雖然張濤剛才說了一大堆話，但他心裡，還是七上八下。
“裝修之後，這裡還是做餐飲，但是經營方式會改變。這是一個全新的餐飲業態，之前從沒人做過，你們也一定沒有聽說過……其實，我要做的就是，自助餐！”張濤說道。
謔謔！
什麼自助餐？
身為當代青年的張濤，對自助餐不陌生，就是花點錢，憑胃口暢吃的意思。
但是在大唐，之前從沒有過自助餐廳。
自助餐廳火爆的人氣，這一點上，張濤深信不疑。
他隻要能在這裡開出自助餐廳，這裡的老百姓，必然會趨之若鶩！
對於萬豪商業街，必須劍走偏鋒。
論實力，論規模，老牌大富豪一定不是新銳盛昌的對手，但是自助餐廳一招，或許能出奇製勝！
餐館還是眼前的餐館，改變經營方式，或許能收到意想不到的效果。
“自助餐其實很簡答，就是客人付一筆錢之後，酒樓裡所有的菜，全部暢吃！”張濤解釋道。
暢吃？
掌櫃和店員們聽到張濤的話，驚得是一愣一愣的。
“老板，萬萬不可啊，那我們酒樓豈不是要虧死了？”
“是啊，這種酒樓要是一開，來的都是大胃王怎麼辦？”
“還有啊，這都暢吃了，大家都會浪費，這又如何是好？”
店員們七嘴八舌，說得都是問題，張濤心中自然心知肚明。
自助酒樓一旦開張，當然不像以前那樣，來一個客人，賺一個客人的錢。
對於那些猛吃的人，其實根本賺不到錢，反而會虧錢。
但是隻要人流量足夠多，這生意還是劃得來的。
老百姓們一旦有了“吃回本”的想法，就會源源不斷的過來，想占便宜。
這些人，就當是花錢做“活廣告”好了。
而且，自助餐後廚的工作量較少了，菜品可以提前預製，對於食材也能大批量采購，節約了費用。
自助餐是一種可行的餐飲商業模式，被張濤寄予厚望，用以抗擊萬豪商業街的盛昌大酒店。
“你們彆擔心，反正我工資照給，活比以前輕鬆。要是做的好，我還會給你們分紅。”張濤許諾道。
他現在要做的，就是提振大家士氣，激發大家熱情。
“好！既然老板這麼說了，我們大家就跟著你乾！”掌櫃率先表態道。
與其原地踏步，還不如按照張濤的想法，搏一搏。
反正錢照拿，活照乾，不吃虧。
店員們雖然還不是很理解自助餐的模式，但看到張濤說得如此自信，也選擇和他一起拚搏。
張濤點點頭。
自助餐可不是他的異想天開，而是成熟的模式，一旦開起來，絕對火爆！
他關照掌櫃幾句後，又馬不停蹄的來到新雅商業街頭，與韋一笑接洽。
“張大人啊，好久不見，最近是不是宮中事多？”韋一笑上前道。
“好說，好說，之前處理了一些緊急之事，眼下空一點了，我們好好搞搞這個商業街。”張濤應道。
這段時間，他主要花精力在城陽王府上麵，現在那邊事情解決了，他可以騰出手來，發展商業。
“話不多說，鄭老板已經在裡麵等著了。”韋一笑指了指茶樓上麵道。
現在的新雅商業街，一半物業在韋一笑手中，而另一半物業，則在鄭老板手中。
目前生意冷清，鄭老板有意出售手中的地產。
而一旦價格談妥，張濤吃下半條商業街，算上韋一笑手上的，他們就能將整條新雅商業街攬入懷中。
現在，張濤就是前來，與鄭老板談收購價格……