“珠珠，你的那個考核，是不是馬上來了？”
這次是薛綿第三次和珠珠來到練習室。
她做點中餐還行，甜品就一竅不通了，也給不了專業的意見，幸好珠珠隻是需要她做一個話搭子，再給她愛的誇誇就行。
“其實早該結束的，”珠珠有點心神不寧，她的蒸蛋糕馬上就要從烤箱裡取出，不知道成沒成功，“主廚去一個國際甜品賽當評委了，所以會延後半個月時間，再考核。”
“哇哦，這說明你的運氣真好哦，還有時間練習，肯定能順利的。”
“但願吧。”她從烤箱裡取出烤盤，上麵包裹著一層錫箔紙，她打開後，看著八個模具裡的蒸蛋糕，神情緊張。
必須將模具倒扣，分離出蛋糕後，才能知道蛋糕到底蒸沒蒸熟。
“放輕鬆，珠珠，我已經聞到蛋糕的香氣了，肯定沒問題。”
珠珠勉強笑笑，將模具倒扣在操作台，緊張地屏氣，倒扣就意味著塵埃落定，即便蛋糕沒熟也沒辦法補救。
她拿著刀柄輕敲模具底，幫助脫模，第一個蛋糕，成粘稠狀緩慢四散，毫無疑問塌了。
“才八分之一，珠珠，你還有七個可能性。”
結果一個接一個，從四分之一，到二分之一，再到全部，都塌了。
前輩的叫罵聲仿佛又響起在她耳邊，珠珠痛苦地捂住耳朵，但聲音依舊盤旋“你能乾什麼啊，你家地裡的牛過來隨便屙一坨，都比你這些玩意更成型！”
“你都不覺得，被你揉過的麵團很可憐嗎？”
“算我求你了行不？世界上還有人吃不飽飯呢，你就直說，你還要浪費多少糧食才肯收手？！”
……
“冷靜點，冷靜點，今天才開始一個小時，我們還有充足的時間練習。”
薛綿趕緊過去抱抱她，她知道珠珠有個毒舌前輩在帶她，但具體咋罵她的，她不清楚，但一定給了珠珠很大壓力。
“不要相信你那個前輩，聽我的聲音，我說你能成，你就能成！”
珠珠搖搖頭，她自己也不明白，為什麼進了斯汀萊後，技術越來越差。
她準備參加考核的甜品，從一開始想秀的高難度逐漸降低，現在都已經簡化到蒸蛋糕這種地步，她隻要蒸出來，再淋上她做的糖漿就行了。
“不成的，我已經連蛋糕都蒸不出來了，剛剛還把糖漿燒焦了，我可能真的不合適，說到底我就是個失敗者，讀書腦子不行，種地體力不行，連蒸蛋糕都蒸不出來，還說當甜品師，我就是一事無成的廢物……”
珠珠又開啟碎碎念模式，薛綿已經經曆多次，這次乾脆一反常態“哦，那你放棄吧。”
珠珠僵硬地回頭看她。
“你看看，你還是不想放棄的對不對？那相信彆人貶低你的話，能促進你進步嗎？”像是看見曾經的自己，薛綿鼓勵道，“嘴長在彆人身上，說不定就是嫉妒你的天份，想乾擾你成功，你能讓他如意嗎？”
這時她倆都沒想到，還真被薛綿隨口一說中了。
多年以後，已經是甜品界鬼才的珠珠，再遇到如今的前輩，才知道，當初他就是看到了珠珠的才能和天賦，所以瘋狂打壓她，貶低她，好疏解他已經扭曲的嫉妒心理。
珠珠再次搖搖頭“可是，他是前輩，一定比我看得更長遠——”
“長遠個毛線！現在！馬上！去取新的麵團再蒸！”薛綿乾脆用上命令的強硬口吻，“然後重新燒糖漿！”
然而第二批、第三批，蒸蛋糕依然是一團漿糊。
薛綿也不知道說什麼緩解尷尬好，乾脆怪起了烤箱“肯定是這個烤箱有問題，說不定是溫度顯示沒對，咱們幾百年前蒸饅頭的蒸籠都比它好用。”
說著說著，薛綿突然真覺得這個可行“珠珠，我要是說的太過扯了，你就當沒聽見，能用蒸籠或者蒸鍋代替不？”
“咱們以前連開花饅頭都能蒸，你要不換個試試？”
珠珠沒有立刻回答，因為她一瞬間腦子裡冒出很多新想法，換成蒸籠的話，水汽比在烤盤裡加熱水再用錫箔紙密封更充足，更有利於形成蒸蛋糕蓬鬆輕盈的口感。
而且，她可以加色素揉出不同顏色的麵團，再組合捏出水果的形狀，比如葡萄、石榴之類的，如果頂端開花，就相當於水果爆皮，露出裡麵和“表皮”有色差的“果肉”。
同時她的糖漿可以改變顏色和軟硬度，充當葡萄汁水或者石榴粒的點綴。
更妙的是，從造型上來說，水果可以爆皮，也可以不爆皮，她的品控合格率也能大大提升。
“是啊是啊，我可以用蒸籠做葡萄還有石榴，”珠珠眼裡有了光，卻又迅速黯淡，“不行的，前輩又要說我整天隻知道花裡胡哨，不切實際。”
“閉嘴！不要再讓我聽見你那什麼前輩，”薛綿向門口走去，“我去問問工作人員有沒有蒸籠蒸鍋，總之，我今天吃不到你說的那個葡萄石榴，我是不會放你離開的。”
當珠珠瞧見借來的蒸鍋時，才發現薛綿是真的很看好她的想法。
反正她也不可能比現在更差，乾脆動手做了起來。
為了從味道上能和傳統饅頭區分，更有甜品的感覺，珠珠在基底放了棕櫚糖和焦糖，她甚至在想，到考核的時候，要不要再加點真實果粒進去，隻是現在她身邊沒有材料。
薛綿看見第一批出籠時，忍不住讚歎，這個水果還會爆皮誒！而且真的和表皮顏色有差彆！
創意很好，不過味道嘛，薛綿就隻能實話實說“糖漿的葡萄味太重，甚至有點喇嗓子，但蛋糕沒什麼葡萄味。”
珠珠繼續修改，等三個小時過後，薛綿終於豎起大拇指。
分彆時，珠珠為她挑了幾個造型不錯的打包“薛綿，謝謝你，不管最後的考核過不過，我都會請你吃飯的。”
薛綿笑著向她揮揮手“一定會過的，你今天的想法最好彆和前輩說，免得又給你潑冷水。”
再看看時間，薛綿隻能打車去見何有枝，隻不過地點不是奇緣咖啡廳，而是已經由她領導的有枝科技。
希望確實是有好事發生，不然這個蛋糕，她是真的想自己留著吃。
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