“我去看看。”
將白米子丟到屋簷下，林恒走出去打開院子大門。
打開後，外麵站著一個中年男人，背上背的都是殺豬用的工具。
這人是村裡的殺豬匠李牛，他看著林恒滿臉的笑容：“聽說你們也打了一條野豬，需不需要幫忙殺？”
林恒明白這是聽到消息主動來攬活的，笑著搖頭道：“野豬就七八十斤，我們自己就殺了，不好意思啊李叔。”
“沒事，我就問問，那就不打擾了。”李牛笑著擺了擺手。
“李叔進來喝口茶吧。”
林恒客氣了一番，不過人家肯定是不可能進來的，背著東西快步離開了。
回到屋裡，秀蘭已經給他拿來了熱水和香皂。
“你沒受傷吧？”秀蘭看著他詢問道。
“沒有，這都是野豬的血。”林恒咧嘴一笑。
“那就好，你把手和臉洗了進屋把衣服換了，我怕血乾的時間長了，就洗不掉了。”秀蘭衝他眨了眨眼睛說。
“好。”
林恒點點頭，洗了臉和手，順帶還洗了個頭。
走進睡房，秀蘭已經給他找好了換洗衣服，整齊的放在床上。
將換下來的衣服拿出來，秀蘭接了過去丟進木盆裡泡著。
“趕快來吃飯。”林父喊道，他們已經坐下來吃了。
“好嘞。”
林恒點頭，秀蘭做的是米飯，菜是三菜一湯。
林恒先喝了半碗菠菜雞蛋湯，然後才吃飯。
女人和小孩坐在屋裡好奇的詢問過程，尤其是林濤和他哥林偉一樣好奇的很。
林父兩人將過程說了一下，嘴上的笑容都掩蓋不住。
林恒今天也玩的很爽，和一頭小野豬正麵硬剛還是很有成就感的，讓他感覺熱血沸騰，刺激的不行。
聊了一會兒，大嫂就回去燒水了，秀蘭也將家裡的兩口鍋都加滿了水燒著。
幾人吃完飯，就開始處理獵物。
林恒拿著白米子去剝皮，二侄子林濤在一旁給幫忙。
林父兩人則負責湯豬殺豬。
沒一會，林恒就把白米子皮剝掉了，用木頭做的框架繃起來晾曬，這皮毛也能賣個二十多塊錢。
看了看細膩的白米子肉林恒有點懷念，他已經好多年沒吃過了。刮開肚子將內臟取出來也全都處理乾淨，雄霸喝了一肚子的豬血，暫時不用喂了。
主要鹵製的小腸和肚子也很好吃，舍不得喂給雄霸，就給它留了個肺，下頓就繼續喂豬肉。
林恒將百米子殺完處理乾淨，林父這邊豬毛才剛剛拔掉，他又去把野雞給湯了，這隻可憐野雞內臟全都被利箭攪碎了。
林恒將自己喜歡吃的雞胗拿出來後，其他的就隻能洗一洗喂給金寶了，小家夥看到這麼大一堆肉有些震驚，呼哧呼哧的吃了半天。
野雞弄完了，林恒過來幫忙殺豬。將毛拔乾淨後稱了一下才七十五斤重，和他們預想的差不多。
劉娟笑著說：“就是這種小野豬最美，柔嫩，那幾百斤的都是六七年的老豬了。”
“是的，這小豬最好。”林父也點頭說。
三人把野豬腦袋一砍，將內臟一點點取出來，這隻野豬被槍打傷的是後腿位置，內臟並沒有受到損傷。
將內臟取出來後，純肉就五十斤多一點了，豬倒是不瘦，主要是年齡小。腦袋再一取，純肉就剩下四十斤了。
肉分好後，林恒看著父親和大哥：“你們自己挑一些拿走吧，一人分個十幾斤充足了，我給分的話也不知道你們想吃什麼部位的。”
看兩人想說話，林恒又補充了一句：“彆推辭，每次都這樣很煩的，都是自己人，拿去吃就行了。”
林父看著大兒林嶽笑著說：“拿吧拿吧，他不缺這點肉，彆矯情了。”
林父說著，就提了一塊十斤的豬前腿遞給他，又弄了三四斤的白米子肉給他。
“就是，彆不好意思。”林恒擺擺手，他家肉根本吃不完，之前的野豬肉還留下了不少，麂子肉乾都還有一些。
“哈哈，那我就厚著臉皮拿下了。”林嶽靦腆一笑，沒再推辭，他家三個兒子太能吃肉了。
林父自己也拿了一個豬前腿，然後還拿了一個自己喜歡吃的豬肝。
“秋天可以曬臘腸，我們把這豬小腸曬成臘腸吧。”秀蘭提議說道。
“那我給你幫忙。”林母笑著道。
秀蘭點點頭，婆媳兩個拿著豬小腸和幾斤豬肉去了廚房。
林恒則將豬肉用鹽和茴香籽醃製起來，秋天這天氣曬臘肉很合適，他留了一條豬後腿肉沒有分割，準備用來曬成火腿。
弄完豬肉，林恒也沒去休息，這會兒都五點多了，再睡他怕晚上睡不著。
將自己的獵箭擦洗乾淨，林恒帶著曉霞看秀蘭她們製作臘腸，林父和大哥則在剝豬頭。
臘腸的製作很簡單，就是把肉切成小塊，用鹽、醬油、五香粉等香料醃製，加入白酒灌入豬小腸之中就差不多完成了。
再過開水燙一下，就可以掛在院子裡晾曬了，秋風乾燥而冷冽，大約一個星期這臘腸就能徹底曬乾。
臘腸曬著後，秀蘭又去炒了一點糖色，將之前的鹵水加進去，開始鹵肉。
“弄的和過年一樣，鹵了一大鍋啊。”林母看著一鍋的肉笑著說。
“這算啥，過年咱們弄點牛肉回來鹵，媽你好好吃點。”林恒笑著說。
鹵肉的香味飄散出去，不但是小孩們時不時的跑進來廚房觀望，走院子外麵路過的人更是遭罪，聞著鹵肉香味流口水。
林母瞪了他一眼：“彆亂花錢，有肉吃就行了，豬肉牛肉都一樣。”
“不過咱們過幾天去烤肉是不缺肉了啊。”林父笑著說道。
幾人找了一副牌，一邊玩一邊聊天。林父準備過幾天去挖點蕨根和葛根，估計能挖不少。
林恒表示自己隻能等著吃，讓他和大哥去吧，挖葛根和山藥差不多，一點也不輕鬆。
快傍晚的時候，又有人去敲門，林恒打開門一看是王開典，笑著道：“王叔，有啥事嗎？”
“那個你家是不是在鹵肉啊，能不能給我也鹵一些豬頭肉，我給錢。”王開典笑著說。
他就喜歡吃鹵豬頭，但是家裡沒鹵料，聽人說林家鹵肉香飄了好遠，就厚著臉皮過來了。