由於兩家知根知底,所以雙方談的是非常的和諧,而且他們雙方都是獨生子女,而且門當戶對,雙方的家長也都非常滿意。
餘杭在獲得了國際廚藝大賽冠軍後,就開始在抖y上麵上傳一些自己做菜的小視頻。
現在咱們要做的是川省的壩壩宴大菜,鹹燒白。我們所需要準備的東西有五花肉,梅菜
第一步肥瘦相間的五花肉冷水下鍋焯水(去血沫煮肉水保留)焯水後撈瀝乾出備用
第二步給肉皮表麵抹上老抽上色油溫3層熱下鍋炸(正反麵都要炸,要不停翻麵,還要避免油濺到身上)
第三步肉皮炸的有一點硬硬的就可以出鍋了,然後將肉放進煮肉的水裡(泡3分鐘泡出虎皮狀)
第四步將梅乾菜洗淨切碎放鍋裡用底油炒香,盛出備用
第五步五花肉切片(厚薄都可以看自己的愛好)然後放生抽,料酒,白糖,醋少許,然後加入花椒粉,辣子油,味精,鹽(鹽要根據梅乾菜的鹹淡放適量就行)
第六步將放好調料的肉抓辦均勻,然後帶上手套,把肉片的皮朝下一片一片的擺放好。
第七步在肉上麵平鋪一層大蒜和生薑粒,再把炒好的梅乾菜鋪在肉上麵,放入蒸鍋,上汽蒸35分鐘。
然後找個盤子把蒸好的燒白倒扣在盤子裡麵,一道正宗的川省壩壩宴上的鹹燒白就出鍋了。視頻就到此為止了。
餘杭也端著這道菜走出廚房,香味瞬間充滿了整個屋子。大家紛紛圍過來,期待地看著這道菜。
餘杭將盤子放在桌上,揭開蓋子,一陣熱氣騰騰。“哇,好香啊!”眾人讚歎道。
餘杭的父母臉上露出自豪的笑容,他們看著兒子的成就,感到無比欣慰。
未婚妻劉雨菲更是眼含愛意地看著餘杭,她知道,未來的日子裡,一定會有更多的美食等待著她。
這道鹹燒白不僅是一道佳肴,更是餘杭對家人、對生活的熱愛的體現。
大家迫不及待地拿起筷子,品嘗起這道美味的鹹燒白。
“嗯,真好吃!肉質鮮嫩多汁,梅菜的味道也很濃鬱,真是絕配!”餘杭的父親讚不絕口。
“雨菲,你嘗嘗這塊肉,口感特彆好。”餘杭夾起一塊肥瘦相間的燒白放到劉雨菲碗裡。
劉雨菲咬了一口,滿心歡喜地說“謝謝餘杭,真的很好吃!你的廚藝越來越精湛了。”
一家人圍坐在一起,邊吃邊聊,氣氛溫馨而融洽。這頓飯,讓他們更加感受到了家庭的溫暖和幸福。
而歐陽歡歡呢!她此時正在國外刷著抖y,正好看到了餘杭做燒白的視頻。頓時她的心裡一經悔恨,不過她知道一切都回不去了,餘杭已經有了新的女朋友,而且他們雙方的父母還都是朋友,也已經為他們舉行了訂婚典禮。
歐陽歡歡吃著盤子裡的牛排,不禁潸然淚下,她這下是真的把這麼好的男人弄丟了。
“主人,任務完成了喲!以後你就可以自由發揮了。”正在餘杭為餘父餘母和劉雨菲夾菜的時候,腦海裡麵突然傳開了青榕的聲音。
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