穀芽和徐茅蹲在枯枝點燃的火堆旁。她抓了把穀子丟進去。看得徐茅發出驚呼。這堆都是曬乾打碎的枯枝碎葉。掃成一堆。用火折子點燃。從頂部開始冒煙。很快從上往下焦黑一片。因為裡麵空氣較少。火沒有往下蔓延，而是先燒起外麵一圈。紅色的火星子裡麵很快響起爆裂聲。
“砰”的一聲。嚇得不遠處的馬三嗷了一嗓子。從稻草堆裡跳到地上。捂著屁股瞪過來。
穀芽瞪回去。那馬三立刻收回眼，壓下眼裡憤憤不平。
這小娘皮，遲早給她顏色看看！
這幾日馬三心裡又氣又憋悶。要是換了其他人挨了他。他馬三一眾弟兄早就找麻煩去了。可要是被兄弟們知道他被個小娘們打了。那就不隻是打不打得過的問題了，還丟麵子！
很顯然，他丟不起來。
穀芽撥開兩根樹枝。讓徐茅用衣服兜著。她從燒成灰燼的火堆裡夾起了一顆顆白色的爆米花。這是以前農村小孩常見做爆米花法子。一般燒的是穀殼稻草。把穀子悶進去，沒一會兒就能爆開米。隻不過在這裡肯定沒人舍得用米糠去燒著玩，這年頭貧民還要吃米糠呢。她撚了一顆進嘴裡，把咂吧嘴。
還挺焦脆。就是沒糖霜吃起來沒味道。她又往妹妹嘴裡塞了顆。徐茅也沒吃過這玩意，眼睛都瞪大了。天知道農村娃吃口精糧多不容易。她姐塞了一把米就丟進火堆裡。她連攔都來不及，沒想到米爆開居然這麼大一顆。
“甜的。姐！”她咂吧嘴開口。眼睛笑眯眯的跟月牙似的。
“剩下的帶回去給阿苗阿籽他們吃。”這個比果脯好，因為是糧食。吃著還有點飽腹感。
那頭，馬三和楊徐沾說的正上頭。楊徐沾聽說有行商失蹤的事情。居然鬨到縣衙去了。不禁憂慮起來。一個大活人呢，在客棧寄宿都能失蹤。要麼是縣裡出了盜匪要麼就是妖邪。無論哪一種。對隔著不遠的山竹村來說，都不是好事。
可眼下還有個大馬猴，在這裡滔滔不絕。“我那大舅哥親自點了我，讓我這兩日去四處尋尋，沒準人是被盜匪拐上山了呢。我聽說商會還給了賞金，說找到人就給這個數。”他比劃了個巴掌。找到人能拿101novel.com兩銀子。
要是附近的村鎮，沒道理一點行蹤都沒有。可後山之外是山海。數不儘的群山。把人拐進山裡，找到的希望就更加渺茫了。
穀芽抽空又去了上山了一趟。這次她連周圍不好走的山路附近都掃蕩了一圈。找了差不多101novel.com0份的野莓。可以合成40份果脯。趁著還獨輪車機會。她把果脯帶給了食鋪的小夥計。
本來還生氣她說話不算話，那夥計看到紙包的（係統自帶包裝）果脯，好奇的撚了一個塞嘴裡。臉上從驚愕轉而為驚喜。拉著穀芽和跟過來的楊徐沾進了食鋪。這食鋪的老板不是隻有這一家生意，城北城南就有好幾家。茶館，飯堂。
“本來這乾果要去點心鋪子到處都有，做的也不算精細。可滋味卻甘甜，口感細密。一點也不像桑葚野莓的口感。”楊徐沾本來是過來賣豌豆粉。被穀芽塞了一包，嘗了嘗就讚歎起來。他是當過食鋪學徒的。可惜後來手指受了傷，做不了需要力氣的廚藝活兒。
穀芽笑眯眯的說“沾哥，這果脯要是放點心鋪子反倒沒什麼稀奇的。像那桂花糕裡擱了糖又有桂花。當然甜了。可吃多了也覺得糕餅膩歪，要配茶水吃。這果脯本身就有甜味。就是它難得之處。”她當然不會說果脯製作的時候加了糖。這麼說顯得果脯值錢些。但明眼人看著，野果拿那麼貴的糖去製作。隻覺得她有病。
