在四號直播間內,觀眾們的期待與好奇達到了。
方一凡換上了周經理特意為他準備的主廚製服,那潔白的製服如同為他量身定製一般,不僅襯托出他挺拔的身姿,更增添了幾分專業與自信的氣質。
他深吸一口氣,邁著堅定的步伐走向酒店的廚房,那裡,一場前所未有的廚藝盛宴即將拉開序幕。
廚房內,廚師們正忙碌著,當他們看到身著主廚製服的方一凡走進來時,眼中都閃過一絲驚喜與期待。
這不僅僅是因為方一凡的到來,更因為他那自信而從容的氣質,仿佛能給整個廚房帶來新的活力。
那位年長的廚師走上前,笑著說道“方先生,哦不,方主廚,一切都已準備好了,可以開始了。”他的話語中帶著尊敬與期待,顯然對這位臨時的“主廚”充滿了信心。
方一凡微笑著點點頭,他的笑容中帶著一絲謙遜與自信
“辛苦各位了,我也是第一次當主廚,大家都彆客氣,咱們爭取好好合作一把,解決今天中午的這個難題。周經理說了,隻要今天中午大家表現得好,會給大家發獎金的!”
“好嘞,謝謝方主廚,謝謝周經理!”
眾人聞言,臉上忍不住露出喜色,手中的工作似乎也變得更加有乾勁。
“主廚,這是今天中午預訂的菜單。”那位廚師把一份菜單恭敬地交給方一凡。
方一凡接過仔細看了一遍,隻不過心中還是有些嘀咕
自己雖然有了國宴廚師級彆的廚藝,但是當主廚和做菜可是兩碼事,希望今天能順順利利的完成就好!
年長的廚師見方一凡沉吟許久沒有回應,有些疑惑。
“主廚,這份菜單是有什麼問題嗎?”
“哦哦哦…沒有…”方一凡連忙回過神來,“是這樣的,我之前也沒有經驗,您在這裡努力了多年,今天還要多仰仗您了。”
那名年長的廚師聽到方一凡這麼客氣,憨笑一聲,“您放心,這些雜七雜八的事都交給我,您就專心烹飪就行!”
聞言,方一凡笑著點點頭,隨即大步走到灶台旁邊。
他首先將目光投向了那條色澤金黃、散發著獨特香氣的臭鱖魚。
他輕巧地拿起魚,仔細觀察,隨後用鋒利的刀具在魚身上劃出幾道精致的刀口,這不僅是為了更好地入味,更是為了展示臭鱖魚那獨特的紋理。
接著,他熟練地將魚放入事先準備好的熱油中,輕輕翻動,確保魚的每一麵都能均勻受熱,直到魚皮變得金黃酥脆。
一旁的調料台上,方一凡精心調配著醬汁,他將醬油、糖、醋、薑片和蒜瓣等調料按比例混合,每一滴都精確到極致,這是製作臭鱖魚的靈魂所在。
當魚炸至恰到好處時,他迅速將魚撈出,瀝乾油分,然後將調好的醬汁均勻地澆在魚身上,那濃鬱的醬香與魚肉的鮮美相互融合,令人垂涎三尺。
一道徽菜名菜——臭鱖魚,就完成了!
他手指輕點鈴鐺,
“出菜!”
隨後便有一名服務員來把菜端走,一旁的廚師們看到方一凡如此乾淨利索的就完成了一道大菜,心中尤其期待又是喜悅!
但此時的方一凡來不及高興,因為他需要立馬轉向了另一個挑戰——魚咬羊。
這道菜的製作需要高超的技藝和對食材的深刻理解。
方一凡首先準備了一塊上好的羊肉,將其切成均勻的小塊,隨後將新鮮的魚肉也切片備用。他先將羊肉用料酒、薑片和蔥段醃製,去腥增香,再將魚片用鹽和白胡椒粉醃製,使其更加鮮嫩。
接著,方一凡將羊肉和魚片巧妙地穿插在一起,形成了“魚咬羊”的獨特造型。
他將這道菜放入鍋中,加入適量的水、醬油、冰糖、薑片和八角等調料,用小火慢慢燉煮,讓羊肉的鮮香與魚肉的鮮美在烹飪過程中相互滲透,達到味覺的極致。
隨著時間的推移,廚房裡彌漫起了一股誘人的香氣,那是羊肉與魚肉的香氣相互交織,形成了一種難以言喻的美味。
方一凡不時地用筷子輕輕試味,以確保每一種食材都能達到最佳的口感。
當肉質變得軟糯而不失彈性,魚肉鮮嫩而不腥,他將這道精心製作的“魚咬羊”盛盤,每一口都蘊含著豐富的味道和層次。
他輕輕擦了擦額頭上的汗水,臉上露出一個滿足的微笑。
“魚咬羊,出菜!”
隨著時間的推移,一道道色香味俱全的菜品陸續完成,廚房內彌漫著誘人的香氣。
方一凡的廚藝展示,不僅讓在場的廚師們為之折服,更讓直播間的觀眾們大開眼界。
他們通過鏡頭,見證了一位“非專業主廚”的蛻變,感受到了方一凡對烹飪的熱愛與才華。
隨著方一凡一道道精致菜品的完成,觀眾們的震驚與讚歎也達到了高潮。彈幕如同雨後春筍般湧現,每一條都充滿了對方一凡廚藝的驚歎與崇拜。
“我去,你不跟我說,我還真以為是在看廚王爭霸呢,方爸爸真的太厲害了。”
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“他竟然一點都不怯場,反而還像模像樣地指揮著彆人的工作。”
“我作為一名從業幾十年的廚師,我覺得方主廚比絕大多數主廚做的好,很難相信他竟然沒有在後廚待過。”
“他不僅沒有在後廚待過,甚至他之前都不是一個廚師,而是一個寫代碼的碼農。”
“天哪,這是在變魔術嗎?方爸爸的廚藝簡直逆天了!”
“我剛剛還在懷疑他是不是真的廚師,現在我隻想說,我錯了!”
“方爸爸不僅唱歌好聽,寫代碼厲害,連廚藝都這麼高超,簡直是全能王!”