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雖然老爺子看上去有些呆滯，但他能感受到自己父親，吃下去後臉上微微的變化，心中不禁對下一道菜更期望起來。
然而趙客似乎並沒有繼續做下道菜的意思，而是拿出了其他食材開始快速切割，包括之前的山菇，竹筍，在趙客刀鋒下迅速被切片，一股腦全塞進魚肚內，直至將魚腹塞滿後才封閉傷口。
用一層層鹽巴，開始將整條魚給覆蓋起來，拍打瓷實後，直接放進身後烤箱裡。
這個動作，讓中年人心裡一陣心疼，這可是一整條魚，做成全魚宴都富裕，可趙客乾脆直接全扔進烤箱，未免有些太浪費了吧。
再說糊上那麼厚一層鹽，這魚還能吃麼？彆到時候吃下去變成鹹菜了？
雖然心裡帶著疑惑，但中年人強忍著沒有質問出來，不是不敢，而是出於對趙客廚藝的信任。
去年在這裡嘗到過的味道，是他現在想起來，都能感覺到舌尖留有餘味的美味，這樣的廚師，整個h省都未必能找到另一位。
“還沒好麼？”
轉眼看著時間已經過去了半個小時，趙客始終沒有要出烤箱的意思，中年人忍不住有些焦距。
“再等等。”
趙客沒理他，從熱鍋裡取出裡麵泡溫的杏花酒，這酒是趙客自己釀的，封存大概有兩三年的年頭，原本是留著給自己喝的。
但今天這道菜的太特彆了，趙客想來想去，隻有這壺酒能配得上這道菜，打開酒壇封口，那股淡淡的香味從酒中溢出來，令人聞之欲醉，連遲鈍呆滯的老爺子都忍不住將目光看過來。
“叮！”
這時聽到烤箱的提示聲，將那條魚從烤箱裡拿出來，隻見外麵雪白的鹽巴，已經被烤的有些黃了。
見狀，中年人心中頓時忍不住懸了起來。
隻見趙客拿刀背輕輕一敲，將外麵的鹽殼砸開，鹽殼已經固態，很輕鬆就能取下來。
而取下鹽殼後，隻見裡麵整條忘不了魚就躺在裡麵，散發著一股濃烈的果香味。
切開魚的表皮，細致白潤的肉質裡帶著粉色的紋理，比那些所謂的神戶牛肉更具有吸引力。
將魚肉放在盤中，不需要任何調料加工，隻是用刷子蘸上一點溫好的酒，在肉上輕輕一抹，頓時酒香，果香混合在一起後，那種氣味讓中年人忍不住咽下一口吐沫。
端上盤後，中年人先將魚肉放在自己父親嘴邊，輕輕喂進去。
老爺子吃下這口魚肉後，原本渾濁的眼神中生出一抹精芒，細潤的口感，像是豆腐一樣絲滑，果香和酒香的味道，並沒有掩蓋掉這條魚本身的鮮美，反而更將其襯托到了極致。
隻見老爺子原本垂落的手顫顫抖抖的抬起來，自己拿起筷子，將盤中的魚肉放進口中。
細細品味著至鮮至醇的鮮香，這種味道，或許在這麼一刹那，永遠烙印在老人心裡。
見狀，中年人精神一振，抬頭看向趙客，欣喜若狂道“吃了，吃了。”
看到老爺子癡傻的目光中，逐漸生出的光芒，趙客專注的神情逐漸放鬆下來，每一位食客的滿意，對他來說，就是一種成就。
如果世界上有一種藥，能夠令人感到快樂，趙客相信，這種藥的名字，就叫做美食。
而對自己而言，將每一道菜發揮到極限，就是自己最大的成就。
這時，隻見老爺子吃力的夾起自己碟中的魚肉，放在中年人的盤子裡，那麼一刹那的瞬間。
時間迅速穿梭，中年人仿佛看到年幼時的自己和父親餐桌旁，父親將碗裡的那塊肉放進自己碗裡。
“吃、吃、吃魚。”
老爺子目光凝視著中年人，吃力的說道。
聽到這句話，這位已經年齡快要半百的中年人，看著碗裡的魚肉，臉上露出笑容，“爸，我吃，我吃。”
隻見中年人低著頭，哽咽著聲音，把魚肉放進自己嘴裡，魚肉的鮮美或許他嘗不出來了，但那份父愛，讓他心裡感覺到了這是最好吃的魚肉。
看著自己兒子已經禿頂的腦袋，老人的眼神中流露出一絲溺愛，手輕輕放下筷子後，便沒有再抬起來……
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