不如說野果本身的甜味。吃的人反而會覺得有幾分野趣。
店小二笑說“你這也不算稀奇。這條街就有人叫賣果乾的。”正說著，巧的是外麵有個拉長的公鴨嗓喊”賣鵝梨，梨條，梨乾，梨肉，膠棗，肉牙棗．林檎旋烏，溫柑，芭蕉乾，旋炒銀杏，客人瞧瞧吧。”
“喏，小湯。你今天出攤早啊。”
穀芽看到鑽進來的小孩子，連打簾子的高度都沒有。滿臉喜意的湊過來。“小二哥早，小二哥生意興隆，您看今年太陽足，我這裡的果乾又甜又沙。您要不要來點。”
“你這梨乾多少錢。”
“一包2文，您要是想吃，可以挑香蕉乾配梨乾。”
穀芽看到她，冷不丁想起了。她上前拍拍對方肩膀，指著我說“認得我麼？”原來這孩子不是乞丐麼？可他那日穿著和今天又不一樣。她隱隱覺得自己應該是受騙了。
小湯看到她，臉上迷茫一閃而過，他拔高音“哎，是那個買糖人”後麵覷著她的臉色。脆生生的喊了聲“的姐姐。”
店小二笑道“你看，這小湯賣的果子也不貴，一日也賣不出去多少。我這食鋪收你這果脯又不好賣。你不妨去找那點心鋪子看看就是了。”
小湯小心翼翼打量幾人神色，並不開口。穀芽卻說“你把你們掌櫃叫來。我有個法子。並不是單單買果脯，而是連同果脯怎麼賣的法子一起。你們聽聽也不要收錢。”
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店小二倒是被她的話引出幾分好奇。就叫了掌櫃過來。掌櫃是個年青人。聽了穀芽要賣他們的果脯，就笑道。“不知道幾位有什麼見教？”
邊說話他邊看向楊徐沾，楊徐沾就看向穀芽，眼神裡還有些擔憂和疑惑。要不是他和這掌櫃和店小二都相熟。這掌櫃資曆不深，這會幾個人已經被人趕出去了。
她指著鋪子裡一副桌子上的客人說“早上我在這裡看了一陣子了，你們店裡坐著的客人雖然不少，可跟隔壁買煎餅餛飩的食鋪來說，確是差不少。”
見掌櫃的臉色不好。小二也一副要開口的模樣。她連忙補充“這是因為賣煎餅和餛飩出餐快，隔壁平均一炷香，就可以出5個煎餅。客人也是單人就餐，經常是拚桌，按照四方桌四人來算。來這裡吃飯大部分是23人，也就說每桌有12個空位是平攤在成本中。但是這裡吃飯的客人點的菜品利潤比煎餅和餛飩都高。如果想要提高每座的利潤，那就不僅僅是菜品。而是菜品和酒水茶水等加起來花銷。”
食鋪的每客消費是食品消費額÷客數，但看這點來說數值並不低。
但由於菜品需要現炒，又沒有科技與狠活。每桌等菜時間較長。飯館高峰期桌子使用的頻率降低。每桌假設平均來3位客人，就空置14的座位。因此，食品消費額÷桌位數的數值。就相當慘淡了。穀芽提出的方法是。“在客人等位的時候，店家可以上些小菜果脯。若是客人感興趣吃點。也可以消解等待的時間。再者說。果乾比較小。填不飽肚子。客人就算吃了點小菜，也不耽誤點大菜。”
這年頭沒有現代那種收茶位費的概念。客人要是點菜沒有點茶。一般就不會上茶水。
“再就是。客人要是吃了果乾，也不好意思直接走人了。”這和賣水果試吃，一般試吃的顧客都會買一點回去嘗嘗是同樣的道理。
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