沈佳人接過劉暉遞過來的筷子嘗了嘗,真的很好吃,和之前吃過的冷吃兔類似,但是又不是一種味道。
“劉暉哥,你做的這是哪裡的菜係啊?為啥感覺不像是當地的做法呢?”
“不是當地的,教我做菜的師父以前的時候去過蜀川和湘西,尤其是在湘西,待過很長一段時間,這個菜就是湘西當地的特色菜。
專門用來存放食物的,而且時間越久,味道越不一樣,更醇香。
他們還會做臘肉,不像我們這邊是凍肉,炒菜吃是另一種不同的味道。
並且臘肉存放的時間更長,味道更香。
你要是饞的話,等過段時間,天冷了,我來做給你吃。”
“可以啊,可以啊,等天冷了再看。那這橫梁上掛著的是什麼啊?”
“東西太多,都做了這種醬放起來,你也吃不完,還怕你吃膩。
這樣掛起來,外麵裹了一層鹽,能放好久,想吃的時候,割一塊,和新鮮的差不多。
等到你把這次做的這些醬的吃的差不多了,你來找我,想吃啥,我給你做啥。”
“嗯,嗯,好的,好的。”沈佳人聽完劉暉的話,那臉上笑容升起的速度,比點頭的速度還要快。
“我今天拿的罐子不夠,隻拿了三個,豬油我放了一個,魚放了一個,肘子、排骨放了一個。豬肉臊子的、雞的,豆腐的,我都分彆給你放在碗裡麵,等會兒都給你拿到庫房裡麵拿東西蓋住。
你吃的時候,拿東西要的時候,記得舀沒有水,舀完過後,及時蓋住。
另外,你之前給過我罐頭,你自己留罐頭瓶子了嗎?”
“留了,吃完的我都洗了一下放起來了。”
“那你拿過來吧,我收拾一下,說不準就都可以放瓶子裡麵了。”
沈佳人聽完劉暉的話後,走到正房的炕邊把之前吃的罐頭瓶子都拿出來,給劉暉拿了出去。
“你端著碗,坐在院子裡麵吃吧,我給你收拾好後叫你。”
沈佳人點了點頭後,就端著那一個小碗接著坐在了院子裡麵的凳子上。
你彆說,還真好吃,不是太麻,也不是太辣。但是吃起來,麻的味道有,辣的味道也有,越吃還越想吃。
尤其是雞肉,可能因為有骨頭的原因,越嚼越香。
沈佳人坐在凳子上,看著廚房煙囪緩緩往外冒的青煙,聞著手上的碗裡慢慢飄出來的飯香,突然覺得今天晚上的星星特彆特彆的亮,也特彆特彆的好看。
沈佳人坐在凳子上,看著劉暉一趟一趟的往返廚房和西屋。
“劉暉哥,你忙了一晚上了,肯定也餓了,不然你就用今天剛做的哨子給你做碗麵吧,我們家有掛麵,你下著吃幾口,然後我學習一下看怎麼做。”
“行啊,我也有點餓了,你等一下,等我把你這些青菜燙好晾出來,我就給你煮麵,不,給我煮麵。
對了,小沈,你把你昨天買的青菜,留下一部分你覺得夠你這半個月吃的情況後,剩下的都給我拿過來,我幫你收拾了。”
“哦哦哦,好的。”
“我給你把青菜分成兩種,一種整顆晾著,一種是切細晾著,晾乾後你叫我,我來給你收尾。”
“嗯嗯,這是我分出一部分剩下所有的青菜了,還有一部分就是今天你給的青菜了。”
“今天給你的新鮮的,你就先吃這個,吃完再吃其他的。”