開酒樓的想法一開始是沒有的，他頂多想了第三家店開個燒烤店或者麻辣燙店，但是這兩玩意兒沒辣椒要怎麼搞。
後院的辣椒還都是小苗才剛移栽進地裡，最起碼還要等半個多月才能成熟。
鎮上的酒樓不少，每家店都有自己的招牌菜，沈星落要開個酒樓的話自然是要有一些自己的特色才行，不然碼頭那邊本來就偏僻，他是沒辦法在一眾酒樓中脫穎而出的。
沈星落雖然畢業後沒有從事中醫專業相關工作，問診能力也不好，但是他好歹也是當年的優秀畢業生，該背的該記的東西他還是沒怎麼忘記的。
前輩子，隨著人們生活水平的普遍提高，出於對自身健康的高度關注，大家就開始食療感興趣。
不管是在什麼年代，什麼世界，沒有人會對自己的健康不在意的，特彆是那些有錢人。
新的酒樓他準備在快餐店和麵麵俱到對麵選一個最中間的位置買一個鋪子，酒樓裡麵就隻賣藥膳。
現在他先把菜單整理出來，裡麵的中藥還有禁忌什麼的他還要等寫完之後拿去讓徐大夫看看有沒有問題。
家裡的銀子都在他身上，他自己也能做主去買下一個鋪子，但這種大事還是要跟李牧川商量一下才好。
菜單從早到晚額菜單他都安排得明明白白的，噢不對，沒有到晚，都食療了晚上怎麼能還吃飯呢。
來這邊這麼久，沈星落也沒有嘗過這邊的酒是什麼味道的，這個朝代並沒有榷酒製度，隻是自己釀酒的話酒稅會比較高。
既然決定了要開酒樓，沒有酒怎麼能叫酒樓呢。
自己釀酒的話還要去官府登記酒戶，酒曲到時候問問李牧川知不知道怎麼做的吧，他要是不知道的話就向官府買酒曲了。
做好打算沈星落就去了工坊那邊找李牧川。
“牧哥，有空嗎？”
沈落星找到李牧川的時候他正在清點送來的珍珠，把裡麵飽滿圓潤個頭大的挑選出來。
“有空，怎麼了。”
沈星落來找他，他能沒空嗎？就算有天大的事他也是要抽出空來的。
沈星落手插進裝珍珠的盆裡，“我想開個酒樓，專做藥膳，可以嗎？”
李牧川牽起他的一隻手捏在手裡把玩，“當然可以，你想做就做，彆累著就行。”
沈星落手被李牧川捏著，手指在他掌心輕撓，“那我等下去買鋪子咯？”
“嗯，家裡錢夠嗎？”
沈星落點點頭，把剛剛有人過來定香皂的事說了。
工坊這邊明天開始就能夠所有人到崗，全員趕工，是可以供得上貨的。
想起來自己是乾什麼的，沈星落問“牧哥，我準備去官府備案個酒戶，你會做酒曲嘛？不會的話我就在官府買了。”
“你要自己釀酒？”，李牧川柔聲道“上次做醋用的曲就可以釀酒，那是低溫大曲。”
沈星落不懂什麼叫低溫大曲，疑惑地皺眉看向李牧川。
什麼玩意兒？
什麼是大曲？為什麼叫低溫大曲？