蘇荷笑了笑，連連擺手，
“不用，我休息一會兒，晚飯還是我來做就行。”
蘇老太看到蘇荷這個模樣，也不再堅持，低下頭繼續洗著剛剛幾人摘回來的水芹菜。
剛剛回來是為了遮蓋背簍裡的野果子才摘的水芹菜，蘇荷看了看差不多滿滿的一盆。
這幾日來都是吃這個，因為這個季節就這個野菜最嫩，而且他們下山回來的路上經過，順手的事。
吃的頻率也有些高了，蘇荷想著要不換換口味，這天天吃怕是大家也都吃膩了。
今天這摘回來的不少，滿滿的一盆呢，吃個幾日也吃不完，要不做成酸菜吧。
到時候還能給蘇池做酸魚湯。
而且平日裡加辣椒炒一下，這天氣配粥吃正好，開胃得很。
蘇荷越想越覺得可行，轉身進了廚房先看了看剛剛燉的骨頭湯，已經煮了好一會兒，蘇荷洗了一個蘿卜，切成塊加入鍋裡，重新蓋上蓋子再燉一會兒就差不多了。
另一個灶台裡另外起一個鍋，加了兩根柴火燒旺。
鍋裡加入清水，再去裡屋舀來一勺米粉，放入鍋裡慢慢攪拌著直到完全融化。
看到蘇荷的動作，蘇老太有些疑惑，詢問了一句，“阿荷，你這是要做什麼？”
蘇荷一邊攪拌一邊笑著應和“阿奶，我瞧著今天摘回來的水芹菜有點多，而且咱們也吃了好些天了，怕大家都吃膩了呢。”
瞧著火不夠旺，蘇荷隨手又加了跟柴火，“我想著把這些做成酸菜，到時候咱們也能換個口味。”
“這也成。”
自從蘇荷第一次做這個，蘇家人也就都知道這個野菜是可以吃的，而且味道還不錯。
每日下地回來，要是看到這個菜都會順手摘一把回來，在山腳下小河那邊多的是，蘇荷想做什麼都成。
看著鍋裡的水差不多要燒開了，蘇荷到院子裡將剛剛洗乾淨的水芹菜都抱進廚房。
蘇老太在一邊也不知道要怎麼做這個蘇荷說的酸菜，便在一旁幫著看火。
看著鍋裡的水已經“咕嚕咕嚕”的開始冒泡，蘇荷把水芹菜全部放進鍋裡，壓了壓，保證所有的水芹菜都燙到斷生。
看著也差不多了，蘇荷眼疾手快的將鍋裡已經斷生的水芹菜都撈出，拿到院子裡攤開晾涼。
又在廚房裡拿出一個乾淨的罐子，把剛剛晾涼的水芹菜，一小把一小把的紮起來，整齊的裝好放進罐子裡，最後壓緊實，再將剛剛盛出來放涼的燙菜的水倒入罐子裡，沒過罐子裡的水芹菜。
再把罐子密封好後，端到廚房的角落裡。
“這就行了。”
蘇老太看著蘇荷做的剛剛說的那什麼酸菜，也沒怎麼樣，這麼簡單就好了？
蘇荷抬手擦拭了一下額頭上的薄汗，微微笑了笑，
“差不多，等個兩三天就差不多能吃了。”
想了想，又說了句，
“到時候給你們做個不一樣的，保證你們吃了還想吃。”
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