賀子安今天專門站在門口沒有進屋幫忙，就是為了抓這些想渾水摸魚的其他店鋪派來的奸細。
幾個同行的小二，冒充的百姓混進來，都被他拎了出來好幾個了。
賀子安有個本事，那就是見過一麵的人，他都不會忘記，可以說是過目不忘的程度，所以今天就在門口抓奸細。
他今天絕對不會讓那些窺視家鄉菜的人得逞的。
其他幾個店的掌櫃的看賀子安把如意樓的小二又給抓住了，都鬆了口氣。
大家夥兒都是競爭關係，雖然他們生意沒有家鄉菜好，生意更是被家常菜搶了大半，但是也不希望那如意摟起來。
有那不要臉的掌櫃的，給錢讓路人讓著幫忙買一份出來，這就避免不了了。
還是有不少人願意乾的，畢竟誰願意跟錢錢過不去。
賀永年看那些客棧裡百屈不撓，想儘一切辦法想要把自己的人插進來，他想到隻讓人在店裡吃，不讓打包出去，但這也隻能治標不治本。
有那想賺錢的人，就跟著鬨了。
最後還是劉氏讓他們打包帶走了，也就一勺子的量。
“老賀你就隨他們去吧，讓他們賺點錢也行，這東西，彆說整個嶺南了，就是咱大天國估計也隻有嫂子才有。
你讓他們去嘗，讓他們嘗了也不知道這是什麼東西。
也不知道怎麼做的。
我就不信我這麼好的手藝，人家隨便兩下就能研究出來？”
不是她對自己有自信心，而是她對紅豆足夠的信任，這都是紅豆教她的菜式。
話說回來就算給他們土豆，他們也一時半會也不可能研究出來一模一樣的味道。
這土豆絲做起來還是有點講究的，比如切了絲還要過一遍水洗去上麵的澱粉，不然炒起來就會糊就會麵。
這個一般人一開始肯定是想不到的，得失敗過好幾次，估計才能琢磨出那個味兒，更彆說還有火候等問題。
賀永年一想可不是嘛，他們父子在這擔心的不行，人家根本就拿不到原材料，索性也就不管了。
但是那些客棧想安排人進來那是不可能的，同行就是仇人。
讓仇人進了自己家，那不就是引狼入室搬起石頭砸自己的腳嗎！
最後如意樓還是花了二兩銀子，弄到了一份酸辣土豆絲和一小塊兒奶香饅頭。
掌櫃的這會兒也顧不得那饅頭是不是被彆人吃過了，從裡麵挖出了一小塊兒，放著嘴巴細品。
那饅頭入口宣軟的跟棉花似的，又有一股奶香味，越吃越甜，吃起來確實比一般的饅頭要好吃太多，這是加了奶和糖，他還是能吃出來的。
吃土豆絲的時候，那爽脆酸辣的味兒，吃起來確實是挺開胃的，是他從來沒有吃過的口味，可不讓他眼前一亮。
但是他和掌勺大廚你一根我一根的，甚至最後把裡麵的紅辣椒圈都吃了，也沒嘗出來到底是什麼東西做的。
於是還想再買一份。
得知如意樓今日的土豆絲已經售罄，也隻好作罷。
“怎麼辦掌櫃的？”
其他幾個小二和掌勺大廚都在一旁緊張的看著掌櫃的，等他給出答案。
“把剛才給我們買東西回來的那個人找著，再給他二兩銀子，讓他繼續去盯著家鄉菜，看他們到底是用什麼東西做的，這個務必要給我查出來，誰要是能把這個東西給找出來了，五兩銀子！”
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