有那心思機敏的抽出手來聞到了一股酸味，便問許扶搖“這鍋中似乎有醋？”
許扶搖物理化學大課堂就此開講，從醋重沉於鍋底、油輕浮於表麵，二者沸點不同講起，闡述了液體的密度、相溶、沸點、蒸發等一係列物理原理，直講到那邊賈母三催晚膳才作罷，一眾姐妹大多聽得如癡如醉，意猶未儘。
這日見湘雲任俠，許扶搖卻又想起去年七月間的承諾來。這史湘雲乃賈母的內侄孫女，算是賈寶玉的表妹，隻是自幼父母雙亡，由叔叔嬸嬸撫養長大，她叔叔史鼐世襲了保齡侯的爵位，但世襲承爵之家，卻無實權官職支撐，不免麵臨和賈府相似的局麵，便是經濟上的入不敷出，緊靠家族現有積澱的產業營生和俸銀難以支撐大家大族的體麵。許扶搖不由暗歎，所謂“萬般皆下品，唯有讀書高”，又言“讀得聖賢書，貨與帝王家”，終究不過為了“三年清知府，十萬雪花銀”。這年代，做官竟然無法不貪！否則光靠那點明麵上的俸祿銀子，根本就支撐不起啊！賈府也好史家也罷，莫不如此。因為經濟上的拮據，導致這自幼失怙的史湘雲在叔叔家過得十分辛苦，身為侯門繡戶女，竟然要做那女紅針線活計到深夜。以至於去年間襲人央史湘雲為許扶搖做雙鞋墊，這湘雲雖作難卻仍咬牙應了。後來寶釵聽說才向襲人點明史湘雲在叔叔家的窘境。原來那保齡侯史鼐家嫌費用大，竟不用那些針線上的人，差不多的東西多是娘兒們親自動手做，堂堂侯門大小姐，動輒在家裡做活做到三更天。那寶釵有時和湘雲說說家常過日子的話，那史大小姐卻說著說著就連眼圈兒都紅了。
許扶搖既然想起了此事，自然又有一番動作，於次日專程去了保齡侯府上拜會。隻不過到底和保齡侯說了些什麼他卻並不透露給園子裡的姐妹。三日將畢，許扶搖掛念著終南山莊院那邊，不顧眾姐妹的不舍，早早辭了賈母王夫人，就要離府。隻臨行前卻珍而重之地將兩冊書本交於寶釵黛玉二人，私囑道“此二冊書所載學識，半為天授半為中土西洋學者曆代研究所得，我將其整理成冊，兩位姊妹乃我所知眾女子中頭一份聰慧的，因將此書交付，尚請姊妹研讀熟悉。若有所得，複再授予園中姐妹，於小裡說習得此術足以安身立命，經世致富，於大裡去，亦可安邦定國，名載史冊。隻這些學問於《詩》《書》大有不同之處，或有疑問難解處，待下次相見咱們再來研習罷。”
二女見他說得鄭重，倒是不敢嘲笑，貼身收好了兩本厚厚的書冊。待許扶搖走後，兩人方才打開書冊。卻見寶釵那本冊子封麵上寫著“物理”二字，正是許扶搖大公子一筆一劃小篆手書，字跡工整，筆畫靈動，足見用心。翻開略看，卻是有文字有圖畫，更有滿篇的阿拉伯數字，那前幾章內容卻是什麼“運動”“振動”“溫度”“成像”之類，驟然看去，以寶釵黛玉之聰慧，竟然大半看不明白。那黛玉手中的冊子同樣用小篆寫著兩個字“化學”，內中亦是文字圖畫、數字公式並茂，那前幾頁所載什麼“元素”“單質”“分子”“原子”之類更是猶如天書一般，完全看不明白，二人方知這學問高深，需曠日持久研學。
不提這邊寶釵黛玉二人初識九年義務教育的毒打，許扶搖自帶著貞德和怡紅院一乾丫頭朝終南山彆苑趕去，離開月餘，竟有一種歸心似箭的感覺，仿似這終南山下那片天地才是自己在這個世界的“家”一般。七十多裡路程，馬車半日便行到了，許扶搖卻沒有將眾女眷安排在營地內居住，而是在營外另起了一處莊院安頓下來。這鄉下地界，生活條件自比不上京中榮國府錦繡榮華，晴雯、秋紋等一眾丫頭難免抱怨，許扶搖也不去理會，貞德是吃慣了風餐露宿的苦頭的，對此倒是無感，反倒有一種脫卻樊籠的自在欣喜，倒是襲人、小紅兩人無一絲怨懟，儘心儘力地收拾服侍，讓許扶搖不由高看二人許多。
許扶搖回到終南山營內第一件事便是懲戒人，這挨懲戒的卻不是旁人，正是呆霸王薛蟠薛大公子！原來自許扶搖回京應考，這營裡交由李貴掌總，薛蟠和蓓茗兩個輔佐。那李貴不過是李奶媽的兒子，雖被許扶搖稱呼一聲“大哥”，但畢竟是奴才身份，就算是進營後發還了身契，在薛蟠這富貴公子麵前如何硬氣得起來？是以許扶搖前腳剛走，那呆霸王後腳就犯渾，起先是仗著副職的身份在訓練中偷偷懶，或躲空不出操，或休息後使喚同宿舍小子給自己洗腳捶腿。那李貴也硬著頭皮勸阻了幾次，卻反被薛蟠打罵一番便再不敢言語。後來這薛蟠要飲酒，找負責後勤的莊客要酒，遭到拒絕，呆霸王脾氣上來直接掀了食堂的桌子，打了服務食堂的莊客，這下事情鬨到了坐鎮莊子的柳湘蓮那兒去。
這冷麵郎君柳湘蓮卻不是李貴那等好相與的，他本是世家子弟，近年來又打理著資產巨萬的產業，僅配股分紅這一塊就能躋身長安巨富之列，言行走動間不自覺就透露出上位者的氣息來，正值年少多金又英俊勇武之時，妥妥的霸道總裁範兒。柳總裁趕到食堂時，也不多言，直接就上手將那呆霸王暴揍一頓，事了放話兒道“這事兒本是你薛蟠的過錯，因此打了也就打了，你若不服，在這莊子裡隨時恭候你，有本事打得過你柳爺爺自然隨你方便。打不過你柳爺爺便給我老實服帖著。便是出了這莊子，你薛家尋人使錢來鬥，我柳某也未必鬥不過了，不信你大可一試。”
湘蓮言畢，命人收了地上狼藉，隻那掀了的桌子卻並不還原，自此供應餐食便隻緊著那未曾破壞的食桌使用，菜品由從前的六個銅槽三葷三素壓減到如今一葷一素，便是分量也不再無限量供應，仍然和從前一樣，吃完一槽最多再添半槽。這般一來，眾人自是吃不飽飯，為吃食這一塊起了無數爭紛，俗話說“民以食為天”，這幫半大小子天天訓練辛苦，可不像薛蟠那般敢妄為，出操跑步摸爬滾打是一日不曾落下的，能量消耗巨大卻吃不飽飯如何不怒？鬨到柳湘蓮那裡，冷麵郎君隻是冷笑道“這食堂是為各位吃食的沒錯，隻是家有家規國有國法，寶二爺當日在食堂宣布的規矩你等可還記得？管飽這一條各位捫心自問咱這食堂做得如何？”
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