剁椒魚頭林淵之前好像做過一次。
這一次再做起來,也是輕車熟路,倒是其他幾道菜,林淵下了點功夫。
要說這幾道菜,最簡單的就是老薑雞了。
首先將整隻的雞肉切成塊兒,用開水焯熟後,直接起鍋放底油,然後將雞肉塊兒放入鍋中,然後陸續加入木耳,薑片以及調味料,然後多加一些水,小火燜15分鐘,然後水澱粉勾芡,淋明油,香油出鍋!
雖然簡單,但是隨著混合著薑味的雞肉香氣聞著可是相當的勾人食欲。
另外一道三色百葉,這一道菜其實雖然用到了熱油,但是其實嚴格來說應該是一道涼菜。
牛百葉切成象眼片,用開水焯後用雞湯煨透,碼在盤中。香菇、紅尖椒切丁點綴其上。
這裡的雞湯就是剛才那老薑雞煮出來的。
然後再起鍋放油燒熱,投入乾辣椒爆響,放入配料、調料,用水澱粉勾芡,淋少許香油,將汁芡澆在百葉上就算成了。
接下來便是剁椒魚頭了,隨著這道菜做了大概一半左右。
其他幾人也陸陸續續的趕了回來,大家一進門就聞到了遍布整個客廳的菜肴香氣。
聞著那叫一個饞人。
阿宇第一時間就直奔廚房,打量了一眼林淵手下的幾道菜,眼中浮現一抹豔羨之色。
要是他現在有林淵這個手藝,米其林三星餐廳怕是都沒什麼難度。
廚藝一道自己確實比不上林淵啊。
想到這裡,他都有點懷疑林淵是不是什麼重生回來的老怪物了。
很快,隨著林淵幾道菜都新鮮出爐,文君和宋欣然輪流上菜,很快就將一道道色彩鮮活明豔,香氣撲鼻的菜肴放到了眾人的麵前。
羊羊第一時間伸出筷子,不過剛碰到菜肴的時候,就略微頓了一下,將筷子再次放下。
她差點忘了,這是在錄節目,不是自己家裡了。
不等人齊就開吃多少顯得有點沒禮貌,不過由此也可見今天這幾道菜肴的香味實在是讓她有些欲罷不能。
林淵這時也簡單的洗了洗手來到了桌旁坐下,看到這一幕,當即笑著道:“沒事兒,大家先吃也沒關係的!”
說著,便拿起了筷子,眾人見狀,也紛紛不客氣的開動了起來。
一邊吃飯,林淵也想起來下午的事情,於是看向大家,笑著問道:“今天中午我接了個詐騙電話,然後因為觀眾們都看著呢,我就倡導了一下大家警惕電信詐騙,結果浦東分局的向警官去我公司讓我一塊兒幫忙做了個發詐宣傳,大家一會兒也要記得把那個發詐中心app下載一下!”
林淵這麼說,其實並不是為了炫耀,而是怕大家也被騙子騙錢。
羊羊一聽林淵這麼說,趕忙囫圇吞棗的將口中的一塊兒雞肉嚼了兩下咽進了肚子,著急道:“真的啊,沒被騙錢麼?”
其他人聞言,也紛紛看向林淵。
“也算是被騙了吧!”
林淵笑著說道。
宋欣然聽到後,頓時奇怪道:“為什麼?難道你沒看出來是騙子?”
“這麼會看不出來?那騙子說的普通話都不怎麼標準!”