川川和佳佳的手裡麵拿著好幾枚鵪鶉蛋。
陸山河養殖的鵪鶉雞。
除了在稻田裡麵掏一些鵪鶉蛋自己孵化以外，還有一些則是設置陷阱，捕捉在野外生存的鵪鶉雞。
如此一來，陸山河現在已經孵化出來的鵪鶉雞，再加上補助的鵪鶉雞已經有數百隻。
自己孵化的鵪鶉雞，還得一個月之後才能夠下蛋。
但是那一些在秧田裡麵捕捉的野雞，已經陸陸續續開始下蛋了。
隻是陸山河還沒有來得去管，所以有很多蛋都沒有拿出來。
不過也沒關係。
陸山河現在要做的就是擴大鵪鶉雞的種群。
101novel.com0隻雞是肯定不夠賣的，連賣蛋也不夠。
不過既然雞已經開始下蛋了，那麼就可以嘗一嘗鵪鶉蛋的味道。
以前農村食物匱乏的時候也有人去掏鵪鶉雞的雞窩把蛋拿出來煮著吃。
但是鵪鶉機十分的機警，再加上去掏雞窩費時費力，80年代之後除了小孩子以外，大人已經很少乾這種事情了。
有的這個時間還不如去地裡麵多乾一些活，讓蔬菜瓜果的長勢更好一點。
鵪鶉蛋雞和田裡麵的其他秧雞一樣。
自始至終都沒有成為人們食譜中的一員。
陸山河要想賺錢，要賺更多的錢，要在80年代末90年代初的這個風口浪尖，抓住機遇淘到第一桶金，為進入新時代做準備。
那麼賺錢的方式就要動一動腦子。
任何時代一樣，你做彆人不能做的事情，你才能夠賺錢。
你隻有不斷的創新，才能夠去賺錢。
比如說到田裡麵去捉黃鱔。
幾個月前陸山河可以依靠捉黃鱔賺錢。
但是後來陸山河在江城縣推廣了黃鱔的一些吃法，讓黃鱔的土腥味沒有那麼重，就有很多人在田裡麵去捉黃鱔了。
這樣就導致了江城縣的菜市場隻要是賣水產的，基本上都附帶著在賣黃鱔，也導致了陸山河黃鱔的銷量大跌。
因為做黃鱔沒有任何的技術含量，陸山河能夠做，彆人也能夠做。
但是養殖鵪鶉雞則完全不一樣。
彆小看養雞是一件很簡單的事情，給雞吃東西就行了。
實際上隻要你的雞養殖到了一定的規模，它的成長，生病，孵化等等，這一係列都是問題。
沒有好的飼料，沒有和雞配備的相關的疫苗或者是藥物，一個是鵪鶉雞根本就沒有辦法大規模的養殖，另一個就算是你養殖成功了，沒有好的飼料，它的生長速度也非常的慢，投入和收入完全不成正比。
這就是養殖鵪鶉雞的準入門檻，也就是陸山河的創新。
彆人不能做的事情，陸山河能做那麼陸山河，相信自己一定能夠賺錢。
陸山河結合了上一次的記憶，已經開發出了適合鵪鶉雞使用的飼料，隻是還有幾種氨基酸沒有找到，不過這無關緊要，現在的配比已經足以讓鵪鶉雞的生長速度要比野外生長的速度快得多。
野外的鵪鶉雞可能要三個月之後才能夠下蛋，但是陸山河這邊人工養殖的鵪鶉雞可能隻要兩個月左右就能夠下蛋。
此外陸山河用飼料養殖的鵪鶉，雞的個頭也要比野外的大了差不多一倍。
現在養殖已經有一定的規模了，陸山河準備過幾天去縣城裡麵看看鵪鶉雞和鵪鶉蛋到底好不好賣。
畢竟說一千遍道一遍萬遍，還不如自己嘗試一遍。
陸山河摸了摸川川的頭，將兩個小孩子收集來的10來個鵪鶉蛋放在了桌子上。
“你們想不想吃鵪鶉蛋呀？”陸山河笑著問道。
