李彩鳳四下看了看,好奇問道:“你們今天有客人啊。”
林恒疑惑:“沒有啊。”
“那你們烤鴨子是自己吃的?”李彩鳳有些不敢置信的詢問。
林恒笑著點頭:“對啊,下雨沒事乾大家又都想吃,我就殺了一隻烤著吃。”
“好吧。”李彩鳳深呼了口氣,想起自己早上吃的玉米麵饃饃心裡有些不是滋味,雞鴨不是過年她根本舍不得吃。
“嘗嘗鹿肉,這是我之前打的。”林恒遞過去三條鹿肉乾,他並不是吝嗇的人,前提是彆得罪他。
“這我不能要。”李彩鳳連連擺手,雖然窮但她很要麵子。
“就嘗嘗,沒啥的。”林恒真誠的說,他是真想分享而不是居高臨下的施舍,最終還是塞到了她手裡。
嘗了一口李彩鳳頓時有種舌頭都吞掉的想法,這也太好吃太香了吧,她從沒吃過這麼香的肉。
仔細想想,她上次吃肉還是一個月之前插秧的時候。
不過她嘗了一口就不吃了,準備拿回家給她兒子和丈夫嘗嘗。
秀蘭拿了一瓶,墨水走出來微笑道:“這一瓶應該夠用了,你拿去用,剩下的給我送回來就行,不用還這不值錢的。”
“謝謝。”李彩鳳連忙說,心裡有些慚愧,自己以前經常因為秀蘭長得好看針對她,但人家這麼有錢了也還是這麼和善,從沒有報複過。
“沒事。”秀蘭擺擺手。
將李彩鳳送走,秀蘭看了一眼河水,又看了看手表已經早上十一點了,這雨依舊不停。
回屋她繼續做昨天沒做完的針線活,給肚子裡還沒有出生的孩子做新衣服。
林恒繼續烤鴨子,經過又一個小時的烤製鴨子外邊變成了喜人的焦糖色,散發著油脂和蜂蜜香味。
林恒將其拿出來從竹筒上卸下,去老房子拿了一個一米高直徑五十厘米的裝米桶。
將鴨子倒掛在桶底,把大桶扣在火盆上封閉烤製,這樣溫度高會熟的更快,而且不用人照看。
烤鴨弄好他又去準備了吃烤鴨的燒烤料,一個由熟花生孜然小茴香芝麻等多種香料符合而成的乾蘸料,還有一個醋和醬油還有大蒜和辣子做成的湯蘸料。
上樓看了一下,確定好之後大櫃挪上來放的位置,他又趴在窗台上看了看外麵廣闊的天地。
“真希望雨快點停!”林恒下樓拿了一本書看,書桌上秀蘭正在做縫衣服他也沒打擾。
“爸爸,陪我玩。”曉霞跑過來粘著他。
“那咱們玩畫畫吧。”林恒拿了鉛筆和紙到涼席上陪他玩。
“好!”曉霞開心道,隻要有人一起玩就很開心。
時間不知不覺就已經中午一點,秀蘭放下了針線活走過來問道:“中午就吃烤鴨嗎?”
“我覺得夠了,可以再拌一些涼菜就行。”林恒點點頭,走過去將桶揭開,炭火已經快滅了一股濃鬱的烤肉香隨之飄出來。
“這個顏色可以吧?”林恒笑著說,酒紅色的烤鴨可謂是色香味俱全。
秀蘭點頭:“非常可以,我這就去弄涼拌菜。”
林恒將烤鴨拿過去切的時候後麵就跟了一個小尾巴,大眼睛撲閃撲閃的看著她。
“爸爸~我想吃~”
曉霞撒嬌賣萌道。
林恒片下一塊鴨皮吹了吹喂給她,那雙靈動的大眼睛頓時變成了彎彎的小月亮。
“哇,又脆又甜,好好吃!”
曉霞跳了起來,吃完後抱著林恒的腿繼續撒嬌。
“咱們等你媽媽一起,馬上就可以吃了。”林恒摸了摸她的小腦袋說。
倒了點壺裡的開水,迅速將新鮮的豇豆、苦瓜、菠菜炒了一下水,過涼後涼拌好就能端上桌了。
烤鴨林恒也都切好了,一個個長條形的小塊,這會還冒著熱氣,吃起來剛剛好。
秀蘭蘸了一點燒烤料嘗了嘗,稱讚道:“很香,烤的太有水平了。”
“好好次!”曉霞一邊吃一邊咕隆。
這烤鴨表皮香脆帶著甜味,肉質柔軟有嚼勁,比那種半個月喂大的填鴨口感好很多很多。
林恒喜歡蘸著醋和大蒜辣子吃,口感更加豐富。
一口烤鴨一口涼拌蔬菜,搭配起來就一點也不膩了,三個人花了半小時將這隻殺乾淨還有三斤多的大鴨子乾掉了。
雄霸和豐收兩狗在下麵吃骨頭也吃的很開心,嗷嗚嗷嗚的爭搶,不過都不敢從人手上搶,一頓飽和頓頓飽它們還是分得清的。
豐收以前不懂,被林恒教訓了好多次,還讓雄霸收拾了幾次,現在老實多了。
“雨停了啊!”
