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轉眼間就到了晚上,林君逾和楊蜜也準好了晚上吃宮廷火鍋的材料。
火鍋,在清朝年代,火鍋涮肉已經成為宮廷的冬令佳肴。
火鍋在清宮中又稱熱鍋,其基本形式有兩種一種為組合式,由鍋、爐支架、爐圈、爐盤、酒精碗5部分組成,可以同時上桌燒煮食物,也可單獨用鍋溫食品。
另一種為鍋中帶爐,爐內燒炭火,能把水燒開,生魚、生肉、蔬菜等放入沸水中可以煮熟。
自古以來火鍋以銅質為主,但在清宮,也有少量琺琅、瓷器、銀質的火鍋,陶瓷、純銀、銀鍍金、錫、鐵數種。
後來發展到清朝末期民國初期,在全國已形成了幾十種不同的火鍋而且各具特色。
因銅具有良好的導熱性能,所以自古以來火鍋以銅質為主。
到了現在,火鍋一般都是電子爐的火鍋了,很少有銅爐炭火的火鍋了,味道跟老bj的過去已經相差太遠了。
林君逾整得這個火鍋就是用的銅鍋。
蘸料是芝麻醬+芝麻油+熟芝麻+蠔油+蔥花+辣椒醬。
愛吃辣的可以照著這個蘸著吃,不過林君逾這個底料裡,辣椒醬放的比較少。
主要是照顧楊蜜,楊蜜就屬於那種,不能吃辣還特彆愛吃的那種,屬於是又菜又愛玩。
所以林君逾才會辣椒醬放的比較少,不然怕楊蜜的嗓子受不了。
“嘶~哈~”楊蜜吃著火鍋蘸料已經辣出汗了,她倒不是一點辣都吃不了的那種。
就是太長時間沒吃辣了,猛的這麼一吃,反應才會這麼大。
“哈哈~”林君怡看著楊蜜辣的一腦門汗,趕緊把斷奶遞過去,“快喝點酸奶,你吃不了辣我下回弄個鴛鴦鍋,不然你這樣多難受,臉上也容易長痘,還可能上火。”
“我不!我就要吃,我一個多月才吃這麼一回,怎麼可能像你說的那樣上火長痘呢。”楊蜜很倔強,越不讓她吃,她越要吃。
“嗬嗬。”林君逾笑著搖了搖頭,“我去給你煮點涼茶吧,省得你明天早晨起來喉嚨痛。”
林君逾起身去煮涼茶。
涼茶比較苦,一般人要是沒喝習慣的話,肯定是喝不下去的。
不過經常喝涼茶對身體還是有好處的。
涼茶的好處主要有以下幾種:1可以清熱化濕,對於濕熱氣重,嘴裡氣味重的人來說具有很好的作用。同時,也非常適合臉黃的人飲用。
2可以潤燥,對於平時口乾,口苦,舌燥的人來說具有很好的療效。
3清熱解毒,特彆適合有內火的時候,特彆適合秋季服用。
4可以治療流感,具有疏散風熱的功效。
5開胃健脾,對於脾濕的患者具有很好的作用。
林君逾喝涼茶也不是很頻繁,當然也不是每天都喝,但每個月都會喝兩三次。
而且也不建議每天都喝,不然多多少少還是會對身體造成隱患的。
楊蜜跟林君逾從小青梅竹馬長大,自然也是喝習慣了的。
一開始楊蜜也不願意喝,嫌棄涼茶太苦,不過聽林君逾說對身體有好處之後才跟著他一直喝的。
不過喝涼茶的時候不能跟藥一起。
“呼~這涼茶這麼些年都有喝,但還是受不了這個味道。”楊蜜在喝完涼茶的時候說道。
“這倒挺正常的,畢竟沒多少人想喝哭的,反正我是受不了。”
“你今天回去嗎?剛爸媽給我發了信息,說今天晚上不回來了,連帶著你爸媽也是一樣,看來他們真是玩嗨了。”林君逾笑著說。