“想！”川川和佳佳開心極了，異口同聲的回答道。
其實小孩子根本就不知道鵪鶉蛋到底是什麼味道，好吃還是不好吃。
這個年代本來就是食物匱乏。
小孩子隻要聽到說“吃”這一個字，就會激動的流口水。
哪兒像二三十年之後的那一批小孩子，這個不吃那個不吃，各種挑食。
“今天舅舅就給你們露一手，就在院子裡麵乖乖的玩哈。”
野外自然生長的鵪鶉，雞的重量大概在70克到100克左右，也就是不到二兩。
但是通過吃陸山河開發的飼料生長的鵪鶉雞，體重能夠達到125克到150克，二兩多接近三兩重。
陸山河又去何文斌旁邊養雞的房間，捉了三隻公雞出來。
把公雞殺掉放血之後用開水拔毛再開膛破肚。
陸山河現在的目的是讓鵪鶉雞的種群不斷的擴大。
所以需要大量的母雞，但是一定要控製公雞的數量。
鵪鶉雞公雞的數量多了之後，相互之間會打架。
打架不僅會導致母雞受到驚嚇，產蛋率降低，還會導致母雞受傷。
所以公雞並不是越多越好。
那麼多出來的公雞，隻有兩條路可以走。
要麼就是進自己的肚子，要麼就是進彆人的肚子。
何慧正在新房子的廚房裡麵忙碌著。
辣椒弄好之後，她把陸山河從公社買回來的二刀豬肉切成片狀，準備搞一個辣椒炒肉晚上給陸林山下酒。
本小章還未完，請點擊下一頁後麵精彩內容！
除了肉外，這段時間農村裡麵最美味的還有兩種菜——一種是辣椒炒絲瓜花，另外一種就是熗炒南瓜藤。
隨著天氣逐漸的變涼，開了花的絲瓜，即便是掛果也長不大了。
與其讓這一些絲瓜掛果浪費營養，還不如在絲瓜藤割掉之前，把所有的絲瓜花給摘下，這可是鄉野的一道美味，在城市裡麵可吃不到。
何慧用了辣椒炒肉之後，又把南瓜藤以及絲瓜花清洗乾淨，分彆清炒和用辣椒熗炒。
“你這段時間這麼辛苦在外麵歇著，陪孩子們玩就好，不要進廚房。”
日子一天一天的好起來，何慧還是非常心疼自己的兒子。
“媽，等你忙完了就把廚房讓給我，我給孩子們做一點好吃的。”
陸山河顛了顛手中已經洗乾淨打理乾淨的鵪鶉雞。
何慧看著剖出來的鵪鶉雞，忍不住笑了。
“你把你大舅隔壁的房用來養雞，我還以為你用來養土雞呢。”
“養土雞，趕集的時候，還可以拿到集市上去換一些菜或者是肉，再不濟也可以給你爹換半斤燒酒。”
“你倒好，那麼大一個房間不住人不養土雞，你用來養什麼秧雞子？”
農村裡統一把鵪鶉雞一類在秧田裡麵生活的各種雞都叫做秧雞。
“這個雞剖出來有沒有二兩肉呀？老大一股土腥味一點都不好吃。”
當年60年代過生活觀的時候，農村裡麵實在是沒有食物，何慧也和家人們到地裡麵去捉秧雞來吃。
不過那是沒有辦法的事情，而且秧雞長年累月的生活在秧田裡麵，身上的那股土腥味和草腥味，根本讓人無法下口。
再加上秧雞本來就沒有多少肉，所以隻要生活條件一好，這一種鄉野的野雞就沒有人再過問了。
陸山河說道“哎呀媽，你就把處方交給我吧，你放心，我搞出來的東西絕對好吃。”
何慧捂著嘴笑著說道“行啊，那這邊就交給你了，你再怎麼說也是江城縣國營飯店主廚的師父。”