首輔天驕!
賀雲熙用一個小碟子裝了一點點醋,放到袁源麵前。
袁源端小碟子就要喝,被賀雲熙趕緊攔下“這可不是喝的。你這一碟下去,你今兒的舌頭就遭罪了。”
說罷,她給了他一雙筷子。
袁源用筷子沾了一點,放到嘴裡。
袁源是第一次吃到這種味道,有點酸,但是跟水果的酸味又不一樣,還有點衝。
“這味道……很特彆。”袁源糾結了一番,才想了個詞來形容,“這種調料做菜味道怎麼樣?”
“你嘗一下就知道了。”賀雲熙讓良辰和良吉去搬了一個爐子過來,又拿來一口鍋,就放在鋪子前麵。
袁源眼睛一亮“你打算現場做菜?”
“對呀,隻有你親眼看過這個怎麼做的,親口嘗過這個味道,才知道這些調料怎麼樣。”
周圍鋪子裡的人還有路過的百姓對這一幕都很好奇。
賀雲熙不慌不忙,洗鍋上灶,等鍋燒好了便舀了一勺豆油下去,等油熱了,便把切好的白菜放了下去,炒了一會兒後,放了鹽、醬油、醋,勾了點芡,然後就出鍋了。
在放醋之前,她先盛了一半出來,兩盤菜拿來做對比。
她用的醋就是剛才碟子裡的那些,袁源因為剛才的味道,對這醋溜白菜的期待並沒有那麼大。
主要是那醋直接吃的味道太奇怪了。
“袁掌櫃,你嘗嘗。”賀雲熙把兩盤放到外麵臨時的折疊桌上,另外還拿出幾雙筷子,對周圍看熱鬨的人說,“各位街坊鄰居,想要嘗一嘗的,都可以來試試。”
她炒的時候大家就聞到香味了,比起水煮白菜水煮蘿卜,她這味道簡直太吸引人了。她一說,就有不少人想要來試。
袁源先吃了一口沒有放醋的,不愧是賀雲熙出手,這大白菜脆脆香香的,比他們店裡賣的小白菜好吃多了。
然後他又吃了一口放了醋的,兩眼頓時瞪得圓溜溜的。
這個味道……令人驚豔!
明明之前吃起來的時候味道並不好,為何放到菜裡卻如此美味?
其他人也是一樣,一邊不停地吃,一邊好奇這醋怎麼能這麼好吃。
賀雲熙沒有跟他們細說,她把鍋洗了,加水,拿了清洗好的豆芽出來,打算做一道涼拌豆芽。
涼拌豆芽她做了三個味道的,一個是隻放了蒜末薑末,鹽和醬油,然後淋了點豆油的。一個加了油辣子,一個再多了醋的。
做好後,大家都過來嘗了一下,最後還是一致覺得,這加了醋的終極版最好吃。
賀雲熙還做了一個涼拌雞,加了醋後的也是最好吃的。
“涼拌菜都可以加醋,不少炒菜也可以加。而且偶爾吃醋,對身體也有好處。”賀雲熙說。
袁源是最激動的,問道“陸夫人,你們這醋怎麼賣?”
“一斤二十文錢。”
“這有些貴了。”袁源下意識說。
“這醋一頓飯可用不著多少。”賀雲熙說給他聽,也是說給其他人聽,“你們剛才也看我做菜了,放的量很少,這樣算下來,一道菜用不到一文錢的量。”
大家想想也是,這樣想起來,也就不算貴了。