第101章 紅樓芙蓉-五彩涼皮_慢穿隻為改變命運_思兔 
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第101章 紅樓芙蓉-五彩涼皮(1 / 1)

接著,芙蓉就開始不停的動嘴皮子,把各種各樣的配料全都提前準備好,真的是自個兒動動嘴下麵的人跑斷腿,一邊扇著扇子,一邊指揮著。

熱,真的是太熱了,這廚房簡直就不是人待的地兒,幸好自己早就讓他們煮了綠豆水,灌了一口,擦了擦額頭的汗水,轉頭就看到一群人浩浩蕩蕩的回來了,眼尖的芙蓉看到了小豆丁,雖然臉色紅,但是精神挺好,眼睛還亮晶晶的。

林黛玉興高采烈的問:“芙蓉,聽春梅說你要做一種新的美食,你看看這些花夠不夠?”

芙蓉瞧了瞧幾個籃子,裡麵都已經是滿滿當當的了,笑著說道:“夠是夠了,但是奴婢擔心這要是做的不好,讓小姐失望了,那奴婢可就愧疚了,春梅,這丫頭的嘴呀,可真是一丁點也不嚴,奴婢還想著等做好了,做成功了再告訴小姐的”

林黛玉笑了笑說:“你又在打趣我,難道我還不知道,隻要你樂意做呀,哪怕是沒做過的,那也是美食,以前我隻知道這些花朵可以泡花茶,做點心,沒想到還能做麵食,芙蓉你可真是心靈手巧呀”

看著林黛玉也有興趣,芙蓉並沒有直接讓他回去,想來一起參與也更有成就感吧,接著芙蓉繼續安排:“也去把這些花瓣都投洗乾淨,每個顏色都分開,到時候使勁的揉搓,把花瓣裡的汁水全都揉出來,就像這個樣子”芙蓉直接拿了一個還沒洗過的花瓣,揪了一片,做了個示範詳細的講解了一下

接著大家夥又興高采烈地忙了起來

冬梅:“芙蓉姐姐,你剛才說的那個麵已經洗好了,而且你現在隻剩下這一塊麵疙瘩,你麼洗也洗不掉,而且還有彈性呢”

聽了冬梅的話,芙蓉什麼也沒說,然後走過去瞧了瞧,用手往麵盆裡感受了一下,又看了看那麵疙瘩,確實全勝筋骨了,小心的把它捏了捏,團了團:“這個東西等一會直接去上鍋蒸就跟平時蒸饅頭差不多”

不得不說,這些丫頭的手也挺快的,沒一會兒就已經把花汁都已經弄好了。

不得不說,這顏色還弄得還挺多的,粉的,粉白的,粉紅的,玫紅的,大紅的,淡黃的,金黃的,橘黃的,淡紫的,淡藍的,深藍的,深紫的。

想把他們這些稍微合一合相近一點的顏色合一合,但是一想到算了吧,也許人家就喜歡這樣的,反正自己隻是動動嘴,他們動手就行,瞧了瞧這花汁裡麵還是有一點渣渣。

芙蓉:“冬梅,你去找寶珠,讓她拿一點細棉布過來,對了,多裁剪幾塊都要這麼大的,比劃了一下”

冬梅:“好的,芙蓉姐姐,我這就去”

芙蓉:“這個抗乾一點,對了,把皮兒都去了之後,用擀麵杖把它全弄成這麼大大的碎小塊,沒錯,這就是吃涼皮必不可少的花生米,有碎顆粒,也有整粒的,搞了兩種”

芙蓉在旁邊講解著那些人,就在旁邊看著,有些人動手做著:“把這個花汁放在棉布裡頭,使勁的擠我,不要那些殘渣,我隻要這些顏色就夠了,弄完之後把它洗乾淨,可千萬不要竄色了”

芙蓉:“看到沒,這個大紅色的多,所以我就把它放到這個麵糊多的盆裡頭,倒上之後使勁的攪一攪,讓它攪均勻了就好了”過一會兒就看到白色的麵糊,已經變成了紅色。

:“剩下的也都按照這樣做再把麵盆拿到鍋跟前,看到沒,一次就咬這麼一小勺子就行了,直接把它這樣子涮均勻了,放到熱水裡頭,千萬不能讓它浸著,瞧一瞧,就這麼一會兒的功夫,它就已經定型了,稍微弄一弄就好了,有一定要記住,不能直接取,因為它會爛的,所以要放到涼水裡麵,把它冰一冰”

芙蓉講得快,這些人學的也快,乾的人更多。沒過一會兒,各種各樣的麵皮就已經壘了起來五彩斑斕的顏色真的是太吸引人的眼球

林黛玉瞪大眼睛看到:“真的是太厲害了,如果不是我親眼看到我真的不敢相信,這居然是麵粉做出來的這顏色也太漂亮了吧現在我都想知道這吃到嘴巴裡麵是什麼樣的滋味”

芙蓉:“小姐,到目前為止來說,這個已經做的差不多了,隻剩下一些調料,把它搞一搞就可以上桌了”

林黛玉興致滿滿的說:“好好好,真是太好了,走走走。我現在去洗一洗,這渾身粘膩的,真是不舒服。”

看著遠去的背影,芙蓉這才感覺這才像是一個小娃娃。

做出來的第一碗芙蓉並沒有直接送上去,而是先嘗了嘗,眼睛一亮,不得不說確實好吃,原汁原味的,尤其是加了一點點辣椒油,那簡直就是靈魂。

冬梅著急的問道:“芙蓉姐姐,味道究竟怎麼樣?成功了沒有?”

芙蓉:“這個我吃的還湊合,就不知道主子吃的怎麼樣了,要不你嘗嘗?”

冬梅也小吃了一口,眼睛都瞪亮了:“好吃,真是太好吃了,我從來都沒有想到過,居然有這樣的美食,真是太好了,這樣我就不擔心小姐夏天吃不了飯了,哎呀,芙蓉姐姐真是太感謝你了,要不然我都不知道該怎麼辦?”

芙蓉:“感謝什麼你這小丫頭,隻要是為了主子好,哪怕我再苦再累,我也是樂意的,好了,今兒個大家夥都辛苦了,先把飯給主子送上去,等一會兒剩下的東西你們就分了吧,如果不夠的話,想來該怎麼做,你們也都會了,那就多做一點,今天咱院子裡都吃這個”

嘩啦啦的一群感謝的聲音

桌子上七八盤都是不一樣顏色的麵條旁邊好幾個碗裡都放著不同的佐料,芙蓉一邊講解一邊說

林黛玉淺淺嘗了一口眼睛都亮了,一口接著一口接著又換了好幾種

芙蓉:“小姐,你可不能再吃了,這都已經是第三碗了,小心肚子不舒服,你要是想呀,明兒個中午咱們還做這個”

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