“這個便是剛剛你說的那個皮蛋？”
周喻之手指著碗裡黑乎乎的皮蛋碎吃驚的詢問道“莫不是壞了吧。”
經過昨日蘇家人的反應之後，蘇荷已經習慣了他人對皮蛋的質疑，這東西看起來黑乎乎的，確實有些讓人懷疑。
隻不過隻要吃過一次，便能被它的口味征服。
“你嘗一口，這個是皮蛋瘦肉粥，早飯或者是胃口不好的時候吃更是開胃。”
想到以前蘇荷自己一個人時，早餐便時常都是這個。
雖然看起來有些怪異，不過這味道聞起來倒是挺不錯的。
趙掌櫃知道蘇荷肯定是不會說大話，她說好吃那必定不會錯。
而且這個味道很是特彆，想到這裡，趙掌櫃端起麵前的粥，舀了一口吃了起來。
細細品嘗了一番，頓時眼睛一亮。
朝周喻之激動的指了指自己碗裡的粥，
“東家，您快試試！”
這滋味真是有些難以形容，不過確實如蘇荷說的那般，獨特又爽口。
周喻之見狀，也不再猶豫，舀了一口嘗了起來，頓時跟剛剛趙掌櫃的反應一模一樣。
蘇荷見到兩人的反應，嘴角揚起一抹笑意，接著朝兩人指著桌上的菜介紹起來，
“這道菜是涼拌皮蛋，辣椒炒皮蛋，皮蛋莧菜湯，皮蛋豆腐，你們都嘗嘗。”
周喻之和趙掌櫃知道了皮蛋的滋味後，也沒有了最開始時的猶豫，就著碗裡的粥，將桌上的菜都一一品嘗了下。
趙掌櫃最是清楚蘇荷手藝的人，每次上新菜他都是第一個試吃的，這次還是再次讓他吃驚了一回。
這些菜若是千味樓再次推廣出去，必定會大受歡迎啊。
蘇荷上次來的時候說過了，菌子醬也差不多快沒有了，也是時候該推出新菜。
“不知道這新菜什麼時候可以推出？”
趙掌櫃還記得剛剛蘇荷進來的時候可是說了，這個叫皮蛋的東西是她自兒醃製的。
若是千味樓想要推出這係列的新菜，那皮蛋便是必不可少的。
這東西他以前從未見過，也不知道如何做，醃製又需要多少時間。
品嘗到了皮蛋的滋味後，趙掌櫃便是迫不及待的問出了自己的問題。
“這菌子醬已經是越來越少了，這新菜可得早些出。”
自從知道菌子醬即將沒有了之後，趙掌櫃可是著急得都要上火了。
自從千味樓推出了菌子醬，那每個來千味樓的客人那可是必點的。
若是不趕緊出個新菜，怕是會流失掉一些客人。
周喻之伸手夾了一口皮蛋炒辣椒，也跟著趙掌櫃的話點點頭，朝蘇荷看了過去，等著她的回複。
“這個就是收鴨蛋費些功夫，今日回去後我便去安排這個事，醃製的話大概需要個十來日左右。”
雲裡村沒有養鴨子，這鴨蛋還是得去徐家村或者其它村子收才行。
見周喻之和趙掌櫃對皮蛋都挺滿意的，也同意上這個菜式，蘇荷心裡暗暗盤算了一番。
也不知道這個鴨蛋的價格是多少，這個等回去後同家裡人商量看看。