蘇荷微微笑了笑,也並不在意,她不過就是個農家女,剛剛宋宛如有這樣的反應也正常。
“這兩道菜是翡翠豆腐和五味杏酪鵝。”
蘇荷將另外兩道菜給兩人介紹了一遍。
“你們試試看味道怎麼樣?”
除了櫻桃肉和清燉肥鴨,是剛剛千味樓大廚做的招牌菜,蘇荷稍微進行了一些自己的改良。
翡翠豆腐和五味杏酪鵝是蘇荷用後廚裡現有的食材現做的。
周喻之也正是看到了這一點才有些微微的吃驚,沒想到蘇荷就吃了幾口,便自己做出了一模一樣的菜色,而且單外觀上看起來,也更是讓人賞心悅目。
另外兩道菜翡翠豆腐和五味杏酪鵝,看起來也是色香味俱全。
周喻之拿起筷子夾起一口豆腐,放入嘴裡細細品嘗一番,頓時露出一絲驚豔之色。
這豆腐口感柔滑,而且味道清香,十分的爽口。
這四道菜裡其它三道都是肉菜,唯獨這個豆腐,沒想蘇荷到竟然連這其貌不揚的豆腐都能做得如此出色,那其它三樣豈不是更加出彩。
想到此處,周喻之將剩餘的三道菜也一一嘗過,嘴角揚起的弧度越來越高。
一旁的蘇知硯見到周喻之的反應,頓時也露出了一絲笑意。
蘇荷的手藝蘇家人是最清楚不過的了,連地裡的野菜也能在蘇荷的手裡變成美味的佳肴,那這些菜便更加不用說。
宋宛如看到周喻之動了筷子,卻一言不發,隻是看起來心情卻是不錯,頓時也疑惑的拿起筷子,跟著一起嘗了起來。
宋宛如身為宋府的大小姐,這好吃的自然也吃過不少,但是剛剛蘇荷做的這幾道菜肴,卻也能讓人眼前一亮的感覺。
這櫻桃肉色澤紅潤,口感酥爛,卻沒有一絲甜膩之感。
頓時對蘇荷的好感更是多了幾分。
蘇荷看著兩人的神色,很滿意兩人的反應。
“這櫻桃肉是用五花肉、豬蹄還有雞肉作為主要的原料製成,若是火候不夠很容易讓人覺得肥膩,所以我稍稍改良了一下。”
“這道清燉肥鴨最是要注意去除鴨子的腥味,撇去多餘的油水,才能保證鴨肉的鮮嫩,而且要注意火候,做出來的鴨肉不能太爛也不能太柴。”
蘇荷將剛剛千味樓後廚做出來的兩道菜的要點細細說了一番,周喻之放下手裡的筷子,欣喜道“沒想到蘇姑娘還有這樣的手藝。”
蘇荷果然沒有讓他失望,他就說嘛,能做出菌子醬這樣的東西,廚藝自然不會差的,隻是他沒想到蘇荷的手藝竟然這麼好。
不僅僅就嘗了兩口後廚的招牌菜,便能做出相同的菜色來,而且另外做的兩道菜也是毫不遜色。
若是千味樓能推出這兩道菜色,相信必定會大受歡迎的。
片刻的思慮間,周喻之已經想好了,要將蘇荷做的這兩道菜的做法買下來,或許能解千味樓眼下的燃眉之急。
“蘇姑娘的手藝真是讓人佩服,就算我樓裡的大廚恐怕也比不上啊。”
周喻之話音剛落,蘇荷連忙朝他擺了擺手,“不過碰巧會這幾道菜罷了,樓裡的大廚我可比不上。”
這千味樓的大廚也不是誰都能做的,這高帽子蘇荷可不敢應下,連忙推脫了兩句。
“蘇姑娘不必謙虛了,既然是碰巧,不如將這幾道菜的做法賣給我,你看如何?”