“年輕力壯但不小！”
陳輝小聲嘀咕了一句，跟何娟娟一起把處理好的鰩魚搬進廚房。
何娟娟切了一塊魚肝下來，切成厚片之後碼在盤子裡備用。
喊小保姆去釀著酒的大酒缸裡弄一些酒糟出來。
自己則挑選了一塊鰩魚肉出來，切成大小合適的條狀。
“阿姨，酒糟來了！”
保姆小張裝了一小碗酒糟回到廚房。
非常默契的，順手就從另一邊的櫥櫃裡拿出一袋麵粉一起拿過來。
何娟娟往麵粉裡加上水，酒糟，鹽和一些醬油。
弄成濃漿之後，把切好的鰩魚肉放在裡麵醃製。
“這個待會是拿去煎嗎？”陳輝問道。
“看樣子你是真的不懂，那我就先不告訴你了。”
“那個石斑不處理它嗎？”何娟娟賣了個關子問道。
“那個等客人上桌了再處理，越新鮮越好吃！”陳輝說道。
“那你去喝杯茶看會電視吧，倩倩應該在外麵看電視！”
何娟娟說著，招呼小張給陳輝泡茶。
陳輝熱心的說要幫忙乾點彆的活，被何娟娟給拒絕了。
加上保姆，廚房裡有三個人乾活完全夠了。
黃文倩一個人在客廳看電視，陳輝可不想去招惹這個大小姐。
捧著茶杯，蹲在水箱邊上看著裡麵的海王星石斑。
美名其曰，隨時關注高端食材的狀態，以免它突然掛了沒有及時發現，影響食物的口感和口味。
蹲著看了一會魚。
手裡的茶喝完了，腳也開始有些發麻。
陳輝站起來活動了一下身體，進廚房去調刺身醬油。
受限於大環境，就算是何娟娟這種富婆，家裡的台麵上也隻有簡簡單單的鹽巴，料酒，醬油和醋。
陳輝倒了一些醬油出來，少量多次的往裡麵加白砂糖和水。
慢慢的把它調製成，帶點甜味和鹹味，兩種味道又都不會太過於搶眼的程度。
然後把分好的調料一分為二。
一半拿東西蓋上免得掉了灰塵進去。
另外一半剪一些小米椒進去泡著，等個五六分鐘，用筷子沾一下嘗嘗辣度。
重複幾次之後，把裡麵的小米椒撈出來。
隻留下一小圈辣椒，用來分辨兩種不同口感的調料。
“陳輝，你這是在做實驗嗎？”何娟娟看到了，不解的問道。
“嗯，差不多吧！”
“生魚肉沒有味道，需要用調料增加口味。”
“調料味道太淡吃起來寡淡缺乏層次，太重又會搶了魚肉本身的味道。”
“這個難度，也沒比做實驗容易到哪裡去了！”
陳輝感慨著，把帶著辣味的調味料也給蓋上。
“我感覺你不像個漁民，更像個美食家！”
“不如你去開個飯店吧？肯定比打魚賺得多！”黃秀蓮笑道。
陳輝笑著搖搖頭
“開飯店太累了！我又不想發大財，隻想過點早睡晚起，老婆孩子熱炕頭，興致來了偶爾奮鬥一下的生活。”
他心裡想，但是嘴上沒說的是，靠勞動力也實在是發不了什麼大財的。
(本章完)
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