吃完飯,林恒走出去發現雨已經變成了微弱的牛毛細雨頓時開心起來。
秀蘭看了看還有烏雲的天空搖頭道:“我估計隻是歇息一下,這樣子還要下的。”
“管他呢,不下了就好啊,我可以出去轉一轉了,你去嗎?”林恒扭頭詢問。
秀蘭搖頭:“等天晴吧,現在外麵都是爛泥,我繼續做衣服去了。”
“那行吧,我去紅楓山轉一轉,順便拿點牧草。”林恒攤手說。
出去外麵,冷冷的風夾雜著細雨打在臉上,冰冰涼涼的感覺很是舒服,下了雨的空氣也不再那麼燥熱。
林恒沿著馬路往紅楓山走,沿途看著裡裡外外的風景。
紅楓山這邊,這會兒沒下雨了林父林母也都走了出來,林父跑來查看蝦塘這邊查看水位,林母去菜園子摘蔬菜。
看到林恒過來,林父開口道:“這蝦塘怕是不用再加水了,這場雨下的水位生了二十公分啊。”
“暫時不用了。”林恒點頭,這邊看了看又去看了一下林麝和牛羊,觀察了一下它們的健康狀況。
“這菌子夠多的啊!”
林恒看著路邊長著的幾顆美味牛肝菌自言自語,這段時間正是牛肝菌大量出菇的季節,產量超級大。
他在附近轉了一圈兒就撿到了七朵巴掌大小的美味牛肝菌,還有兩個青頭菌,今晚的菜都夠了。
“不知道去年那個香菇樹今年啥情況。”
拿著牛肝菌林恒又想起了去年遭遇的那滿樹的香菇,那次可是摘爽了。
他決定隻要雨停晴個一天就山上,手已經非常癢,狩獵之心十分饑渴,恨不得立馬進山給那些獵物一個教訓。
這些天他還看了幾本狩獵類的書籍,學了不少狩獵知識,迫不及待的想要驗證。
因為這個時代皮毛還不能人工製造,野生動物皮毛等資源異常珍貴,是出口換外彙的資源,因此也專門有狩獵類的書籍出售。
林恒本來對此是不屑一顧的,覺得那些學者對打獵應該一竅不通。但看了之後態度有所改觀,那上麵確實有很多實用的方法,讓他也受益匪淺。
牧草地這邊,新一輪的牧草在這場雨的作用下再次生長起來,牧草種子已經收割,下半年就可以開荒擴大種植規模。
割了一捆新鮮牧草回家,剛走下來,林母就拿了一個袋子過來遞給他:“這點南瓜尖你拿回去給秀蘭,她小喜歡吃這個。”
“好。”林恒點頭,扛著牧草拿著南瓜尖回了家。
“嘶!!”
吃了兩天乾草的紅棗看到牧草發出了嘶鳴聲,想吃的不得了,奶牛也抬起了頭注視著林恒肩膀上的牧草。
“都有都有!”林恒笑著將牧草放下,拿去分給了它們。
看了兩眼,他過去將坤坤們放出來散散步,長時間關起來對它們身體不好,多運動不容易抑鬱。
雖然說後山有不少的瓜果,但雞隻在小時候啄苗子,長大了是不怎麼啄的,而且就算啄爛了也隻是喂豬,反正到處都種的有。
而且相比於蔬菜,它們更喜歡蟲子蚯蚓這些。
林恒在魔芋上發現了一條肉嘟嘟的大青蟲,這家夥將魔芋一半的葉子都啃乾淨了。
“咕咕咕!!”
將蟲子抓到手上他呼喚了一聲,一群雞就跑到了麵前,為首的是一隻白色羽毛黑嘴黑腳的大公雞,伸長了脖子看著他。
“吃吧!”
林恒將蟲子一丟,白色大公雞一頭飛了起來,半空中就把蟲子啄住了,然後撲閃著翅膀跑,後麵一群母雞咯咯咯的追著它想要搶吃的。
那大白公雞找了一個地方兩口將蟲子啄爛吞下去,然後回頭趾高氣昂的看著母雞們,抓住一個跳到背上就是一個繁殖大法。
看了兩眼林恒轉身回了屋裡,將袋子遞給秀蘭道:“南瓜尖和我撿的幾個菌子,晚上可以做了吃。”