蘇池嘿嘿一笑，連忙解釋著他就是隨口一說，這可是油炸的，多少人家連油都不舍得吃呢。
蘇老太辛苦節儉了一輩子，雖然現在蘇家生活比以前好了不少，但是日日這麼吃油炸花生還真是有些心疼。
花生炸好後，蘇荷重新起鍋熱油，將剁好的肉沫下鍋炒熟，再加入切好的蒜末和薑末去腥。
看著差不多了放入一勺蘇荷自己醃製的豆瓣醬，快速的攪拌均勻，很快鍋裡的香氣便飄了出來，隨後加入鹽和糖調味，翻炒幾下均勻後盛出備用。
這時候另一個鍋裡剛剛放入的水已經燒開了，蘇荷將紅薯粉放入鍋中，煮到沸騰後攪拌幾下，看著變色了便撈出。
夏梅早就拿出了碗擺好，蘇荷將紅薯粉撈出放入碗裡，又在鍋裡下了一把鮮嫩的青菜，翻攪幾下看著煮熟後加入到碗裡。
酸辣粉可少不了酸酸辣辣的味道還有辣椒油，蘇荷看著差不多了，便重新在鍋裡燒熱了油，弄了個又麻又辣的辣椒油，最後撒上一把芝麻，那滋啦滋啦的爆油聲後便是那股直衝天靈蓋的辣椒油的味道，簡直讓人香迷糊了。
隨後看著在碗裡的粉，湯和酸湯調料都攪拌了一下後，舀入一勺剛剛調好的辣椒油，再在紅薯粉上邊撒上剛剛炸好的花生米，還有香氣騰騰的肉沫，再放入一勺蘇荷摘了自家菜園子裡的豆角自己醃製的酸辣爽口的酸豆角，這一碗酸辣粉可少不了這個。
正好這個季節，菜園子裡的豆角如雨後春筍一般，吃都來不及，蘇荷便摘了些，用家裡的罐子醃製了起來，平時炒個酸豆角特彆下飯。
看著碗裡做好的冒著香氣的酸辣粉，一旁被饞的肚子咕咕叫的蘇池忍不住咽了咽口水。
隻見碗裡的酸辣粉湯是紅色的，上麵還有煮好之後半透明的粉條，綠色的青菜和炸得香脆的花生米，以及肉沫。
蘇池和夏梅兩眼盯著碗裡的紅薯粉，滿眼驚奇，這從來沒有見過這樣神奇的吃食，原來還能這麼吃呢。
看著好看，這味道還霸道得很，聞著便令人忍不住想要嘗上一口。
“好了，快端出去吧，正好去後院將阿爺他們喊過來吃。”
蘇老漢這時候正帶著蘇大武幾人在後院忙著給豬欄和牛棚搭棚頂呢。
蘇池點了點頭，捧著碗端去了堂屋，便一溜煙的往蘇家後院跑去。
不一會兒，等人都到齊了，齊刷刷的圍坐在飯桌上，看著麵前碗裡蘇荷說的那個什麼酸辣粉，每個人臉上的神情都跟剛剛蘇池和夏梅臉上看到的神情一模一樣。
“咕嚕”一聲，打破了屋子裡的寧靜。
蘇池不好意思的紅著臉捂著自己的小肚子，羞愧的解釋道“它自己響的，這味道我實在是有些忍不住了。”
蘇老漢見狀也繃不住了，忍著笑意，招呼大家快吃。
聞著這股子香味，蘇沐也忍不住端起了碗，伸手一筷子便開吃起來。
其他人見狀也紛紛動起了筷子。
蘇荷嘗了嘗，這是第一次做，味道倒是還算不錯。
因為家裡有老人有孩子，蘇荷辣椒放的並不多，所以雖然上麵的辣椒油看起來紅彤彤的，實際上並不算太辣，若是能吃辣的，下次可以自己再多加些辣椒。
相反油炸煮過還放了芝麻，簡直不要太香了。
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