豬獾殺死了,林嶽站起來說:“我走了,老弟你和爸兩個人可以吧?”
“你去吧。”林恒點頭,他知道大哥也忙著。
豬獾不用湯,林恒和父親兩人將皮剝了下來,這張皮還可以賣。
豬獾肉和內臟兩人處理起來也是輕車熟路,兩個小時就搞定了。
“肉還是曬成臘肉算了,內臟和豬獾頭我給鹵了吃。”秀蘭一邊給肉抹鹽一遍說道。
“好。”林恒點點頭,臘肉有曬得也有熏的,他和秀蘭都喜歡曬得臘肉。
他去將兩隻竹雞殺了,中午叫了父母大哥吃飯。
下午秀蘭鹵肉,林恒帶著曉霞,著手於地籠的製作。
他將鐵絲彎成長方形的圈,然後讓秀蘭幫忙給剪彩好紗網,兩人一點一點的製作。
做地籠秀蘭比林恒在行,因為她出生在綠水縣,從小就接觸這些。
林恒做地籠除了網魚,最重要的是明年抓蝦。
地籠這東西做起來挺難,一個下午,兩人都沒有把一個五米長的地籠做完。
“吃飯吧,晚上有鹵肉,想吃哪個?”秀蘭拍了拍手,看著林恒說。
林恒想了一秒說道:“來個鹵小腸吧,我喜歡吃這個。”
秀蘭轉身去做,林恒帶著曉霞玩遊戲。
他們這裡鹵製小腸是用四根筷子擺成十字將小腸纏在上麵鹵製的。
等鋸好後,小腸就黏在一起了,用刀切成小片蘸著醋湯吃。
鹵過的小腸本身的嚼勁略微下降,但口感反而更好了,不會嚼不爛,口感好的同時還帶著鹵料的香味。
再加上醋湯裡的香菜辣子,一口下去,豐富的味道在嘴裡擴散開來,這無疑是一種享受。
不管是豬獾小腸肚子,還是豬的,林恒都覺得比豬耳朵還好吃,口感和口味都太好了。
第二天,兩人繼續做地籠,用了一天時間做了兩個五米長的地籠。
太陽出來就曬了一個小時就沒了,天空一直都是烏黑的,看不到藍色。
但是雨也不見下,雪的沒落。
18號一早,林恒和秀蘭正在吃飯,大嫂劉娟拿著十斤葛根粉進了屋。
“秀蘭林恒,這是我們這兩天打的葛根粉,都曬乾了,給你們拿點來吃。”劉娟走進屋滿臉笑容的說道。
“那就謝謝大嫂了。”林恒笑著道,也沒客氣。
“大嫂,你吃飯了嗎,沒吃我給你舀一點。”秀蘭則關心道。
“不了不了,我都吃過了才過來的。”劉娟擺擺手,直接離開了。
吃完了飯,林恒打開袋子看了看。
這葛根粉挺細的,已經處理好了。
這東西營養豐富,解熱除煩,生津止渴。在他們這兒沒有人選擇將其做成粉條,一般都是自己用來喝或者直接賣的。
他成了一些葛根粉出來倒入杯子中,加了一些蜂蜜、切碎的紅棗顆粒、桑葚乾,然後倒入熱水輕輕攪拌,然後就能看到葛根粉變成灰白色的半透明膠質狀物質。
吃一口放進嘴裡,清爽甜蜜的同時還有這紅棗乾桑葚乾的口味。
“給你吃,挺不錯的。”
林恒將剩下的給了老婆。
秀蘭當然不會嫌棄林林恒,拿起勺子吃了一口,評價說:“蜂糖放多了,有點太甜了呀。”
他更喜歡吃原味兒的,因為葛根粉本來就有清甜的味道。
林恒看了他一眼說:“你就是舍不得吃蜂糖,該吃就吃了,對身體也挺好的。”
秀蘭眨了眨眼睛,端著杯子喝了起來。
吃完了飯,中午吃飯,林恒拿著自己剛剛做好的三個五米長地籠騎馬去了黃潭河。
找了個合適的位置,林恒將準備好的豬肝,放進地籠中。然後將地籠丟入水中。
冬天這河邊河風呼嘯,在這裡站一分鐘,人都能凍成冰棍,更不要說釣魚了。
完全扛不住。
他用地籠子主要是抓一些黃刺骨和鯰魚吃一吃。
曉霞很喜歡吃這兩種魚,而且都沒有刺她吃起來林恒自己也放心。
放完了地籠,大冬天的也沒事,林恒想了想就騎馬去了不遠處的鎮上。
因為今天正好是冬月初六,鎮上是趕集的日子。
還想去看看,有沒有賣什麼好吃的給家人帶點。
他騎著馬走了沒多遠,就看到了,前麵有一個驢板車。
車上那大爺林恒看背影就能認出來,是秀蘭和他第二次去鎮上賣東西,帶了他們一程的那個大爺。
“大爺,你這是拉啥去鎮上賣呀?”
林恒看著他詢問道。
大爺一看林恒頓時驚喜連連:“咦,怎麼是你,你還買了頭馬啊,真是漂亮。”
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