閻埠貴炒鹽的動作一頓,心想今天難道是個不吉利的日子,怎麼老有人哪壺不開提哪壺呢。
但他也不想承認是自己釣不到什麼魚,而是賣慘的說道“三大爺慘啊,家裡幾張嘴等著吃飯呢,三大爺釣來的魚哪有多餘的能醃的啊。”
林莊當然注意到了閻埠貴的表情,但他可不打算順著閻埠貴的節奏說話,不然少不了一賣慘、二求同情以及三要東西。
“那為啥不買點魚,醃好之後再拿出去賣,這樣不是有補貼家用嗎?”
然而,這話傳進三大爺耳朵裡,他瞬間就變了臉色,帶著些許的惶恐。
“林莊,你可不要瞎說啊,我閻埠貴可沒有這樣的打算,這不是投機倒把嗎?”
林莊在心裡點了點頭,在現在這個時候,確實算的上投機倒把,剛剛也隻是想轉移話題,隨口一說罷了。
“三大爺,你彆激動,我這不是一時忘了,隨口一說嘛。”
閻埠貴和三大媽這才繼續忙著手頭上的活,閻埠貴再提醒了一句。
“林莊,你還好是在我這裡說的這個話。好在我也是十裡八鄉出了名的嘴巴嚴,要是有壞人傳出去,你少不了被帶走問話啊。”
閻埠貴嘴上在和善的提醒著林莊,但心裡可一點都不平靜。
好你個林莊,你這是要把我老閻家往火堆裡推啊!
你不仁,休怪我不義!
我閻埠貴本來還糾結的,但我現在決定!我絕對不拿最輕的魚,我要拿那一條重二兩的魚當報酬。
想好這些,閻埠貴瞬間覺得人都通暢了不少。
他想好一會兒了,林莊出去釣魚就回來了,絕對沒有稱重,二兩區彆又不大。
就算他知道了,自己也能說曬得時候縮水了。
轉眼,閻埠貴立馬就笑哈哈的和林莊說,“炒鹽可真是個體力活啊,看我上下的衣服都濕透了,不過這鹽的火候也終於夠了。”
隨即,閻埠貴就和三大媽默契的把魚放在盆子裡,然後用鍋鏟子一點一點的把鹽撒到魚身上,等到鍋裡還有個三分之一的時候,三大媽默契的給閻埠貴拿了幾個粗布條。
三大爺熟練的把布條纏在手上綁好,等到鹽的溫度降下來一些,就開始給魚“沐浴”。
一點一點的把鹽抹遍魚的全身,角角落落都抹了一遍,最後再把剩下的鹽均勻地撒到魚身上。
“三大爺,這就好了?”
“差不多了,魚醃的好不好,基本上取決於鹽炒的香不香,曬的怎麼樣。”
林莊繼續問道“那要多久才能好?”
“現在天氣熱,醃製三四天,再曬個四五天就夠了。要是冬天做的話,那就要曬不少時間了。”
林莊點了點頭,表示自己知道了,同時說道“想,那三大爺您先忙活,我先回家午休一下。”
“等一下。”
就在這時,閻埠貴趕緊站起來,一邊解著手上纏繞的布條,一邊喊住了林莊。
“林莊,這天氣天熱了,蚊蟲也多。”
“這麼多魚放在一起,魚腥味重啊,到時候貓啊,老鼠啊,蒼蠅什麼的都來了。”
“所以,我想著,是不是買點辣椒麵抹到上麵更合適一些。”
林莊頓時明白了,這是閻埠貴想買點辣椒麵糊上麵,又擔心自己不願意。