“下麵是關於土豆的營養價值的介紹。”李迪再次提醒。
“土豆含有大量碳水化合物，還含有20蛋白質，18種氨基酸、礦物質（磷、鈣等）、維生素等。可以做主食，也可以作為蔬菜食用，或做輔助食品如薯條、薯片等，也用來製作澱粉、粉絲等，也可以釀造酒或作為牲畜的飼料。
土豆具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素b1、b2、b6和泛酸等b族維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。
土豆含有豐富的膳食纖維，有助促進胃腸蠕動，疏通腸道。有資料表示，其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對土豆的吸收較慢，食用土豆後，停留在腸道中的時間比米飯長的多，所以更具有飽腹感，同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
土豆是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有瘦腿的功效。”
“迪迪，土豆真的可以抗衰老嗎？”李媽媽看到“抗衰老”三個字後不淡定了。
“啊！媽媽，這個我也不知道，資料是這麼寫的。我猜應該是長期食用才會有效果吧？”李迪撓撓頭，這可把她難住了。前世她也沒注意過土豆還有這個功效呀！
“來，我們繼續看，”
“馬鈴薯鮮薯可供燒煮作糧食或蔬菜。但鮮薯塊莖體積大，含水量高，運輸和長期貯藏有困難。馬鈴薯的鮮莖葉通過青貯，可作飼料，但其中含龍葵堿，須防止引起牲畜中毒。
土豆還可以用來主治胃痛、痄肋、癰腫、濕疹、燙傷，是和胃健中藥和解毒消腫藥，性平味甘。
中醫認為馬鈴薯“性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”。現代研究證明，馬鈴薯對調解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優質保健品。”
“迪迪，你這次種植的土豆成熟後，我代表軍部拉走一半。”李爸爸看到土豆可以長期儲存後，問李迪預定她今天種下的土豆的一半。
“行呀！爸爸。”李迪知道她爸爸要拿走的那些土豆去乾什麼。現在已經有了土豆，她自己會留種。
“迪迪，後麵的這兩條，在咱們星際時代也沒用。”李瑤開口說道。她們身上有傷，在治療倉一躺，什麼病痛都消失不見了。
“姐，咱們聯邦不都是有錢人，很多人都用不起治療倉，特彆是垃圾星。”李迪提醒她姐這個事實。李迪對垃圾星可感興趣了，畢竟前世看的小說裡，好多主角都是從垃圾星崛起的。
“這是土豆的注意事項。”李迪開口說道。
“注意培土厚度一般培土厚度不低於12厘米。若播種時覆土厚度不足，出苗後隨苗生長培土1~2次。覆土太薄，地溫變化劇烈，匍匐莖易竄出地麵。
土豆的植株分地上和地下兩部分，地上部分有地上莖、羽狀複葉、花蕾和果實；地下部分有地下莖、根、匍匐莖和塊莖。地上部分結果與否與品種和外界環境條件有關，同一品種在不同年份和同年份種植時間不同均會影響到是否開花結果。栽培馬鈴薯所獲得的產品是地下所產生的塊莖，塊莖是由匍匐莖頂端膨大形成，它們具有地上莖的很多特性。匍匐莖、塊莖和地上莖可以說沒有本質上的區彆，在一定的環境條件下能夠互相轉化。”
“這個注意第一條信息就好，土豆不能種植的太淺，也不能太深。”李迪給李媽媽解釋道。
“好，我會注意的。”李媽媽也回道。
“爸爸、媽媽、哥哥、姐，下麵的注意事項一定要記住。”李迪謹慎的說道。
“我們知道了。”眾人齊齊說道。
“土豆發芽不能吃
如果把發芽的馬鈴薯做菜吃，吃了往往會使人嘔吐和發冷，造成中毒。這是因為馬鈴薯在發芽的芽眼周圍產生一種劇毒物質，叫做龍葵堿，人吃了就會中毒。隻要把芽眼周圍的馬鈴薯挖去就可以大膽放心吃，不會引起中毒。
土豆植物的莖和葉是有毒的，不能吃。”
“好了，就這些資料。我已經給你們每人發了一份過去。”李迪將光腦重新設置為隱私模式，開口說道。
“謝謝寶貝女兒！”李爸爸和李媽媽說道。
“謝謝迪迪！”李風和李瑤也笑著道謝。
“不客氣呀！這是我應該做的。”李迪紅著臉，悄聲回道。
哪怕她的聲音再小，大家也都聽清楚了。