“百貨公司沒有一點兒改革開放的現代氣息。”
“陳舊、老式。”
在看完百貨公司後，顧時川做出這樣的評價。
“改革開放的春風還沒吹到江城呢。像我這樣覺得外貿有前途、進口小吃有市場的人，屬於春江水暖鴨先知了。”鄭斯南在一家小店門口停下來，看著顧時川問：“這家店怎麼樣？”
“湘菜？”
“為什麼不是鄂菜？”
顧時川笑問。
“你有聽過鄂菜的菜係嗎？”鄭斯南也沒多問，直接推開門邊往裡走邊說：“所謂九省通衢，另一個意思就是海納百川。接納、包容、改造，這是江城最大的特色。吃的、穿的、用的，不論是人還是物，來到江城，就會揉雜進江城的基因。”
“請問兩位嗎？”服務員迎過來。
“兩位，有靠窗的位置嗎？”鄭斯南眼睛掃視廳堂一圈後問道。
“正好還有一個，兩位這邊請。”服務員將兩人帶到餐廳最後的角落，兩邊靠窗的位置。
“謝謝。”兩人坐下後，鄭斯南繼續說道：“我想說的重點是，江城人對新鮮東西的接受度很高，不僅接受，還能改造成自己習慣的、喜歡的樣子。幾乎沒有審視、懷疑的過程。”
“我們都是先試了再說，完全不接受就放棄、可以部分接受就改造。”
“先生、小姐，現在點餐嗎？”服務員拿過餐單過來問。
“是的。”
“他點。”
鄭斯南指了一下顧時川。
“那我就不客
氣了。”顧時川接過餐單邊說道：“我吃東西口味偏重，在歐州幾年又到上海，其實不怎麼吃得慣。試試江城菜。”
“這幾樣是我們老板的拿手菜，要不要嘗嘗？”服務員連忙推薦。
“好啊。”
“你看這幾個菜行不行？”
顧時川將菜單遞給鄭斯南。
“可以啊。”
“我們兩個人，會不會多了？”
鄭斯南問服務員。
“吃不完打包吧，總要多嘗幾個。”顧時川見她對菜品沒意見，就將餐單從她手上拿回來遞給服務員：“麻煩幫我們快一點。”
“好的。”服務員拿著餐單開心地走了。
“對了，你剛才說我們百貨公司陳舊、老式，這個話題今天我就不和你聊了，明天看了在建和待建商場後，你再評價。”鄭斯南說。
“你的意思是，先進帶動後進？”顧時川笑問。
“先進帶動後進是因，先進和後進都是我們的市場是果。”
鄭斯南說：
“我現在要進上海的百貨公司，那我還要和其它品牌搶地盤、搶客戶。百貨公司見我是新品牌，說不定隻肯給我犄角旮旯的位置。”