錦繡農女小侯爺的心尖寵!
第88章
次日,柳絮又去隔壁,帶著柳長順一家,將昨天剩下的豆腐全部做了腐乳。
看著柳絮將昨天的豆腐切成一小塊一小塊的,一層稻草一層豆腐的碼進簸箕裡,然後最上麵又蓋了一層稻草,再用紗布蓋上。這些東西都是柳絮昨日叮囑柳長順一家要開水燙過晾乾了的。
陳蘭見了忍不住問道“絮丫頭,這樣這豆腐不會壞掉麼?”
“不會的,放心吧三嬸,做腐乳需要讓豆腐先發酵。回頭把這些裝好的豆腐放進屋裡,過個幾天,等豆腐起毛了,我再教你們後麵的步驟。”柳絮微笑道。
“啥,還要起毛?絮、絮丫頭,你確定這樣的東西能吃?”陳蘭一臉驚恐,柳長順也有些遲疑。
“沒錯!不過我現在也不知道怎麼和你們說,等做出來你們就知道了。放心吧,三嬸,我保證到時候香的你們舌頭都想吞掉。”柳絮信誓旦旦的說道。
不是她吹牛,腐乳做出來後,是真的很好吃,不管是做調料還是直接下飯,都極其美味。
陳蘭有些遲疑的看向柳長順,似在詢問。柳長順想了想,輕輕的點了點頭,“他娘,就按絮丫頭說的做吧,我們應該相信這丫頭。就算、就算最後壞了,也隻是一點黃豆的事情,沒事兒!”
陳蘭這才鬆了口氣,是啊,就是一點黃豆而已,這丫頭一向主意正,她說怎麼弄就怎麼弄吧。
加上家裡的奴仆,十來個人一起動手,很快就全裝好了。柳長順家下人少一些,所以空屋子不少,專門騰了一間出來。
做完這些,柳絮見他們又磨了一些豆漿,應該是準備等會兒送去醉雲軒的,就和柳長順說了幾句。
東盛國黃豆便宜,和高粱一樣,三文錢兩斤,也有紅豆和綠豆,不過因為產量低種的人少,所以稍貴一點。
因著一斤黃豆能出三四斤豆腐,所以價錢他們就定的低,兩文一斤,三文兩斤。再一個,柳絮也希望醉雲軒將市場打開後,這豆腐也能走進尋常百姓家,畢竟如今百姓們雖說不至於忍饑挨餓,但葷腥對於普通百姓還是很奢侈。豆腐這東西便宜又營養好,也能改善一下貧苦百姓的夥食。
柳長順等人自是沒有異議,就算這樣賣,他們利潤也不低。而且昨日柳絮還告訴了他們怎麼做豆渣餅,那味道也不錯,比雜糧餅可好吃多了。柳長順覺得,興許這豆渣也能拿去賣錢。
該說的都說了,柳絮就沒管了,帶著巧雲回家去。
她打算讓賀叔去訂做個小石磨,這樣家裡平日也能自己做一些。而且不僅僅是豆腐、豆花,豆漿也是個好東西,不僅營養豐富,據說還能美容養顏減緩衰老呢,得給自家人都安排上!
對了,還有腐竹和豆乾……柳絮一邊走著一邊不斷回想豆子能做的東西。
“咦,我怎麼忘了豆芽!”柳絮突然停下出聲,巧雲一個沒注意,差點撞了上去。
“小姐,你咋突然停下來了?”巧雲疑惑。
“快,巧雲,咱們回家,我又想到個好東西!”說完不等巧雲反應,拉著她就往家裡跑去。
柳絮讓方婆婆幫忙找了個盆子,又拿了些黃豆出來,洗乾淨泡上,連盆一起端回了自己屋裡。
弄完之後,就去了正房。
自打他們搬來了新屋,徐若蘭就除了帶娃,就隻能做些針線打發時間了。想到幾個月前自己挺著肚子還要下地乾活,她都有著恍如隔世的錯覺。
自打女兒有了那份奇遇之後,家裡的條件越來越好,她如今這日子雖說不及當年在家的時候,但在這榆陽鎮也算是相當不錯了。唯二憂心的就是丈夫和父母兄弟的下落,也不知道如今的他們身在何處。
就在徐若蘭胡思亂想的時候,柳絮的聲音傳來“娘,你怎麼又在做針線啊?屋裡光線不好,回頭得傷眼睛了。”
徐若蘭回過神,看著滿臉憂慮的女兒,溫柔地說道“彆操心,娘也不是一直都乾這個。我這不是閒著沒事嘛?你弟弟他們有你月姨和茉姨照看著,家裡呢,你也安排得很有條理,娘每天沒什麼重要的事要做,就隻能給你和你阿爺他們做些衣裳了。”
柳絮聽了這話,咬了咬嘴唇,走上前緊緊抱住徐若蘭的胳膊,滿心愧疚地說“對不起,娘,都是絮兒不好,把娘給忽略了!”