鳴雲笑道“這兩天吃的簡單了些,小弟覺得該調調花樣。”
馬天行以為鳴雲要做功夫菜。
“周少俠,這山上行院裡準備不足,鍋碗家夥事兒,都是粗淺的很,想做些精細食,怕是沒有那麼器具啊!”
鳴雲笑道“也不用那麼麻煩,小弟準備做點麵食,改改花樣,廚下裡籠屜總是有的。我身上也帶了逗麵的白堿,有你幫忙,幾籠包子饅頭也就是小半天的事兒。”
“好是好,就是這餡要做什麼的。”
“照我的意思,難得做一會麵點,那就多做些。我這裡有平時積下當甜食的棗泥和豆沙,一並連甜麵點也做了如何。”
“也成,最近吃的口鹹,弄些甜食了也換換口味。可惜碾米太費功夫,不然我們連元宵也給他做了。”
鳴雲一拍手道“馬兄這主意不錯,雖然費事些,左右前輩高人還沒有來,閒著也是閒著,不如我們先做些準備,人來了自然用的上。人不來,我們也吃些。”
馬天行道“行啊,反正下雨天打孩子閒著也是閒,做些磨功夫的東西,也好打發時光。”
於是兩人這就忙活開來,鬥堿的事自有鳴雲料理,馬天行負責整治各式餡料,一時將幾道鳴雲隨身帶的甜膩食用火熬開,竟然香飄十裡。引得蘇月塵幾位跑到廚下來看。
劉香濃在雲南老家時,就常吃甜食。當聽到鳴雲和馬天行還要花功夫做米線、米糕甚至是年糕還有酪糟,不由食指大動,自告奮勇,要來幫著當下手打年糕。
秦華陽、蘇月塵不解鳴雲用意,由著他和馬天行去鬨。
隻有冷星雲心裡不得意,看著連同劉香濃在內的三人鑼鼓家夥擺了整整一間諾大的廚房,雖然轉臉就走,可眼神裡“吃飽了撐的”的意味卻是十足。
等鳴雲把麵逗好,放一旁醒著。又見還有些間時,便把早晨在山間采的蘑菇取出洗淨,點了大灶,搬出素油,開始熬製起菌油來。
那海棠峰經年靈氣焙製的山菌個個都稱得上是異種,一但開鍋蒸煮,香味非同小可,先前鳴雲甜沙餡差不多是香飄十裡,此刻這菌香都能稱得上“直衝霄漢”了。
秦華陽與蘇月塵在外間守著門戶,待聞到鼻底奇香,搖首之餘,卻也不無欣慰,到底隨行路上帶了個“好廚子”,這一眾人的口福卻是旁人怎麼比也比不了的。
馬天行聞了鳴雲熬製的菌油也不由咽了口口水。
“周少俠,您這蘑菇油熬的可真鮮,待會兒拿來做菜一定好吃的不得了。”
鳴雲笑道“若是用來熬雞湯或下麵條那才更鮮美。”
說著,自廚下取來前一日在竹林捕來的一隻野雞。一時烹湯熬煉,雞香味配著菌香味,彼此交混,縱是長年在廚下的馬天行也忍不住拍手叫絕,大口大口咽起口水來。
等麵醒好,周、馬二人即刻開始包製麵食起來。馬天行手段高強,包製的各色包子、餃子玲瓏剔透,看著都像是畫上的。
尤其隨手捏的幾隻壽桃精製絕倫,待調了色,點了紅、描了綠葉,活脫脫一個個壽星公手裡的大蟠桃。
劉香濃是大家出身,什麼飲食沒有見過,可到了此刻也不禁叫好。
鳴雲初也隻包了些簡單花式的包子,見馬天行著意製練,又隱約聽到耳畔傳來幾絲不意查覺的呼吸聲。
便也放開手段,一時連著捏了幾樣動物花色的麵食,其中單是兔子的形色便有好幾種花樣,有在草間行走,有玉兔搗藥,也有抱著食草大嚼憨態可掬。
劉香濃笑道“鳴雲兄,你這麵食包的如此精湛,到時候蒸熟了,怎叫人嚇得了口?”
鳴雲笑道“不過是些玩器,誰還正經吃它,搏君一笑罷了!”