穿書七零嫁男主,一胎五娃全國寵!
村長兩隻眼睛瞪得像燈泡似的,寧知青可是村裡的寶貝疙瘩,千萬不要出事啊!
“我們在山上遇到了野豬!”
“啥玩意?那寧梔咋樣了?”
村長一著急,直接喊了全名。
“寧梔姐說,讓你和我爹,帶幾個人和繩子,去抓豬,對了,把牛車趕過去,在山腳下等著!”
“啥意思?”
村長有點沒聽懂,村長媳婦在一邊可聽的明明白白。
“你的意思是寧梔捉到野豬,讓我們過去把豬帶回來,是嗎?”
“對對對!”
“還是大奶奶聰明!”
村長一個煙袋鍋敲他腦袋上“嘿,你這臭小子!說話大喘氣啊!”
於是,轉身就找了十來個壯勞力,趕車過去。
村長很好奇,這寧知青怎麼把野豬放倒的,路上忍不住問了鐵蛋,這才了解,用的玉米粒粘有麻藥,真聰明,以前村裡幾個人想打一頭都費勁,人家輕鬆放倒六頭!
大家夥擔心她守著野豬危險,連忙加快步子,走的渾身是汗,然而到達以後卻被驚呆了!
寧知青正在用一根整齊的樹枝,挨個測量野豬的獠牙!
這丫頭果然不是一般人!
村長像個好奇寶寶,忍不住發問“寧?知青?,你測量這玩意乾啥呢?”
“哈哈,我發現這野豬牙很漂亮,到時候記得給我哈!”
在場的人以為,人家會提什麼要求,比如多分肉,分哪塊肉,沒想到就要幾個豬牙!
“唉呀?,?這野豬夠肥啊!”
“是?啊?!看這個能有五指膘。”
農村說這個幾指膘,通常殺豬後,開背,那層肥肉的厚度用手指橫向丈量,五指在當時已經罕見。
“這幾個也不賴,估計也得四指膘,你看著後丘這麼寬。”
“各位,不要議論了,趁著野豬還沒醒,趕緊抬下山宰殺吧!”
“對對?對?,唉呀,一個牛車拉不動啊!這幾個大的每個都得四百斤左右,再次找個牛車吧!”
六頭野豬,四個四百斤左右斤,一個三百多斤,一個兩百多斤,三輛牛車直接拉到曬穀場,就地支起大鍋,臘月初八,殺年豬嘍!
野豬們在睡夢中結束這一生。
殺豬放血,滿滿八大盆,放點鹽,有人不停地攪拌,要不然沒等灌腸,血液就會凝固。
東北殺豬,豬血用來灌血腸和麵腸。
比如血腸,放些蔥薑調料,麵腸,除了蔥薑蒜還得加上蕎麥麵粉。
煮腸的時候要錐子紮幾個孔,防止爆開,也可以判斷火候。
灶台已經燒開水,野豬被開水燙一會兒,刀子多刮幾次毛才能掉。
六頭野豬被收拾的光溜溜,村長特意叫人搬來稱,頭一回遇到這麼大的野豬,而且還好六頭,曆史性的時刻,當然要記錄一下啊!
“哢嚓?!哢嚓!哢嚓!?”
寧梔按下快門,連續拍下幾張。
盧英一邊攪動著豬血,一邊問“寧知青,你猜猜這幾頭豬加起來一共能有多少斤?”
寧梔“這幾個加起來還不得兩千斤啊!”
“寧?知青?,有你電話!”
“知道啦!”
曾槐花“多少斤?我的天啊!這得多少錢啊!英子,你說寧知青就是大氣,啥好事都想著咱們村裡人!”