“是我疏忽了”,孟南絮看看時間,“現在是你們的吃飯時間,既然這樣——”
“那我們就開飯吧!”
“阿墨——”
戴好麵具的男人從客廳走到廚房“你繼續做,照顧他們的事就交給我。”
見她還有點不放心,微生墨輕笑“還有倫納德幫忙呢,你放心。”
孟南絮點點頭“我這邊也差不多了,還剩一個炸薯條,我爭取速戰速決。”
“不用”,微生墨抬頭,看向直播懸浮球,“大家還在看你呢,不用那麼著急。”
不不不,姐夫哥,我們也挺著急的
姐姐,飯飯,餓餓!
我也是崽崽!我也要現在吃!嚶嚶嚶!
大齡崽也是崽!我們要求享有和其他崽一樣的權利!
姐夫哥,你的好意我心領了,但你還是彆說話,讓孟姐姐快點速戰速決吧!
孟南絮和微生墨分頭行動,一個繼續直播,一個返回客廳,照顧還在歡欣雀躍的崽崽們吃飯。
孟南絮掃了一眼彈幕,手下的動作更快了一點“既然你們要求了,那我就速度快一點,簡單說兩句。”
“土豆切成這樣的長條後”,孟南絮示意大家看案板上的土豆條,“放入冷水浸泡十五分鐘。”
“這一步是為了去除多餘的澱粉,讓最後的成品更加酥脆。”
“浸泡之後便是清洗,這一步的目的上一步相同”,孟南絮的動作快而不亂,沒多一會兒,她的麵前便出現了一堆處理好的土豆條。
“用開水煮九十秒,時間不要太長”,孟南絮起鍋點火,“這是為了成品有更好的色澤。”
“把土豆條表麵的水分吸乾,裹上一層薄薄的玉米澱粉,然後低溫冷凍四小時”,孟南絮從控溫儀中拿出一份早已準備好的半成品,“這一步同樣是為了最後酥脆的口感。”
“第一次炸,寬油一百五十度,中火十五分鐘。”
孟南絮用笊籬把已經成型的薯條撈了出來“第二次的油溫要更高一點,一百八十度,中火兩分鐘,時間一到,馬上撈出,不要猶豫”
“這樣,把油控乾淨,今天的最後一道小食便完成了。”
“時間有點趕,直播結束後我會把詳細教程放在評論區,有需要的朋友可以自己去看。”
終於——
終於——
終於可以開飯啦!
漢堡炸雞薯條我來了!
我已經快被饞瘋了!客廳的香味一股一股地往過飄
再晚出生幾年,我說不定也能有去孟姐姐家蹭飯的機會qaq
害,誰又不是呢,某種意義上的生不逢時啊!
孟南絮把屬於觀眾的美食放到了廚房的桌子上“權限我已經打開了,各位來試試看吧。”
不用她提醒,觀眾們早已加入乾飯人的戰場——
先來一口牛肉漢堡,入口先是麵包焦脆的外殼,繼而柔軟的內裡混著醬料的香味瀟灑登場,各式各樣的配菜或清新,或鹹香,味道之間不僅不打架,還有種恰到好處的配合感。
肉餅的味道更是讓人眼前一亮,一口咬下,鮮嫩的汁水便在嘴中迫不及待地爆開,葷香混著洋蔥香,沒有半分腥味,黑胡椒的存在填補了不少味道上的空白,讓肉餅的美味頓時更上一層樓。
牛肉漢堡豐富的口感迅速征服了一大批觀眾,大家紛紛在直播間吹起彩虹屁來。