“再來兩個,幫我把這些冰塊,一次性的塑料盤,還有冰塊、檸檬,拿進去”。曹文傑提著他的兩把刀說道。
“我來,我來”。
來到廚房,把魚抬進來的那幾人已經給黃鰭金槍魚洗了一遍。
曹文傑挽起袖子,雙手摩挲了一下,準備開工。眾人的目光緊緊跟隨著他的每一個動作,隻見他拿起刀,先將金槍魚的頭部處理乾淨,那手法利落得讓人驚歎。
接著,他沿著魚身的紋理,小心翼翼地切割著,每一刀切下去,都像是一場精準的表演。
在這過程中,曹文傑還不忘和圍觀的人互動。“大家猜猜,這魚能出多少好肉?”他笑著問道。
眾人七嘴八舌地猜測著,氣氛熱烈非凡。
半個小時過去,黃鰭金槍魚被處理成了一大塊一大塊的,那色澤鮮豔得讓人忍不住咽口水。
曹文傑看著眾人那渴望的眼神,心中滿是得意,笑眯眯地說道“想不想嘗嘗?”
“想!”眾人異口同聲地回答,聲音響亮得仿佛能衝破房頂,直接把外麵的人嚇了一跳。
“等著,我給你們弄兩盤,你們每人先嘗一下。”曹文傑說著,便開始熟練地切片。他的動作行雲流水,每一片魚肉都薄厚均勻。塑料膠盤底層鋪上冰塊,再把切好的金槍魚片擺在上麵,十分鐘不到,兩盤刺身就新鮮出爐。
曹文傑又調了一碗醬料,遞到眾人麵前“每人一片,先嘗嘗。”
圍觀的人早已迫不及待,直接用手拿起肉片蘸著醬料就往嘴裡送。
“哇,好吃,這肉太鮮了!”
“怪不得金槍魚這麼貴,原來做刺身這麼好吃!”
…
…
眾人讚不絕口,那滿足的表情讓曹文傑感到無比自豪。
這時,曹文傑招呼旁邊一個王子白的堂弟來幫忙,“小夥子,來搭把手,給我在交盤擺好冰塊。”
“好的,叔叔”。王子白的這堂弟趕緊過來,按照曹文傑的指示,認真地擺放著冰塊。
曹文傑則繼續專注地切著魚片,一片一片,整整齊齊地擺在膠盤上,再切兩片檸檬放上麵,搞一小丫薄荷點綴,然後小心翼翼地放進冰櫃裡。一盤接著一盤,動作有條不紊。
王子白讓他好哥們兒李建的父親送雞也到了。喬遷酒席請的人不是很多,大概就40桌左右,下午和明天中午就兩頓,所以才拉來85隻。
“叔,這麼早就拉來了?”
“這不是怕耽誤你的時間嗎?早拉來早殺好。你現在有本事了,半年就蓋了這麼大的一個彆墅。”李建的爸拍了拍王子白的肩膀,說道。
“運氣好而已,李建今天能到嗎?”
“還有兩個小時就到家了,下午我們再來,家裡還要喂雞,先回去了”。
“好的,下午不用遲到了“。
“嗯”。
快到中午飯,家族裡麵的嬸子們回去從家裡麵帶來桌子和凳子,碗筷。
中午飯就做了五個菜,簡簡單單對付一下,畢竟還沒有客人來,要是說早上有客人,隻有曹文傑和王子白的舅舅一家,但他們早上,是怕王子白忙不過來,才會來幫忙,吃了中午飯,他們還要回去,下午才帶人過來。
王子白這邊的習俗,如果他舅舅要過來,他舅舅那裡的親戚這些,每一家都要給他舅舅50塊錢,這叫一家幫一家,畢竟王子白的舅舅禮錢要放的很多,然後每一家兩個人一起過來吃飯。
但最麻煩的還是王子白的小姑王小雅,她是嫁出去的女兒,娘家要喬遷新房,她要花錢請兩個人吹號,而且還要買一隻羊,羊要明天早上才殺。