今天又學到一個冷知識呢
但對本手殘完全沒有任何用……
彆這麼說，冷知識也是知識嘛
煉油煉的差不多了，孟南絮把火關掉“把牛油渣撈出來，然後過濾一下。”
澄澈的油脂微微蕩開，帶著微不可察的粘稠感。
“現在，重頭戲來了”，孟南絮琥珀色的眼睛中，閃過一絲期待，“再次點火起鍋，這次先倒些豆油。”
“然後把蔥、薑、蒜、洋蔥、香菜下鍋——”
“注意控乾水份，不然會往出蹦油。”
隨著時間的流逝，一股難以抗拒的香氣傳了出來，蔥薑蒜也好，香菜洋蔥也罷，它們最特殊的香味都在油脂“嗶撥嗶撥”的聲音中，被融合到一起。
唔！好香！
而且香的很豐富！我不喜歡吃蔥，但卻一點也不抗拒這個味道！
它們的香氣都完美的融合到一起去了
孟南絮聞了聞，表示滿意“待到這些東西被炸成金黃色，我們就可以把它們撈出來了。”
“然後，我們把剛剛煉好的牛油倒進去”，孟南絮用勺子輕輕推了推，“可以再放點豬油，豐富一下味道。”
三種不同的油脂相互交融，彌散在廚房的味道微妙的發生了變化。
“好了，我們現在把紅油豆瓣醬倒進去——”
唰啦——
一股濃鬱微辣的感覺，直直地襲向網友的嗅覺。
嗚嗚嗚這就是香辣底料嗎？愛了愛了
感覺做米線也好喝！
孟南絮一邊推動勺子，一邊笑著搖頭“這才哪兒到哪兒啊，香料還沒入鍋呢。”
難不成還能更香？狠狠的期待一個
這個味道就很棒了，原來還能更棒！
手裡的小零食突然不香了
“差不多了，我們現在把辣椒倒進去——”
紅彤彤的辣椒一入鍋，油脂便激動地翻湧起來，嗶撥嗶撥，辣椒被油脂爆破的聲音頓時響個不停。
一股獨屬於辣椒的辛香開始飄散，和方才的香味一點點融合，讓人越來越心癢癢。
淡淡的白色霧氣從鍋中溢出，接觸到皮膚，帶來微不可察的灼痛感，孟南絮卻完全不在意。
她把方才的香料拿了過來，懷著一顆激動的心，把它們一股腦的倒進了鍋裡。
一開始還沒什麼特殊的感覺，但沒過一會兒，一股讓人難以抗拒的味道便傳了出來。
辛香麻辣，葷香十足，複雜的香味得到最完美的融合，豐富的層次更是讓人念念難忘，無數香料的盛會，多種油脂的融合，最後都被辣椒的味道統攝，形成了最為獨一無二，讓人無法抗拒的奇跡！
媽媽問我為什麼跪著看直播
我的膝蓋不值錢，養崽人你拿去好了！
我吸我吸我吸吸吸！
辣椒，永遠的神!
用最繁複的香料，得最豐富的味道，我已經開始期待今天的大餐了！
孟南絮又撒了一把青花椒進去，麻味瞬間更甚一層。
久違了，麻辣火鍋的味道！
·····
[作話這個配方是我家裡的配方，味道還不錯，當然比不得川渝一帶的味道啦！希望明年能去川渝一帶吃美食……嘿嘿嘿]