豬五花則被葉嬌直接切塊備用，準備紅燒。
剩下的肥肉也不浪費，切碎後，葉嬌直接放進鍋中加一點水，開始熬豬油。
“這不是在熬豬油嗎，這豬油渣可是個好東西，就是吃多了太膩。”
有村民看出葉嬌在做什麼，開始閒聊。
葉嬌抬頭看了一眼，解釋道“那您一會兒可得嘗嘗我這豬油渣，保管吃不膩。”
“你這個怎麼就吃不膩？”有好事的村民開始和葉嬌一問一答。
葉嬌狡黠一笑“秘密。”
放了水的豬肉熬出來的豬肉潔白透亮，豬油渣焦黃酥脆，看的圍觀村民直吞口水。
豬油熬好後，張翠翠那邊的豬蹄和豬頭肉也處理完畢。
葉嬌將它們放進水中去腥處理後，豬頭肉煮熟用她特調的醬汁拌好，豬蹄則和許多黃豆在一起小火慢燉。
下河村雖然窮，但黃豆是真的多，葉嬌從廚房一抓一大把。
處理好這些後，葉嬌開始和麵，準備做韭菜盒子。
她和的麵用水超多，再加上醒發，延展性特彆好，包起餡料來晶瑩剔透還不漏餡，再加上剛剛熬好的豬油往裡一放，想不香都難。
包好的韭菜盒子上鍋一煎，皮薄餡大，餡料肉眼可見的足！
“這是韭菜盒子？這皮怎麼包的，這麼薄，還不破。”又有村民驚呼出聲。
這次葉嬌做飯可算是個下河村上上下下開了眼了。
“隻要麵皮做得夠好，它是絕對不會破的。”葉嬌依舊淡定解釋。
糖醋熬成汁製作的鍋包肉也同樣賺足了圍觀者的驚歎的目光，就連一旁早已做熟野豬肉的劉學超都不禁駐足再次圍觀。
等葉嬌將一道道菜品做好後，圍觀村民們已經開始小小躁動起來。
“秘製豬頭肉、黃豆燉豬蹄、鍋包肉、秘製酥油渣、韭菜盒子，還有剛剛我看沒人要的豬大腸也做成了乾鍋肥腸。”
與葉嬌這邊熱火朝天的氛圍不同，劉學超那邊所有野豬肉全部都是一個做法，用水煮熟，然後切塊放調料。
所有村民對於劉大廚的廚藝全部一清二楚，就連劉學超自己都圍在葉嬌這邊拍手叫好。
等葉嬌和劉學超將各自做好的飯菜擺在食堂大桌上，劉學超那邊肉眼可見的沒食欲，葉嬌這邊不但色香味俱全，還品類豐富，早已被圍的裡三層外三層。
叼著煙袋的村長舉起雙手示意大家安靜“好了，大家可以吃了，看看這城裡來的新媳婦做的菜究竟好不好吃。”
為了避免踩踏事件，這些菜品被分成小份用大家的飯碗裝著擺在旁邊的大桌上。
村長話音剛落，村民們便衝了過去，每人拿起一碗狼吞虎咽。
劉學超也擠在人群中，吃的兩眼放光。
“葉知青，你做飯咋這麼好吃呢，教教我唄。”
一頓飯下來劉學超已經徹底服氣，他幾年前也去鎮上學過廚藝，但是師傅敝帚自珍，他學了一年一直都是白案，切菜很熟練，其他的卻什麼都沒學到。
村長見狀，也開口道“陸三他媳婦兒，你有沒有興趣當我們下河村生產隊的大主廚？”
“我願意！”
看了眼村長身邊的陸乘，葉嬌知道他已經和村長溝通完畢，眉眼彎彎地大聲應答。