“剝出來一些等下用來炒雞,”沈希妍抓了幾把栗子出來,“先剝這些就行了,其他的用來做糖炒栗子吧。”
“好,我來剝。”陸鳴去廚房裡拿了一個碗用來裝剝好外殼的栗子。
快到晚飯時間了,沈希妍便去準備其他食材。
陸鳴端著剝好板栗,走到廚房放到灶台上,對正在和麵的沈希妍問“妍妍,現在要燒火嗎?”
“燒吧,我都準備差不多了,晚上吃炒雞和餅子吧,再煮一個湯好不好?”沈希妍把盆裡揉好的麵團蓋上醒發。
“都行,聽你的。”陸鳴把剩下的板栗拿到廚房,坐下把火生著,“這些板栗還需要怎麼弄?”
“在上麵劃十字口,做糖炒栗子的時候更入味,而且吃的時候好剝。”
“好。”陸鳴拿著刀一邊給板栗劃口,一邊往灶堂裡加柴。
等鍋熱之後,沈希妍往鍋裡放入一點點油,把剝好殼的板栗仁倒進去,煎至表麵微焦盛出。
接著在多加一點油,等油熱放入蔥薑蒜爆香,再放入雞肉,炒到變色,倒入剛才提前調好的料汁。
然後放煎好的板栗仁和八角,加水沒過雞肉,大火燒開後轉小火燜煮二十分鐘。
這時候把醒發好的玉米麵團捏成餅子貼到鍋邊,再轉中火,十五分鐘後先把餅子拿出來。
最後再撒上蔥花翻炒均勻出鍋。
接下來煮一個西紅柿雞蛋湯,晚飯就做好了。
“陸鳴,開飯開飯。”
陸鳴先出去洗手,然後過來端菜,“妍妍拿碗和筷子就行了,其他的我來端。”
“嗯嗯。”
兩人把東西端到了飯桌,上次的葡萄酒還有一些,陸鳴都拿了出來。
他倒了一杯放到沈希妍麵前,“妍妍辛苦了。”
“我不辛苦,”沈希妍喝了一口,“是你辛苦了。”
栗子是陸鳴搖下來的,是他撿的,是他背回來的,是他剝的殼,野雞也是他處理好的,沈希妍就做了個菜和一個湯,還不是什麼複雜的菜,可不就是陸鳴辛苦了嗎。
陸鳴笑道“做菜也辛苦,要不是妍妍我也沒這口福。”
沈希妍得意的輕哼一聲,“你還沒嘗呢,怎麼就知道很好吃。”
“根據以往的經驗啊,妍妍做的東西沒有不好吃的,而且這個菜光聞味道就知道會好吃。”陸鳴給沈希妍夾了一筷子的雞肉。
沈希妍夾起來吃了,然後滿意的點點頭“你很有眼光,雞肉這樣做可好吃了。”
栗子燒雞做了滿滿一菜盆,配上餅子和湯,足夠兩人吃的了。
栗子本來比較硬,但沈希妍燜煮的時間長,這會兒變得軟糯香甜,野雞肉裡麵吸收了栗子的香味,吃著很是特彆。
“栗子這樣做很好吃。”沈希妍給陸鳴夾了兩個“你快吃,不然等會兒我都要忍不住挑完了。”
這種栗子很小,就跟成人的大拇指那樣大一樣,但味道卻特彆好。
陸鳴從盆裡給沈希妍挑栗子,“你喜歡吃就都吃了,還有很多,下次去鎮上買點雞肉回來還做這種。”
沈希妍搖了搖頭,用手蓋住碗,看著陸鳴認真的說道“不行,雖然我很喜歡,但有好吃的東西我還是更想給你分享。”