鰩魚皮實,打上氧之後狀態肉眼可見的好起來。
要不是有個魚筐束縛著,估計就遊起來了。
石斑魚放進去之後,一直斜著往水箱底下慢慢的沉下去。
雖然魚鰓還在動,但魚看起來是不太好的樣子。
“你從大沙村來也要不少時間,它不會是要死了吧?”何娟娟擔心的說道。
“看看情況吧!”
“要是不好養活就先處理了,用冰水快速的過一下,降溫之後就鋪在冰塊上,肉質也不會變差的。”陳輝看著魚說道。
“這麼麻煩?為什麼不直接就煮了?”
“是怕冷了再熱會影響口感嗎?”何娟娟問道。
“這魚口感很好,肉質細嫩又有彈性,沒有腥味,吃起來還有一股清甜。”
“這樣的魚煮了就可惜了,用來刺身是最好的,就算現在殺了到吃午飯,口感也不會差很多的。”
“家裡有冰塊嗎?”
陳輝抬起頭來問道。
就見何娟娟一臉的問號,茫然不解道:
“什麼叫刺身?冰塊!?誰大夏天的會有那個東西?那不是冬天才有的嗎?”
聽她這麼說,陳輝心裡就已經有答案了。
讓何娟娟趕緊把冰箱的冷凍層清理處理出來,找幾個碗裝上水放進去。
就算沒有冰塊,好歹來點冰水。
“好好好!我去弄!”
“說起來你那個什麼身什麼意思?生吃嗎?”何娟娟抓著陳輝追問道。
“雖然刺身的身不是那個生,不過確實是生吃沒錯。”
“把魚切成片,用冰塊冰著,配著特彆調製過的醬油來吃。”
“海王星石斑刺少,肉質鮮甜,生吃是最能吃出味道來的。”
陳輝耐心的給何娟娟解釋了。
轉念一想。
在八幾年請人吃刺身,會不會太超前了一點?
又往回找補著說道:
“當然了,具體怎麼吃還是得看你請的客人。”
“如果他們比較抗拒生食,那不管是什麼魚,都還是煮熟了好吃!”
何娟娟想了想,又出去看了一下水箱裡的魚。
剛才還奄奄一息,看著隨時都會徹底厥過去的海王星石斑,在水箱最底下呆了一會之後,看著居然活回來了一些。
“伱剛才說要冰塊是吧?要多少?”何娟娟問道。
“能多弄一點最好了,實在沒有多的一大盤也夠了。”陳輝說道。
“好吧,我知道哪裡可以弄到,我去弄一點!”
何娟娟說完,喊家裡的保姆把冰箱的上層收拾出來,匆匆忙忙的跑出門去。
沒多久,就提了一袋子冰回來。
從袋子裡麵拿出兩根冰棍,遞給陳輝和保姆說道:“呐,請你們吃!”
“謝謝阿姨!”小保姆接過冰棒吃起來。
很開心也很自然,看得出來何娟娟給她帶吃的還挺常見的。
“娟娟姐,你真聰明,一下就想到去哪裡弄冰了。”
陳輝笑著說道。
冰棒都吃到嘴裡了,何娟娟的一袋子冰是哪裡來的,自然就不用多問了。
這個年代供電是很不穩定的,一言不合就停電。
每個賣冰棒的人冰箱裡,都會用碗或者杯子,裝了水放冰箱裡凍著以備不時之需。
“而且我找到的這個很乾淨,前兩天才剛換了水冰起來的。”
“不是那種天一熱就放進去了。”
何娟娟說笑著,把一袋子冰放進冰箱上層。