就是一口，就足以讓你回味無窮！
好吃！
好吃！
好吃！
張菖蒲看著葉君的筷子又再次夾向了開水白菜。
笑眯了眼說道
“感覺這個怎麼樣？
“很好吃！
葉君言簡意賅，大朵快頤。
他真還是第一次吃到這麼好吃的菜，張菖蒲這頓飯果然是沒有讓自己失望。
張菖蒲看葉君吃得開心，心下也滿意。
當即也不忙得用餐了。
就給葉君詳細講了講這個開水白菜的做法、
這不聽還就覺得隻是好吃。
這一聽，才覺得不得了。
這個開水白菜，最重要的就不是白菜。
而是這個開水。
這個所謂的開水，其實就是最精致的高湯。
是用老鵝，老鴨，老雞，加上火腿，排骨，豬腳，足足燉上一天才熬出來的高湯
這高湯還不能就這麼直接用。
還要加上切得的鴨肉絨，雞肉絨、用這些肉蓉打撈起高湯中的雜質。
方有這麼清亮明澈的高湯。
光是這一鍋湯的原料，就足足得花上幾大千。
再說這個娃娃菜。
因為魔都這邊的氣候原因，注定了娃娃菜的質量一般。
這裡的娃娃菜，都是從東北那邊直接空運過來的精品娃娃菜。
這樣才能讓娃娃菜裹得嚴實，清甜爽口。
就是為了這麼一個小小的口感差距，都專門從東北運過來娃娃菜。
雖然菜錢不貴，但是這運費可是一筆巨大的開銷。
有了這麼一些精品的原料，加上大師級彆的手藝。
這寥寥六七根開水白菜，才僅僅賣一萬一道。
對於葉君來說，可以說是物美價廉的。
畢竟千金難買我願意，再有錢，買不到享受也是假的。
葉君對於這樣的美食，還是願意付出金錢的！
除了這個開水白菜。
其他的菜色也都是相當的不錯。
值得一提還有這個北京烤鴨。
和之前葉君就在街頭二三十買的半隻不同。
這個烤鴨，明顯是現烤出來的。
烤鴨肉質肥而不膩，極其鮮美。
加上廚師優越的刀工，片出來的薄片晶瑩透亮，每一片的規格都看不出差距。
加上這裡的秘製調料，烤鴨本身的香氣，帶著一股剛烤入味的果木清香。每一口下去，都是頂級的享受。
還有這個白切雞。
也是不一般。
而這個不一般，比起上麵提到的兩者就要相差一些了。
這主要的不一般，就是這個雞！
它不是一般的雞！
而是一直清遠雞！
可能有些人不熟悉的粵菜的不知道。
在粵都那一塊，吃白切雞，首先認準的就是清遠雞這個雞種。
在粵都的清遠市，特地選育了一種雞。
就是清遠雞。
清遠雞因地域、飼養方法（完全放養在竹林中喝露水吃小蟲）等原因肉嫩、細滑而自古有名。
以皮色金黃、肉質嫩滑、皮爽、骨軟、肉鮮紅味美、風味獨特而馳名，深受炎夏廣大食客喜愛。
這種雞也是果家蓋章的地標產物。