而且，劉氏家族的家風極好，大家團結一致，沒有那些狗屁倒灶的爛事。
另外，這幾年的災害讓附近的其他村子們都苦不堪言，然而在劉家莊，有老爺子在，日子過得卻是風生水起。這其中，劉之野的照顧起到了關鍵作用。
彆的先不說，劉之野煞費苦心的的地，為村裡辦得一樁樁一件件事情，那一件不是為了村民的好日子考慮的。
倘若置身於古代，劉之野這樣的人如若振臂一呼，定能引來萬千響應。隻可惜生不逢時，要不然他指不定能搞出“劉家王朝“來不可。
“三大爺，咱們的稻田放養魚蝦蟹苗了嗎？”劉之野接下來又詢問起了稻田養殖。
他們劉家村的地理位置真是得天獨厚，背靠巍峨的太行山和燕山，擁有豐富的山林資源。
此外，村子還坐落在永定河畔，這條河流從村裡流過，為村子帶來了豐富的水資源。
在近年氣候乾旱嚴重的情況下，他們的村子卻並未受到缺水困擾。這得益於村子南邊的一大片沼澤地。這片沼澤地正是永定河的支流以及大山流下來的許多溪流彙聚而成的。
在劉之野的巧妙建議下，這片上千畝的水域被巧妙地利用起來，進行了一番科學的稻田養殖。
現在是五月初，稻田裡的水稻已經茁壯成長。各種水產品苗如草魚、鯽魚、鯉魚、小龍蝦以及從白洋澱特地引進的“勝芳蟹”等，都被放養在這片水域中，它們共享這片水域的豐富資源。
這種多重經濟效益的實踐，不僅讓這片水域煥發出了新的生機，也會為村裡的經濟發展注入了新的活力。
說起，這“勝芳蟹”那可極其有名。因為老京城人幾乎不吃大閘蟹，也很少有機會吃海蟹，要吃就吃“勝芳蟹”。
可能有人在後世的京城，無論是在街邊小店、大型超市還是商業網站上，你都能隨處可見“大閘蟹”三個字。
甚至還有人會以為，吃大閘蟹是京城的飲食傳統之一，這可真是天大的誤會。
在老京城的飲食經裡，提到螃蟹，你很難看到“大閘蟹”這三個字。相反，他們每到秋季所吃的螃蟹，其實是一種名叫“勝芳蟹”的美味。
“產蟹勝芳鎮，食蟹正陽樓”正陽樓的涮羊肉和東山風味菜都很有名，而最出名的是大螃蟹。
每年一入秋，正陽樓就在菜單和菜牌上添上了“蒸大螃蟹”，秋天的螃蟹最是肥美，單有一綽號名喚“高粱紅”。
而正陽樓的螃蟹則采購自津港附近著名的沼澤地勝芳鎮。
清代學者夏仁虎在《舊京瑣記》中記載：“前門之正陽樓，蟹亦出名，蟹自勝芳來，先給正陽樓之挑選，始上市，故獨佳。”
作家周作人就曾經撰文回憶：“像正陽樓所揭示的勝芳大蟹，的確隻有官紳巨賈才吃得起，以前的教書匠人也隻能集資聚餐，偶爾去一次而已。”
更多的人就像著名學者劉葉秋先生所雲：“正陽樓的螃蟹，個兒大黃滿，每個足有半斤，食客盈門，固不足怪，要是不為待客，自己上菜市，挑幾斤大螃蟹，回家擂薑點醋，飽啖一頓番，也不過花個塊兒八毛的，比上館子更痛快。”
郭德綱有一出相聲，說：“秋高氣爽，正是河蟹肥的時候”，他買了二斤螃蟹，“拎著這五十多個螃蟹回家”，於謙說：“您倒不怕當五分錢給花了”，在聽眾的一片笑聲裡，郭德綱美其名曰“棋子蟹”。
所以，經過深入研究和走訪考察，劉之野發現老京城人對“勝芳蟹”的喜愛程度確實非常高，這也充分說明了他們對美食的追求和獨特品味。
在這樣的背景下，劉之野在選擇養殖的水產品時，首先考慮的就是“勝芳蟹”。
他敏銳地看到了這一市場的潛力和巨大商機。如果養殖規模能夠逐漸擴大，劉之野相信他們村憑借著“勝芳蟹”這一特色產品，未來的發展前景一定不會太差。
(本章完)
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