時間過得飛快，自從跟易中海還有賈家不來往之後，清閒了不少，而且自從上次碰到有人在賣古董，自己摸清門路以後，也悄悄的從滿清遺老手中收到了不少，有些都是他在後世看見過的精品，就這樣一晃時間來到了65年。
這天一大早，何雨柱洗漱之後，就去了軋鋼廠，來到後廚就看到馬華他們早就來了，
“師傅，吃了嗎，現煮的小米粥，您要不來一碗”，馬華對何雨柱問道。
“不用管我，我吃過了，你去忙吧”，何雨柱打發了馬華。
何雨柱把各個崗位巡視了一遍，安排眾人把中午要用的食材全都放好，把馬華叫到了跟前，“最近兩年你炒菜的水平，明顯上漲，除了我教你的你在家也沒少練吧”。
“是的，師傅，最近兩年家裡的菜都是我炒的，不是說要時刻練習嗎，”馬華回答道。
“從今天起，我教你做小灶菜絕活，不會的就問我，認真一點不能偷懶兒”，
“真的，師傅，我可以學小灶了”，馬華激動的說。
“我說你可以，你就可以了，以後我做菜你就在旁邊看著”，
“師傅，那我去備菜，等時間到了，我去找您，”給何雨柱沏了一杯茶水，馬華就去忙了。
何雨柱接過茶水，坐在自己專屬的椅子上，開始考慮以後的出路，現在馬上起風了，自己以前偶爾有時間收集的一些古董，得在空間保存好，馬華住著自己前兩年在西單買的一進四合院幫自己看房子，還得找機會再屯幾套房子但要小心，看看有什麼特殊實用的手藝學一點，自己也沒有什麼大理想，以後就當一個富貴閒人。
正想著呢，馬華來教自己“師傅時間差不多，可以開炒了”。
何雨柱一看表已經11點了，就連忙起來，先招呼馬華和他一起炒大鍋菜，其他人安排蒸饅頭的蒸饅頭，清洗工具的清洗工具。
“馬華，李師傅退休了大鍋菜以後就交給你了，我每天下班前教你小灶做法，以後你要自己慢慢學著炒小灶，以後再練練可以出去接活了。”
一邊說著和何雨柱手裡不停，一邊做大鍋菜，一邊把小灶做菜每一道步驟，加入調料的時機程度，和大鍋菜區彆，講給了馬華。
“記住了嗎，沒記住就拿個本記下來，回去慢慢看，仔細想”，何雨柱叮囑道。
“好的師傅，我拿個本記下來”。
12點一到，炒好的菜都盛在大盆裡，端上了打飯的台子，香味瞬間就飄滿了整個食堂。
“你們聞見了嗎？這飯菜香味，這不是馬華炒的，肯定是何師傅炒的，我得多吃一點”
“你想多吃，我還想多吃呢，那麼多票據嗎”
“我表姐家過兩天，給老爺子過壽，想找一個好一點的廚師，一會我去問問何師傅，有沒有時間”。
這年頭好廚師都在飯莊裡，私人宴請找好廚師不易，誰家的宴席要是找到個好廚師，是倍兒有麵子的事。
大家一邊說著一邊排隊，往前湊著打飯。
“一大爺，何雨柱的手藝這麼受歡迎嗎，還是讓他照顧照顧我們吧”跟易中海一個車間的秦淮茹這幾年一直在磨洋工，所以還是一級工，雖然一個院但何雨柱不和他們來往。
“你在院裡不是聞到過何雨柱做的嗎，現在周邊誰家有個宴請，都想請何雨柱幫忙，他前兩年就給雨水買了自行車，這幾年又添了不少物件就說明他不少掙錢”，易中海回答道。“你不是總在四合院洗衣服嘛，你不會在門口截著他，他總不能為難你一個女的吧”，
食堂裡的何雨柱炒完菜，讓馬華給自己端來了一份飯菜，吃飽喝足後端起了一杯茶水，坐在椅子上休息。
“何師傅，李廠長今天晚上有領導聚會，你準備一下”李秘書來到後廚，通知何雨柱道。
“需要準備什麼菜，有菜單嗎？”何雨柱問。
“沒有菜單，就是來的是有兩個四川來的，做幾道川菜”，廠長秘書說道。
“那好，我明白了”，何雨柱答應道。