玉婉寧又看著玉婉瑤繼續說道“現在碼頭一條街出現很多的推著餐車來賣東西的商人，那些都是學著當初我們的那個模式去經營的，我估計有一半時這條碼頭做餐飲生意的對家請來跟我們做對的人，咱們勢必不能被其影響到，他們那種做法到頭來也掙不上多少錢。”
玉婉瑤點了點頭，笑著說道“我知道我知道，這就是姐姐當初和我說過的我們要拒絕低價引流，咱們要做的是相對利用“高價”，不斷優化客戶群體，鎖定我們的優質客戶，以好的產品與服務取勝。”
玉婉寧點了點頭，一副孺子可教也的眼神看著玉婉瑤。
這小妮子真的特彆適合經商，一些事情她隻是講了一遍，這丫頭她就記住了，還運用在了商戰裡麵，十分機靈優秀。
以至於玉婉寧每次來碼頭鋪子裡也會拉著她教她一些現代經營模式的方法給她學習，她明白的也特彆的快，玉婉寧因此更加喜歡慢慢去開導她的經商意識了。
“對，客戶在選擇一項低價的產品或者服務時，如果感覺不滿意，那項低價產品門店的經營者也就要去承擔客戶容易流失的風險值。”
“但當客戶感覺滿意之時，經營者也不得不為了留住那些客戶，隻能一直選擇以低價經營的模式去經營，倘若它的價格稍微有些變動，客戶也會衝著它的低價來，也會隨著彆人的低價走，或者斟酌與其同價商品的質量與服務重新做決定，這樣的客戶就不會屬於某一家特定的門店。”
“所以我們寧願將產品和服務定在一個標準上，價格與服務都能跟得上，我們的客戶也會因為考察我們門店的標準有沒有到達他自己心目中的那個標準值，客戶選擇了我們，我們也因此與客戶建立起相互信任度，我們便獲得了一批高質量的客戶群，便也不用擔心客戶流失的過度風險。”
玉婉瑤聽過一遍就能將東西記了下來，她心裡知道婉寧姐每次說給她的東西都是最重要的東西，就算她不能立馬了解那些東西的含義，隻要等她自己心裡摸索幾遍，她就明白起其中的意義了。
李根也在一旁點頭笑道“對，小姐說的就是事實，那些因低價被帶走的顧客，也在慢慢回到了我們鋪子中，好些顧客都跟我們抱怨道外麵的東西價格太低一點都不好吃，不然就是掌櫃的態度不好，不如我們家鋪子味道又好，服務又好，他們選來選去都還是喜歡我們家的吃食。”
玉婉瑤也微微笑道“那當然啦，就像當初澤允哥說的那句話一樣，誠叔出品，必屬精品；姐姐出品，更是精品！”
玉婉寧被小妮子的話逗笑了，繼而問道“怎麼樣，我這幾天都沒過來，鋪子有什麼需要補齊的或者改正的嗎？”
玉婉瑤想了一下，又搖了搖頭說道“我們這邊還好，大誠叔這邊估計要增加點人手，他們那邊現在吸引了好多的顧客啊，每日都忙不過來，我們中午閒下來都會讓青涼過去幫忙。”
青意和青涼兩人是玉婉寧買下來特意用來負責玉澤允製冰工作的幫手。
青涼的功夫要比青意的要好些，所以玉婉寧每日讓兩人從如意樓製冰回來以後，讓青意跟著她到處走動，青涼就留在鋪子裡盯著，以防有人鬨事好處理。
玉婉寧又沉思了片刻，繼續說道“咱們家新鋪子已經敲定下來了，今日爹爹要去與人交付拿地契了，裝修估計也就一個月的時間，這一個月裡咱們又得進一批人手才行，而且將人招錄以後還要交給你們負責帶他們學做事才行。”
玉婉寧又抬頭問起李根“李根叔，咱們家新鋪子估計要麻煩你過去守著才行，新鋪子的所有進出賬都要比碼頭鋪子的要麻煩，我不放心交給一個新來的賬房先生去做統計。”
“一會我去逍遙牙行看看有沒有新來的下人，我去買一個賬房先生給你帶，你讓他專門負責碼頭鋪子的賬目就好了，你的薪資我再給你漲一倍。”
李根一驚，之前玉婉寧從來沒和他們幾個下人說過要發薪資的事情，這個事情說出來對他來說是震驚得不行的。
“小小姐，你是說，要發我薪資？”
玉婉寧這才回想到自己好像都沒和他們說過自己會付薪水一事，便向其解釋起來。
“你們雖然是我買回來的下人，但我沒有真的將你們當做下人看待，你和劉誌叔還有趙姨他們都是我們鋪子最優秀的夥伴，是我們的成員，所以我打算過年前，將你們的賣身契還給你們，順便將你們的薪水全部付給你們。”
李根聽完嚇得跪了下來“小姐不可啊，小姐，是不是小的們哪裡做得不好，小姐才不要小的？小姐為何要趕小的走啊？”
小靈此時也在她身旁伺候著，看到李根跪下之後，自己也跟著跪了下去。
嘴裡抽泣說道“小姐，你不要小靈了嗎？”
玉婉寧一愣，不是啊，怎麼好不好又跪下了啊！
她有些無語的發笑，扶了下額繼續問道“我哪有說不要你們？而且我說過了你們彆老是跪來跪去的，自稱也得改成我，而不是小的，你們怎麼又不聽啊？”
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李根抬起頭看著她說道“小姐不是說過完年以後要還我們買賣身契嗎？而且小姐還要將薪水發給我們，這不就是不要我們了嗎？”
玉婉寧笑著將兩人拉了起身，“我是說，給你們遷回良籍，然後你們想走的可以走，不想走的可以繼續為我打工，但想留下的人必須跟我簽署勞動合同，期限是十年。”
“若是有想留下的都能簽，在此期間我都會付給你們應有的薪資，也會看你們的工作情況，給你們適量的漲薪或獎勵。”
“但如果做了錯事也會被我扣薪，若是違背了我的勞動合同，我可是要將你們告上官府的，到時候你們要麵臨吃牢飯的問題，所以留不留下等看你們自己選擇咯。”
這個信息對於李根和小靈，還有一旁的趙秀秀都是意外的驚喜，他們從未想過自己還能回到良籍，也從未想過小姐要給他們發放薪水。
這樣的主家可是千裡難尋的好主家，不留下的才是傻子。
李根想也不想的直接出口回答“我簽，不管十年還是二十年，最好是能與小姐簽一輩子的合同，小姐和老爺對我們實在是太好了，我願意一輩子都替老爺小姐做事。”
一旁的小靈和趙秀秀也被玉婉寧的話感動到了，兩人眼裡帶淚，和李根的回答也是一樣，願意給玉家做一輩子的事。
玉婉寧笑著看向幾人，又轉頭對李根說道“那行，那我這邊先跟你們說一下給你們的薪水問題吧。”
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