“好吃！”
奶香裡帶著香椿葉的味道，卻並未因為香椿本身的氣味遮蓋了奶香。
因為奶的香味更濃烈。
趙客在舌尖上仔細去品，奶的味道裡，帶著很重的酸味，似乎是經過了發酵。
不過並不是牛奶，應該是馬奶。
似乎隻有馬奶發酵後，才會帶著這種獨特的酸味。
配上了香椿這種奇葩的食材，兩者完美融合後，香椿的味道，中和了部分的酸味，同時也中和掉了香椿本身過重的氣味。
這種吃法，趙客還是第一次遇到。
女廚聽到趙客的稱讚，回頭看向趙客，向趙客禮貌性的點點頭，繼續忙著收拾牛腸。
趙客見狀，也不理會大煙槍了，乾脆就站在一旁看著。
洗乾淨的牛腸，放入牛肉、白菇、
這個時候，趙客注意到一件東西，一個盤子裡，放著一團黑乎乎的東西，要是不仔細看，還會以為是一團頭發。
趙客走上前一瞧，居然是“發菜。”
發菜這個東西，很奇特。
很多不經常如廚房的人，都未必聽說過。
因其色黑而細長，如人的頭發而得名，是非常不錯的食材。
早年間曾經風行廣東。
不僅僅是因為獨特的口感，更重要的是，發菜，在廣東話諧音裡，叫做發財。
這東西，更是自然界裡的精靈。
不過後來過度采摘，甘肅、寧夏那邊都已經禁采了，而內蒙也是幾年後，就跟著嚴防死守，不許采摘。
因為這玩意生長的很慢，更重要的是，采集一團發菜，會導致一塊土地至少十年，寸草不生。
就眼前這一團發菜，估計少說也有十米土地會被因此沙化。
所以是嚴防死守，禁止采摘、售賣。
趙客沒想到，會在這裡看到。
這些發菜被卷成團，塞進牛腸，最後灌入方才趙客嘗過的奶湯。
放在醬鍋進行鹵煮。
看著鍋裡猶如醬泥一般粘稠的老鹵，趙客心裡也是一陣癢癢。
看色澤和氣味，趙客基本上可以確定，這絕對是一鍋老鹵。
對於廚子來說，一鍋老鹵，基本上相當於傳家寶。
彆看鹵煮這東西看似不大上台麵。
可就算是自己師父，走南闖北這麼多年，各大菜係都樣樣精通。
但一說到鹵，就算是老爺子，也隻能認輸。
沒辦法比，人家一鍋老鹵，少的十年，多了百年。
你新鹵熬出來的，碰到了人家的老鹵，管你什麼材料，什麼手法，廚藝有多高深。
我味道就是比你正，比你香。
所以廚界來說，鹵這個玩意，絕對是所有菜係裡麵，最另類的存在，彆人拚廚藝，人家真的是拚爹、拚爺、拚祖宗。
老爺子對此更是評價“歪門邪道！”當然，這個評價裡麵帶著濃烈的酸味。
趙客一直想要一鍋上等老鹵，可這玩意，你買，人家還不賣呢，幾代人的心血，那裡是說賣就賣的。
故此趙客此時看著眼下這一鍋老鹵，也是看的眼饞。
“香啊！刺溜……”
這時候大煙杆子也聞著味道來了，眼睛盯著那一鍋老鹵，直流口水。
這貨的鼻子，比狗鼻子還靈光，空氣裡的一縷煙草味，他隔著十多米都能嗅出來是什麼煙草。
更彆說，這一鍋老鹵，香味撲鼻，鹵水咕嚕嚕的往外冒，裡麵熬煮的那幾塊肉，紅潤發亮。
當真是看的就讓人眼饞。
彆說是大煙杆子，趙客此時察覺到，自己郵冊裡的‘吞’都在蠢蠢欲動，想要撲出來。
雖然‘吞’和郵冊都處於不對外展現狀態。
但趙客也不敢讓吞明目張膽的出來啊。
方才閒聊的時候，自己還特意問過大煙杆子，使靈的問題，大煙杆子沒細說，但也說的很直接。
使靈越強大，獲得的能力越強大。
一些特殊使靈，具備著特殊的能力，無不是令一位郵差達到獨當一麵的程度。
所以趙客此時隻能壓著，讓‘吞’暫時彆跑出來。
“哎呀，都是會員，媽的，給我配的廚子，簡直就是個渣渣，大兄弟，我不管，我就要賴在你這裡不走了，不走了！”
大煙杆子一臉耍無賴的模樣，趙客也懶得管他了。
他更在意眼前這個女廚，究竟是什麼身份，廚藝的造詣，僅憑方才那一勺的湯，就已經征服了趙客的舌尖。
而眼下做菜的手法。
更是令趙客耳目一新。
廚藝上的造詣，怕是老爺子來了，還能較量一下，自己麼……
趙客想了想，除非用攝源手直接作弊，不然未必是對手。
“大姐啊，您先給我加個饃吧。”
大煙杆子實在忍不住了，這貨會吃，看到有煮好的鹵肉，打算先解解饞，一個燒餅，中間切開，把一塊鹵肉混入洋蔥和青椒，剁碎後往燒餅裡一加，澆上半勺的鹵湯。
那味道……噴噴。
趙客本來也想要一個，不過這時候，筆記本上的交易記錄裡，出現了一行消息。
則把趙客的注意力從美食上拉了回來。