穿成反派崽崽小姑後我直播美食爆紅了！
“先來做一個牛肉肉餅。”
本水牛牛軀一震！並開始瑟瑟發抖
兄弟，我也是牛，你信我，真沒事，就是容易被女朋友用虎視眈眈的目光盯著，生無可戀jg
哈哈哈老粉再次說明一下，姐姐喜歡把多角獸叫做牛
話說養崽人的習慣是怎麼養成的？哭笑不得jg
這恐怕隻有孟姐姐她自己知道了，感興趣的話你可以問問
觀眾們一邊啃漢堡麵包，一邊繼續嘮嗑。
孟南絮拿來一顆洋蔥，深吸一口氣，使出自己最快的刀法。
“切洋蔥必須速戰速決，不然你的眼睛和你的鼻子都會受不了的。”
切好洋蔥的孟南絮友情提醒道“尤其是要切大量洋蔥的時候。”
突然想起了上次切洋蔥的經曆，那還真是……淚流成河……
默默舉手，大家可以戴個眼鏡保護一下自己
有這麼可怕嗎？
欸嘿嘿！這一看就是新粉啊，連洋蔥都沒切過，不相信可以買一個自己試試
或者你現在就湊到洋蔥前聞聞——相信我，很酸爽，去吧去吧，發出惡魔的聲音jg
……qaq你們怎麼能這樣騙人！
老粉們全部笑瘋了，從新粉的“不知世事”中尋到了一絲絲快樂。
孟南絮無奈“實在不行，大家可以借助工具，或者把這個工作交給智能管家。”
tat在這個冰冷無情的世界，隻有孟姐姐你是愛我的
可憐的受害者們終於感受到了一絲絲慰藉。
“洋蔥切完，我們就可以開始剁牛……多角獸的肉了”，見狀，孟南絮隻好趕快轉移話題，“彆剁太碎，最好大一點，這樣做出來的肉餅口感更好。”
“也可以借助絞肉機”，孟南絮突然想到什麼，解釋道，“就是母星一種專門用來絞肉的機器，等研究所恢複運營，你們可以過去問問。”
“現在的話，還是自己剁吧，吃起來也更香。”
孟南絮又拿出一把菜刀，兩手並用，發出噠噠噠的聲音“有朋友肯定想問了，明明是肉餅，為什麼要往裡麵放洋蔥，純肉難道不是更好嗎？”
“純肉當然好啊，但是純肉不好調味，你把調料塗在表皮，裡麵入不了味道，你把調料放到肉餡裡攪勻，這樣做出來的肉餅卻會顯得有些乾柴，口感上遠不如前一種。”
“那我們要怎麼做才能兼顧味道和口感呢？”
孟南絮剁好肉，收回刀“最簡單的方法就是放洋蔥。”
“我們先給洋蔥調味”，孟南絮洗洗手，往切好的洋蔥粒中放鹽，“醃製的差不多了，把多餘的鹽洗掉。”
孟南絮借助漏網，得到了一份醃製好的洋蔥。
“把這些洋蔥倒入剛剛剁好的肉餡中”，孟南絮的動作乾脆利落，“然後放入黑胡椒和生抽，把他們攪拌均勻。”
“和之前所說的第二種方式不同，我們這裡加入了大量的洋蔥，阻斷了牛肉之間的連接，使其在結構上更為鬆散，也就能保留更多的汁水。”
孟南絮一邊做一邊細心解釋其中的原理“再加上洋蔥本就汁水豐富，這就大大彌補了第二種方法的缺陷。”