第17章 大步發展初具規模_逆天改命之商界女霸總_思兔 
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第17章 大步發展初具規模(1 / 1)

艾文自從接管了另外一家餐飲連鎖公司,按政府要求,並未合並或者注銷另外一家公司,這也是政府出麵的目的,如果兩家合並為一家,政府又少了一個納稅公司,少了一份財政收入,還增加了人員就業的壓力!艾文也是情商極高的,就按政府的意思去辦,也算是得到了政府的庇護!另外一家公司的名頭不改,人員組織架構也不變,隻不過總經理肯定是不能再乾了,艾文覺得這樣的人人品不行,做事無底線,且沒有頭腦,競爭很正常,可是不是無厘頭的誹謗,做事之前要分析利弊,永遠不能與政府唱對台戲!這幾年的鍛煉,讓艾文從一個不諳世事的農村姑娘,儼然蛻變成了一個商業的精英!她的內心是乾淨,純潔,善良的,懂得感恩,更懂得學習武裝自己!這幾年她讀了很多的書,餐飲管理方麵的,企業管理方麵的,也正是這些知識的儲備,才能讓她的早餐店合規發展,才能讓她的公司一路高歌猛進!

接管那家公司後,艾文比以前更忙了!自己原來的公司,不能放鬆管控標準,她依然堅持每天的巡店,保證店鋪經營的質量,現在店鋪有101novel.com多家了,巡一圈都要小半天時間!之前出現的菜品變質住院事件,讓艾文打起了一百二的精神,並且在這個問題上延伸,又規範了其他的一些容易出問題的行動標準!艾文做事的風格就是防微杜漸,防患於未然!

艾文的想法是把現在的公司各項工作規範化,把現有的門店作為標準,另外一家公司下屬的幾十家店鋪,參照現有的標準執行,這樣雖然是兩個公司,下屬店鋪執行一個標準,也算是早餐店的擴張了!想法是簡單的,可是執行起來卻是一個艱難,漫長的過程!那家公司下屬有將近30個早餐店,大小規模參差不齊,裡麵的環境尤其是後廚的環境,有些店是臟亂差,有些慘不忍睹呀!艾文讓她原來公司負責店鋪裝修的人,把現在公司所有的店走了一遍,需要調整的就調整,需要更換的就更換,總之要按公司店鋪的標準執行!調整店鋪的員工全部聚到一起,進行統一的培訓,執行統一的標準!這一下新增了近30個店,光翻新裝修的費用就將近100萬,這三十個店的員工將近101novel.com0人,整體培訓了三天,然後下分到原來公司的早餐店現場實習,增加理論加實踐相結合的環節,提升動手能力!前前後後投入了將近150萬!把所有店鋪的門麵,後廚,前廳裝修進行了統一化,所有員工服裝統一,這將近50家店真正的做到了統一化標準,形成了一個真正的早餐店品牌連鎖帝國!新收購的那家公司和公司下屬的將近30家店,依然獨立管理,艾文將自己公司的一個經理,調到了新收的公司做副總,主持工作,她兼任兩個公司的總經理,工作的重點依然在自己原來的公司!

曆時將近一個月的時間,艾文終於將所有的事情都捋順了,現在的她是兩家公司的總經理,光連鎖早餐店就將近50家,已經成為這個城市裡最大的一家品牌連鎖公司,有員工將近400人!企業雖然不大,但是已經成為了餐飲行業的一匹黑馬。由於公司管理規範,早餐店的衛生情況特彆的好,一時間引得同行的矚目,艾文的名聲更是大噪,一時間成為行業裡的傳奇人物,小小年紀就做出了如此成就,確實很不容易!同行對於艾文取得的成就,隻是感歎於人家管理的規範化,標準化,並沒有其他的嫉賢妒能的想法,因為他們也知道,艾文能取得這樣的成績,是基本功過硬,沒有投機取巧,否則政府也不會出麵,幫著他們談判收購,幫著企業壯大發展!很多餐飲的同行,都向艾文示好,前來公司取經,並且到後廚參觀,無不為早餐店的規範化而折服!並且邀請艾文到自家的飯店呀,賓館呀給予指導,都向艾文學習!這些事情自然會傳到政府的耳朵裡,當下就由h市衛生局出麵成立了一個非官方組織的餐飲協會,由本市一個大型餐飲連鎖的負責人任會長,邀請艾文任副會長,全麵引導本市的餐飲行業走向一個新的高度!艾文對此殊榮,並沒有得意忘形,此時的她想的更多的是,如何讓自己的影響力徹底改變h市餐飲現狀,讓老百姓就餐更放心,她想為政府做出自己的貢獻,因為她始終懷著一顆感恩的心,她始終感恩著這座包容的城市!

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