這道菜還是很有信心的,因為在彆墅時,他就將這道菜做給克裡亞諾維奇眾人吃過,獲得了一致的好評。
就連不怎麼吃辣的沈宛穎,也讚不絕口。
那掌勺的大廚,起初並沒有怎麼在意,但是他在嘗了一口唐天做的美食以後,頓時就心服口服了。
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