“我就隻能看了，這個我真不會。”林恒哈哈一笑。
他就是家裡那個負責吃的，要做肯定也能做，但是懶。
林父笑著說：“你把手洗乾淨，等一會給幫忙和粉就好了，勾芡我們來。”
“好嘞。”
林恒去跑去秀蘭麵前讓她給舀水洗手，順便詢問：“蕨根粉打了多少？”
“都在那兒掛著，估計是七八斤，一會兒給你做成粉條。”
秀蘭指著旁邊掛著控水的一個白色包單說。
“等做成粉條了我給你做個涼拌蕨根粉，展示一下我的手藝。”林恒一邊洗手一邊笑著說。
秀蘭眨了眨眼睛笑道：“那我可要好好嘗嘗你的手藝了。”
“保準征服你的胃。”林恒咧嘴一笑。
然後就帶著曉霞三人一起跑過去看勾芡了。
紅薯粉條的製作是很有技術的，第一步稱之為勾芡。
因為紅薯粉是澱粉，直接倒水裡就會沉底，所以需要勾芡。
勾芡就是用半桶開水，少量多次的加入紅薯粉，攪拌均勻將紅薯粉燙熟。
燙熟的紅薯粉就和平時衝開的藕粉一樣，形成類似膠質的灰色粘稠液體。
這一步很需要技術，不能有疙瘩，還不能太乾，稠稀得合適。
林嶽加入一些紅薯粉，林父就開始瘋狂攪拌。
過了好一會兒，林父看了看說道：“這樣就差不多了，倒紅薯粉吧，林恒也過來給幫忙攪。”
“好。”
林恒走過來幫忙。
這直徑五十厘米的大木桶放在小桌子上，裡麵半桶都是勾的芡。
有了勾的芡作為介質，紅薯粉倒進去就不會直接沉底了。
“來，一二，一二……”
倒一些紅薯粉，三個人三個方位攥著拳頭將紅薯粉從麵上按到底部，再把勾的芡拉上來，反複攪拌，同時還要揉捏。
揉捏是為了去除小疙瘩，攪拌則是讓紅薯粉和勾的芡完全融合。
“一二一二……”
曉霞等幾個小孩也在旁邊蹦蹦跳跳的看熱鬨，有歡呼的，有鼓掌的，還有躍躍欲試的。
隨著聲音傳出去，村上不少人也跑來看熱鬨，冬天都沒啥事，一有什麼熱鬨大家就圍過來了。
林恒也玩的挺開心，剛開始有點燙手，後麵就很舒服了。
看做粉條是非常解壓的事情，村裡人一邊看一邊圍著燒水的大鍋閒聊，就和殺年豬一樣，熱鬨的很。
“林恒，你這粉條賣不賣，老漢我想買點回來吃啊。”田百順笑著喊道。
“不賣，你要吃可以送你一點。”林恒笑道。
田老頭搖頭說：“那我弄點紅薯粉你給我做一點吧。”
“說了給你就給你，彆婆婆媽媽的。”林恒搖頭。
“那不行，我去給你弄點來。”田老頭哈哈一笑，轉身買紅薯粉去了。
林恒這邊繼續工作，攪和了半小時第一桶總算是完成了。
現在桶裡是白色的膠狀紅薯粉糊糊，抓一把起來黏在手上，會慢慢往下掉就算是成功了，太乾太稀都不行。
另一邊，林母大鍋裡的水也燒好了，鍋裡的水開了後要求翻滾但不冒泡，不能咕嚕咕嚕的，否則粉條下去就會被煮亂了。
“開始了啊，都準備好了嗎？”
林父去拿了一個鐵製的漏瓢笑著詢問道。
“好了，你趕快開始。”林母不耐煩的催促。
“那就開始。”
林父哈哈一笑，將漏瓢拿了過來，漏瓢下麵有密密麻麻的細小孔洞。
將攪拌好的白色紅薯粉糊糊倒進去輕輕拍打，紅薯粉就會成條的漏到鍋裡，在開水的作用下瞬間被燙熟。
林父試了一下就開始漏粉條，林恒負責給拿著漏瓢，林父拍打保證粉條不斷，林嶽則給加紅薯粉糊糊。
林母這邊會將煮熟的粉條用木棍撈起來拉到旁邊的裝滿冷水的大木桶裡。
秀蘭負責剛粉條在木桶裡清洗冰冷，旁邊劉娟拿著木棍負責起粉條，等長度差不多了就拿木棍穿起來，等一會掛起來晾曬。
整個流程六個人分工合作，有條不紊的進行著，旁邊是看熱鬨的吃瓜村民，冬日的暖陽出來後可謂是一派熱鬨景象。
農村自己做的粉條可能看著環境不乾淨，亂糟糟。但東西都是實打實的，沒有一絲一毫的添加劑，每年都有專門來收的，非常搶手。
沒一會兒第一批粉條就出來了，被掛在了架子上晾曬，半透明的灰色粉條在陽光下反射出縷縷光芒，隻是看著就能想象出來它有多勁道彈牙。
林恒他們做第三批粉條的時候田百順終於是提著一袋子紅薯粉回來了：“我買了二十斤紅薯粉，你們給我一起做一下。”
林恒看了他一眼，也沒客氣點頭道：“那行吧，最後一批給你加上。”
“好嘞，咱們自己做的就是要好吃一些。”田百順笑著道。
“那肯定的，咱們這都是真材實料。”
旁邊有人點頭附和。
林恒他們每一批粉條都是五十斤，第三批做完已經中午十二點了。
沉浸在工作中，幾人也都沒吃飯繼續乾，旁邊小孩餓的東倒西歪，哭爹喊娘。
“爸爸，餓了～”
曉霞更是抱住了林恒的腿，不讓他繼續乾活。
“好好好，你等一下。”
林恒回家給拿了四包蝦條給了一個小孩一包，昨天李成國上來，他順便讓帶了一箱子蝦條上來，有三十包。
“謝謝二爹～”
林濤滿臉笑容的感謝道，這在以前是他想都不敢想的零食，隻有二爹才能給帶來。
“老弟，你取一包他們兩個分就行了，這太多了。”林嶽笑著說。
“無所謂，不值幾個錢。”林恒擺擺手，笑著道。
他小時候沒吃過什麼零食，可不能讓這些孩子也沒有。
村裡一些看熱鬨的小孩聞到這香味，聽到這哢嚓哢嚓的脆響聲脖子都伸長了，一個個都在咽口水。
彆說他們了，就是大人們也沒吃過蝦條，吃過最好的零食就是餅乾。
看到孩子們吃蝦條也都是好奇的神色，大部分人都不知道這是什麼做的。
林恒將剩下一包遞給了林濤說道：“林濤，你將這一包分給他們吧。。”
“好。”
林濤拆開分給，一眾小孩，有教養的對著林恒道謝連連，沒教養的拿著吃的塞嘴裡就跑了。
林恒對此沒啥所謂，他也不是為了讓人道謝白給的零食。
“繼續啊。”
林父說了一聲，三人繼續做粉條，最後一桶做完下午已經兩點多了。
然後還給田百順單獨的把那二十斤粉條做了。
“你這蕨根粉真黑啊。”林父勾芡的時候笑著說，他這還是第一次用蕨根粉做粉條。