第八十四章 雞公煲_穿成農家寡婦,帶閨蜜養崽致富_思兔 

第八十四章 雞公煲(1 / 2)

兩人又道了一次彆,之後就趕緊走了。

“嚇我一跳,原來是道謝的,我還以為他們有什麼不滿意了。”柳圓圓心有餘悸的說道。

裴月之也說到“可不是嘛,快回家吧。”

“哎,圓圓,回去之後家裡人怎麼說比較好啊?”

柳圓圓想了想“就說賣了一百兩吧,咱們還得租大店鋪呢,說少了也不正常。”

這會兒已經是開始上班的時間了,裴月之二人直接去了店鋪,果然柳婆婆帶著範暮,還有兩位嫂子已經在了。

裴月之也加入到乾活的行列,又是忙忙活活的一下午。

到了晚一點的時候,客人開始變少了,裴月之就開始做員工餐了。

員工餐做起來挺簡單的,就是看看今天哪種菜,準備的材料還沒用完,就炒什麼菜。

不過基本上除了吃麵什麼的,炒菜都是兩葷兩素,乾活都挺辛苦的,而且這些東西對於自己來說也不貴,儘量的能讓大家的待遇好一些。

剩了一隻雞,剁成塊,今天就不做幾個炒菜了,做一個雞公煲吧。

雞肉切好洗乾淨之後,一定要先控乾水分,不然油會濺得很慘。

在準備十三香,香葉,白芷,花椒,全都放到雞肉裡麵,再加入柱侯醬,海鮮醬,蠔油,老抽,雞精,充分抓拌均勻,然後加點食用油抓勻,醃製二十分鐘。

趁這個時候,再切一些青紅辣椒片,一些洋蔥絲,還有一些大蒜,再切一點薑片。

在準備一點配菜,香菇切片,土豆切滾刀塊。

又扯了一些麵片,裴月之特彆喜歡往裡麵加一些麵條,麵片之類的,非常的入味好吃。

時間差不多到了,開始燒油,油熱之後先下薑片,煎出香味,邊緣發焦之後,下入雞肉翻炒。

多炒一會兒,能讓雞肉更加的緊實滑嫩。

再加入少許的水燜煮三分鐘。

時間到了之後,火力大一點,加入最後配料翻炒,再少加一點水,把扯好的麵片下進去,燜熟就可以了。

這樣做出來的雞公煲,味道特彆得好,雞肉也特彆的滑嫩,土豆很綿軟,麵片也非常的入味。

正好這時候客人都走的差不多了,晚飯也做好了。

“快過來吃飯啦!”裴月之今天特彆開心,連做飯都比平時快了不少。

“哎呀,這麼香,這做的是什麼呀?”表嫂趕緊過來幫著端菜。

裴月之把菜盆遞給她“雞公煲,就是雞肉的一種做法,很香的。”

忙碌了一天的大家,圍坐在桌前,桌上放著滿滿一盆雞公煲,散發著香味。

張紅英有些感歎的說道“咱們這個生意真是越來越好了,這兩天吃飯的時間都比之前晚,這給我餓的,聞著客人的菜香死了,可算是吃飯了。”

表嫂打趣她道“那你可得忍著點,彆偷摸把人家客人的菜給吃了。”

“你看你說那話,我咋那麼饞呢!”張紅英笑著給了她一拳。

表嫂被不輕不重的打了一下,笑著說“哎呀,你可真有勁,我看你還是不餓。”

“我可不跟你鬨了,快吃飯吧。”

裴月之笑著看著柳圓圓,這會兒她累的趴在桌上看兩位嫂子打鬨。



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