幾人站在一起嘿嘿的笑，楊炎讓管事取來了他要的材料。
反正鍋夠大，多做些就多做些吧，隻是殺魚大家都不會，最後還是他跟廚房的嬸子一起把魚殺了，這次一次片了六條的魚肉。
眾人看他片魚在一旁一個勁兒的說好話。
“你這做菜的功夫跟誰學的，這個講究，一點也不比我家廚子差。”
“興趣就是夫子，喜歡的東西總能學得好。”
“你喜歡做魚？”
“我不是喜歡做魚，我隻是喜歡研究如何讓菜做得好吃。”
“那你這門學問可深了，我爹到如今都沒有參透。”
眾人哈哈的笑。
“李雨澤，我看你家飯館也推了魚食，如今生意如何？”
“比以前好不少，如今做的魚不腥了，不過比不上晚秋上回做的，關鍵用的這個香料我們家也沒有，我跟我爹說了，他也沒有找見，若是用了，那成本估計也要成倍的往上翻，如今這樣也挺好。”
好不容易魚片完了要醃魚肉了，“我上次就想問，為甚了要用雞蛋泡這魚，有什麼作用？”
“不是雞蛋，是雞蛋清，可以讓肉質蓬鬆，口感更好。”
“你可真行，這都知道。”
“你們把我誇上天也就隻有這一頓了，下回就你們自己上。”
她把配料那些洗好切碎放在了盤子裡，用紙包把辣椒子包起來放在了兜裡。
“你包的那個是啥，有什麼用？”
“那是種子，我看看能不能種。”
起鍋熱油燒水熬酸菜底料，接著就是放花椒辣椒鹽生薑等調味料，等水開了以後就開始下魚，一盤盤的魚肉被倒了下去，這可是實打實的酸菜魚片，啥配料都沒有，魚下進去以後差不多一兩分鐘就可以起鍋了。
這回他們沒有用盆盛，而是用碗一碗一碗盛起來的，除了九碗外，其他的都進了幾人的食盒。
“媽呀，這回比上回還要好吃，這是什麼味兒呀，嗆口但是格外帶勁。”
其實那麼點辣椒殼做這麼大一鍋已經是沒有多少辣味了，但是對於他們來說卻是截然不同的感覺。
張北辰是第一次吃這道菜，簡直是驚為天人，“這魚也太好吃了，這味道我都不知道要怎麼形容了。”
“都說讓你來不會虧的，我敢說我爹娘肯定也沒有吃過這麼好吃的魚。”
“早知道我也備一個食盒來了，不帶太虧了。”
三個帶食盒的人邊吃飯便嘿嘿的得意的笑，這頓飯又把大家給吃撐了，這回飯後他們可不敢再大喇喇的靠在院子空桌前，而是轉到了池塘邊的涼亭坐著吹涼風。
“原先還覺得你家這個莊子有些小，如今覺得倒是正好。這樣坐在這裡也舒服。”
“難得一日清閒啊，明日又要去書院了。”
“我如今一上數理就頭痛，好在兩三日才有一課，對了張北辰，你學習那麼好，有機會教教我們數理唄。”
張北辰有些尷尬的摸了摸肚子，今日他也吃多了，“不是我不肯教，實在是我數理也一般，為了這個事情夫子還找過我，我都沒敢跟我爹說，這次升班其實我升的挺勉強的。”
眾人都有些同情的看著他，果然，天才也有天才的煩惱。
“你看看你跟我們一般大，能到乙班就是厲害了，那以後我們隻能說相互探討了，哎，可惜，我還以為你是學霸能幫我們一二呢，原來你也有一樣的煩惱。”
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