穿成反派崽崽小姑後我直播美食爆紅了!
夾肉饃?那是什麼?
古文化美食?故弄玄虛!
走了走了,一會兒回答問道的時候再進來
吃瓜人反應不一,有的好奇,有的不屑,有的選擇直接離開。
但這並沒有影響到孟南絮,她依舊笑意盈盈“我們先來鹵肉,這裡最好選擇豬前腿。”
???本山豬隻是來看熱鬨,怎麼就搭上了自己的前腿?
豬豬做錯了什麼?為什麼要這麼對待豬豬?
後背一涼,果然遭殃!我們這些可愛的豬豬,果然命運多舛嗚嗚嗚
不少獸形為豬的觀眾們紛紛開始“抗議”。
看到這些彈幕,孟南絮眨了眨眼睛“其實吧……”
孟姐姐說得是亥獸肉啦!
本香豬作證!主播沒有吃我們的意思!
大家放心,我們孟姐姐人美心善,不會吃豬豬的!
孟南絮的粉絲們踴躍發言,開始解答新觀眾的疑惑。
“選擇前腿肉,是因為它肥瘦適中”,孟南絮拎起食材,給大家展示,“餃子包子餛飩,丸子鹵肉烤腸,前腿肉都是不錯的選擇。”
記下了記下了,然後去我的收藏夾裡吃灰吧!
收藏夾表示不要喂你根本不吃的東西給我啊!
第一次看美食直播的我,居然做開了筆記???這個主播有毒吧?
“把前腿肉放在清水裡浸泡,這一步可以有效去腥”,孟南絮來到櫥櫃前,“我們現在來配製鹵料。”
“八角、肉蔻、小茴香、花椒、香葉、桂皮、草果……最後放入蔥薑。”
孟南絮一邊說,一邊往盤子裡放香料“直播結束後,我會把鹵料的詳細配方放在評論區。”
她抬起頭,看向直播懸浮球,笑眯眯道“大家一定要試一試哦,鹵肉直接吃也很棒!”
???好家夥,現在美食區也這麼卷了嗎?這複雜程度,快趕上我做實驗了!
上次來美食區,還是白水煮肉啊……這段時間到底發生了什麼?
我可能是個假的古文化愛好者……
哈哈哈哈哈孟姐姐可是我們美食區當之無愧的第一主播啊!
現在的美食主播,十個有九個,都得喊孟姐姐一句老師
你們可能不知道孟姐姐,但你們一定知道“紅紅火火”和“甜甜蜜蜜”!它們都是孟姐姐的店鋪!
還有自然植物,它們的效用,也是孟小姐最早公布出來的!
粉絲們無比熱情,積極安利著孟南絮。
看到這些彈幕,孟南絮有些不好意思,她微微咳嗽兩聲,轉移話題道“我們現在來炒個糖色。”
起鍋點火,孟南絮往鍋裡倒了一些油“不需要放太多,適量即可。”
“加入白糖,不斷翻炒,直至白糖全部融化。”
巨大的勺子在白色晶體中暢遊,隨著時間的流逝,白色的“沙礫”消失不見,取而代之的,是透明的糖漿。
“繼續攪拌,直到表麵湧起白色的泡沫”,孟南絮的動作有條不紊,“然後加入開水。”
刺啦——
白色的霧氣蒸騰而上,淡淡的甜味到處彌漫。
“關火”,孟南絮用勺子攪拌兩下,“這樣糖色便炒好了。”
像是在變魔術!
白糖居然變成了淺褐色!
我好像聞到一股淡淡的甜味!
“主人主人!高湯熱好了!”莫斯的聲音突然響起。
孟南絮輕笑“正好,你拿過來吧。”
圓頭圓腦的智能管家便端著一鍋高湯走了過來,它按照孟南絮的要求,把鍋放到了灶台上。
“現在開始鹵肉”,孟南絮把火打開,高湯重新沸騰起來,“加入食鹽,冰糖,白酒,還有剛剛炒好的糖色。”
“攪拌均勻後,再下入浸泡好的肉和料包,用中小火繼續烹煮。”
“趁這個時間,我們來製作夾肉饃的‘饃’。”